Importancia de la nutrición y breves nociones básicas sobre los macronutriente (Carbohidratos, proteínas y grasa) y los micronutrientes vitaminas, minerales y fitoquímicos.

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EL A.B.C. DE LA NUTRICION.

Los Macronutrientes.

Los macronutrientes son los nutrientes que nuestro organismo humano necesita en su mayor medida, esto debemos ingerirlos para poder producir energía, es la que nos proporcionan materiales para que se elabore las sustancias muy importantes para mantenernos vivos estos son proteínas, los carbohidratos y las grasas, que debemos ingerirlos pero en cantidades apropiadas de acuerdo a las necesidades muy particulares. En el cual depende de la edad, sexo, actividad, el estado de salud o el clima en el que vivamos. No olvidemos que necesitamos alimentarnos para obtener energía, pues la comida es el combustible que nuestro organismo hace uso para generar la energía necesaria, para todas las actividades y complejos procesos bioquímicos. La energía que proviene de nuestros alimentos son medidos en calorías. Por eso los alimentos altamente calóricos son de alta densidad energética. Y es lo que se necesita cuando se trabaja muy fuerte en el deporte, pero no cuando la persona pasa la mayor parte de tiempo sentado en un lugar cómodo o tranquilo.

LOS MICRONUTRIENTES

Estos son sustancias que nuestro cuerpo necesita en pequeñas dosis, estas son invisibles. Son tan importantes como las macronutrientes. Los micronutrientes nos proveen combustible y materiales de construcción para nuestro organismo, son importantes para el sistema orgánico de crecimiento, la reproducción, la supervivencia y la curación. Estos los clasificamos en tres grupos importantes de micronutrientes: las vitaminas, minerales y los fitoquímicos.

HABLEMSO UN POCO DEL AGUA

Aunque el agua no es en realidad un nutriente, ella cumple una función indispensable en la nutrición. El cuerpo humano de adulto está compuesto de entre un 60% y 70% de agua. El cerebro 85% agua. Todas las funciones y reacciones que suceden en nuestro cuerpo dependen del agua. El equilibrio del agua es tan importante, que solo podemos sobrevivir unos pocos días sin ella. Mientras que la carencia de otros nutrientes podríamos sobrevivir semanas, meses o incluso años. Ok ok ok ok Casi todos los alimentos que consumismo contiene agua. Las frutas, las lll y hortalizas en su estado natural tienen agua, estos han sido hechos de esta forma. Y fueron creadas para satisfacernos saciarnos después de comerlos, y nos ayudan a mantener el equilibrio hídrico = agua en nuestro cuerpo.

La recomendación al consumo de agua es variable, pero se recomienda tomar uno o dos litros de agua en ejercicios intensos.

Tener presente que el agua mejora el sistema inmunológico, ayuda a resistir infecciones, también a diluir la sangre, reduce la presión arterial y nos prevenimos de ataques cardiacos, incluso de accidente cerebrovasculares y coágulos en las arterias el agua también nos ayuda a aliviar muchos dolores de cabeza y musculares. No desperdiciemos pues los beneficios del agua por lo que se recomienda cada día.

EL LADO AMARGO DEL AZUCAR REFINADO

Deterioro de los dientes. El azúcar en demasiado es muy perjudicial para la dentadura, especialmente en los niños, ya que afecta mucho más cuando el contacto del azúcar con los dientes es prolongado. También es importante mencionar que los dulces y los bizcochos entre comidas y el consumo de gaseosas, causan problemas dentales como las caries.

LA IMPORTANCIA DE LOS GLOBULOS BLANCOS

Se ha demostrado que los productos con demasiado contenido de azúcar reducen la actividad de los glóbulos blancos que combaten las infecciones. Investigaciones realizadas en la facultad de Odontología de la Universidad de Loma Linda, California, mostraron que tan solo un helado grande puede llegar a reducir el número de bacterias, que un glóbulo blanco puede atacar, de catorce a una. Esto nos informa que la relación que se da entre el azúcar y las caries, y porque algunas infecciones de la piel pueden ser las primeras señales o síntomas de la diabetes.

CONSEJOS PARA MANTENER EL PESO IDEAL.

Los almidones no refinados naturales, como las papas horneadas, el arroz integral o el pan integral, nos complacen sin afectar nuestro organismo de calorías. Todas las frutas, con su fibra también tienen un buen efecto. Por eso debemos escoger una buena variedad de hortalizas, verduras y frutas. Algunas crudas, también legumbres, nueces, semillas y de esta forma nos alimentaremos de forma saludable.

NUESTRO ORGANISMO ES FORMADO POR MILES DE PROTEINAS DIFERENTES

Se dice que casa una con su estructura y función. Podemos decir que cada célula de nuestro organismo, esta se construye de proteínas. Las proteínas son los componentes principales de nuestros músculos, órganos internos y la piel, incluyendo las uñas y nuestro cabello. También nuestros huesos se forman en una matriz de proteínas.

EL CUIDADO DE UN NIVEL DE COLESTEROS SALUDABLE

Se sabe que todos los productos de origen animal contienen colesterol, ya que forman parte de una estructura de todas las células de los animales. El producto único de origen animal que está libre de colesterol es la clara de huevo, porque esto no contiene paredes celulares. Cuando se evita producto de origen animal como las carnes, los lácteos y los huevos es lo más correcto de mantener un nivel de colesterol aceptable en la sangre. Las grasas saturadas tienen una mala reputación, ellos elevan el nivel de colesterol en la sangre, cuando se comen con productos que contienen colesterol. Podemos decir que este es un problema, porque los que contienen colesterol son los productos de origen animal. El pollo y el pescado han sido señalados como alternativa para la salud. Contrario a la carne de res ya que ésta grasa que contiene es mayormente insaturada.

Sin embargo los productos integrales que se preparan de la manera más sencilla y natural posible, es la forma segura, ya que no contienen colesterol y ellas proporcionan fibras que ayudan a eliminarlos. Pero, la comida no es lo único a tomar en cuenta para bajar los niveles de colesterol. El ejercicio, la luz solar, el controlar el estrés y evitar sustancias nocivas como: el alcohol, el tabaco y la cafeína, ya que estas son importantes para el mantenimiento del colesterol en un nivel incorrecto en la sangre.

GRASAS BUENAS QUE PODEMOS CONSUMIR.

Las grasas propias de productos de origen vegetal que no son procesados industrialmente

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