Essays.club - Ensayos gratis, notas de cursos, notas de libros, tareas, monografías y trabajos de investigación
Buscar

Investigacion CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y NEGOCIOS

Enviado por   •  7 de Noviembre de 2017  •  2.963 Palabras (12 Páginas)  •  479 Visitas

Página 1 de 12

...

España es el segundo exportador mundial de este tipo de productos, con USD 150 millones en el 2008, representado el 11.85% de las exportaciones mundiales Holanda es el tercer exportador mundial, con USD 129 millones exportados en el 2008, representado el 10.17% de las exportaciones mundiales.

Ecuador representa el 0.05% de las exportaciones mundiales de esta partida y ocupa el lugar 65 en el ranking de exportadores mundiales.

[pic 4]

- Estudio de Mercado

4.1 Objetivo del estudio de mercado

- Ratificar la existencia de una necesidad insatisfecha en el mercado tanto nacional como internacional en lo referente a la comercialización de la uvilla.

- Establecer la oferta existente del mercado proyectado para encontrar la demanda insatisfecha.

- Conocer las características, tamaño y ubicación de los clientes y formas de comercialización óptimas.

- Determinar la cantidad del producto que el mercado requiere para satisfacer sus necesidades.

- Encontrar un segmento de mercado adecuado a los atributos del producto que se va a ofrecer.

- Precisar un precio que encaje a las necesidades del segmento escogido

- Definición del producto

La uvilla tiene su origen en América del Sur, principalmente en Perú, Ecuador, Bolivia, Colombia y Chile, donde encontramos aproximadamente 50 especies de estado silvestre, podemos decir que es resistente al ataque de plagas y enfermedades, la misma que da un valor agregado a su producción, por cuanto se ahorra en pesticidas y funguicidas.

El fruto de la uvilla es una baya carnosa formada por capelos soldados entre sí. Este se encuentra envuelto en el cáliz agrescente globoso. El diámetro del fruto varía de 0.8 a 2.0 cm.

El fruto de la uvilla tiene un sabor dulce, semiácido y la corteza es ligeramente amarga muy apetecida por las amas de casa que lo utilizan para consumo en fresco o en preparados de mermeladas, dulces y manjares; es apreciada por su contenido en vitaminas A y C.

- Información

PROPIEDADES NUTRICIONALES

La uvilla es una excelente fuente de vitamina A (300 I. U. de caroteno por 100 g.) y vitamina C, como también vitaminas complejo B (tiamina, niacina, y vitamina B12).

El contenido de fósforo y proteína son excepcionalmente altos para una fruta. La fruta de la uvilla contiene 78.9% de agua, 0.3% de proteína, 0.2% de grasa, 14.7% de carbohidratos totales, 4.9% de fibra y 1.0% de cenizas. Por cada 100 gramos se tiene 73 calorías, 8mg de calcio, 55 mg de fósforo, 1.2mg de hierro, cerca de 1mg de sodio, 320

mg de potasio, 1,460 mg de beta caroteno equivalente, 0.1 mg de tiamina, 0.03 mg de riboflavina, 1.70 mg de niacina y 43 mg de ácido ascórbico.

Se considera a la fruta madura una buena fuente de vitaminas A y C y pectina, Se atribuye a la uvilla una serie de propiedades curativas

PROPIEDADES MEDICINALES

La uvilla posee propiedades medicinales importantes entre las que se puede mencionar las siguientes:

- Reconstruye y fortifica el nervio óptico.

- Elimina la albúmina de los riñones.

- Ayuda a la purificación de la sangre.

- Adelgazante, se recomienda la preparación de jugos, infusiones con las hojas y consumo del fruto en fresco;

- Ideal para los diabéticos, consumo sin restricciones.

- Eficaz en el tratamiento de las afecciones de la garganta.

- Aconsejable para los niños, porque ayuda a la eliminación de parásitos intestinales (amebas).

- Favorece el tratamiento de personas con problemas de próstata, por sus propiedades diuréticas; y

- Constituye un excelente tranquilizante debido al contenido de flavonoides

4.2 CUESTIONARIO

1. La uvilla es una fruta que se encuentra dentro de su dieta alimenticia?

2. Conoce las propiedades medicinales de esta fruta?

SI ( ) NO ( )

3. Con qué frecuencia consume la uvilla?

Nunca ( )

A veces ( )

Siempre ( )

4. Cuál de las siguientes razones es la que le lleva a consumir la uvilla?.

Sabor ( )

Cualidades nutritivas ( )

Precio ( )

5. De los siguientes lugares en cual prefiere comprar la uvilla?.

Mercado ( )

Tienda ( )

Supermercado ( )

4.3 Aplicación

4.4 Resultados obtenidos

4.5 Conclusiones del Estudio

5. Distribución y Punto de venta

En los países europeos el comercio de frutas y verduras se lo hace de forma directa entre el productor y el exportador y una larga cadena de ventas al por menor, en muchos de los países el importador es quien se encarga de todo el proceso logístico.

Los vegetales y frutas frescas exportadas hacia la Unión Europea pasan por el siguiente proceso:

[pic 5]

Fuente: COPEI

Elaboración: CORPEI

En la parte de la etapa de producción tenemos algunos participantes como:

- Los productores se encargarán del proceso de producción, cosecha, control de calidad y embalaje.

-

...

Descargar como  txt (20.5 Kb)   pdf (134.3 Kb)   docx (25 Kb)  
Leer 11 páginas más »
Disponible sólo en Essays.club