INVESTIGACIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.

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Desde sus inicios su negocio era conocido como el bolón de Tere, por la resonancia del premio al sabor que ganó en el 2005 al mejor bolón de la ciudad, lo que la catapultó a ser más conocida y aceptada por la sociedad, ahora el nombre comercial es “El Café de Tere”, pero sigue manteniendo la esencia de sus principios mediante la excelencia de sus productos.

Visión

“Ser una empresa líder a nivel nacional brindando servicios de cafetería, manteniendo la tradición de nuestros productos típicos y conservando la confianza y buen trato a cada uno de nuestros clientes.”

Misión

“Consolidar el liderazgo en la preparación de productos alimenticios, así como su comercialización y posicionarse como la mejor opción en precio, calidad, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes locales, generando trabajo y bienestar a nuestros colaboradores y rentabilidad al empresario.”

Objetivos

Brindar un servicio con la calidad, la higiene y el respeto a la tradición gastronómica ecuatoriana. Por ello, solo se usan las recetas e ingredientes que ancestralmente se han utilizadas.

Valores Corporativos

Integridad: actuar de forma responsable y comprometida.

Transparencia: honestos en nuestra palabra y transparentes en nuestro trato.

Calidad: en nuestros producto con enfoque al consumidor.

Respeto: tanto a los clientes como a los empleados.

Filosofía

Brindar una alimentación nutritiva, deliciosa e higiénica a la ciudadanía aprovechando la variedad de gastronomía encaminado el éxito junto con la excelencia.

Proyecciones a futuro

• Mantener a su clientela con la eficiencia y credibilidad de la empresa

• Ampliar y perfeccionar la atención al cliente

• Poder desarrollar y llegar a tener sucursales y franquicias a nivel nacional.

Planificación

Análisis P.E.S.T

Factor Político y Legal

La eliminación del gas en el 2016 busca sustituir ese combustible por electricidad en los hogares el cual según lo planteado por el actual gobierno, es una medida viable económica y políticamente, pero su éxito depende del desarrollo e incorporación de tecnologías más eficientes y de los avances en cuanto a la seguridad energética.

Esto también supone afectaciones al sector de las comidas ya que un recorte en el subsidio haría que encarezca este producto así también como el consumo de electricidad, haciendo que suban los precios de los productos que ofrecen y mayormente aún porque no existe un buen control a nivel de fijación de precios en el Ecuador, siendo esto último una mayor afectación tanto para el consumidor como para el empresario.

Factor Económico

Los cambios en la economía Ecuatoriana tiene efectos directos en la economía de los ciudadanos y en el sector empresarial, por lo tanto si el gobierno decide subir o bajar los tipos de interés o impuestos, estos pueden afectar directamente a la renta disponible de las familias y por lo tanto su capacidad de gasto disminuye y es probable que decidan ahorrar. También que el desempleo aumente provoca, por un lado, que se reduzca el número de clientes potenciales, y sin embargo que aumente la mano de obra disponible. La evolución de las diferentes variables macroeconómicas tarde o temprano acaba repercutiendo en el funcionamiento de los negocios de comida actuales. Por esta razón nos enfocaremos en las diferentes variables económicas que pueden afectar al negocio.

- Los máximos precios históricos del petróleo, los cuales han empezado a bajar drásticamente durante estos últimos meses, han estado motivando a que el Estado tome medidas cada vez más drásticas. El Gobierno ecuatoriano espera que este no siga bajando porque puede traer consecuencias de doble impacto: en el sector fiscal y en el comercio exterior. Además de implicar un gran deterioro de la balanza comercial, que tras cinco años de ser negativa había encontrado el equilibrio en el 2014, gracias a las restricciones en las importaciones y el crecimiento de las exportaciones no petroleras.

- En cuanto a los niveles de inflación Ecuador registró una inflación mensual de 0,59% en enero del 2015 frente al 0,72%, del mismo mes del 2014, según el último reporte del Índice de Precios al Consumidor (IPC), publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). La Canasta Básica se ubicó en 653,21 dólares, mientras el ingreso familiar mensual es de 660,80 dólares. Es muy importante considerar esta variable por que la inflación puede generar pérdida en el poder adquisitivo de los consumidores.

- El nivel de desempleo en el mes de diciembre 2014, la población en edad de trabajar (PET) a nivel nacional era de 11,2 millones de personas; en el área urbana de 7,7 millones de personas (69% de la PET total), y de 3,4 millones de personas en el área rural (el restante 31%). La población económicamente activa (PEA) a nivel nacional registraba 7,2 millones de personas; en el área urbana con 4,9 millones de personas (68% de la PEA total), y en el área rural con de 2,3 millones de personas (el 32% restante). Siendo de suma importancia el número de personas en que se encuentran en la PEA y en la PET, porque de ahí se derivan los principales consumidores del “Café de Tere”.

Factor Social

Los cambios en la conducta de los consumidores han sido más notables durante estos últimos años en los que ha evolucionado la era de la información y el conocimiento. Los usuarios de internet han ido en aumento en la última década nivel mundial, siendo los teléfonos inteligentes y las tabletas los productos más demandados. Se registra también un incremento de los usuarios que usan internet, así como de usuarios que cuentan con teléfonos inteligentes.

Siendo los jóvenes el grupo con mayor uso de Internet es la población que se encuentra entre 16 y 24 años con el 64,9 por ciento, seguido de los de 25 a 34 años con el 46,2 por ciento. Guayas la ciudad que registra el mayor número de personas que tienen un teléfono inteligente. Si bien los estratos