LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA Tabla 1: “Resultados obtenidos”

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y onduladas de color amarillo, los mismos que se lograron mediante el estriado lo que permitió observar claramente las colonias que se formaron en la placa.

• Las colonias de cultivo puro deben tener la misma composición genética para poder estudiar las características de los microorganismos y para poder identificarlos con seguridad, ya que la fisiología de los microorganismos en ambientes naturales pueden ser diferente a la que presenta en condiciones de cultivos puros.

Recomendación

• Al momento de realizar las estrías en el agar ubicado en la caja Petri hay que tener mucho cuidado para evitar que el agar se rompa, y tener muy en cuenta que para tomar la muestra de un cultivo mixto se debe utilizar un asa respectivamente esterilizada y una vez tomada la muestra en el asa no llevar al calor ya que los microorganismos mueren al contacto con el calor.

Cuestionario:

1. ¿Qué es un cultivo puro?

Se denomina cultivo puro (axénico) al que contiene sólo un tipo de microorganismos. Los cultivos puros se inician a partir de colonias aisladas, de manera que todos los individuos del mismo tengan la misma composición genética. Los cultivos puros son esenciales para poder estudiar las características de los microorganismos y para poder identificarlos con seguridad. Un cultivo puro supone unas condiciones no naturales y que, por consiguiente, la fisiología de los microorganismos en ambientes naturales puede ser diferente de la que presentan en condiciones de cultivos puros (Pazmiño. D, 2011).

2. ¿Cuál es la importancia de un cultivo puro?

Un cultivo puro es importante ya que permite generar microorganismos en colonias separadas, para así poder estudiar sus características determinadas en cuanto a su forma, borde, elevación, tamaño y consistencia. A partir de colonias separadas suficientemente es posible obtener un cultivo puro de cada uno de los tipos de bacterias presentes en la muestra original.

3. Describa un tipo de mantenimiento de largo período de un cultivo puro

Liofilización. - Llamada anteriormente criodesecación, es un proceso de secado que se basa en sublimar el hielo de un producto congelado. El agua del producto pasa, por tanto, directamente de estado sólido a vapor sin pasar por el estado líquido, para lo cual se debe trabajar por debajo del punto triple del agua, 0.01°C y 4.5mmHg. Otro de los métodos utilizados es el almacenamiento a temperaturas muy bajas en presencia de agentes estabilizantes como glicerol o dimetilsulfóxido. Nitrógeno líquido (- 196° C) (Mateos. P, 2010).

4. ¿Cuál es la diferencia en la aplicación de una estría simple a una compuesta?

• Estría única o simple: depositamos la muestra lo más alejado de nosotros y realizamos la siembra en forma de zig-zag. De esta forma vamos descargando la muestra del asa. Es importante no volver a repasar el trozo de medio de cultivo que ya hemos sembrado. Para conseguir que al final de la estría tengamos colonias aisladas es importante que al principio hagamos la estría más junta y que la cantidad de muestra tomada en el asa sea la adecuada.

• Estría múltiple o compuesta: en esta técnica de aislamiento por agotamiento se realizan varias estrías. Esto se puede llevar a cabo flameando el asa de paso en paso, es decir, de estría en estría, o sin flamear el asa (García. Q, 2014).

Bibliografía:

García. Q, (2014). Cultivo puro. Recuperado de http://microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/10/cultivo-puro.html. (03-07-2016).

Mateos. P, (2010). Secado por liofilización. Recuperado de http://fciencias.ugr.es/practicasdocentes/wp-content/uploads/guiones/SecadoPorLiofilizacion.pdf (03-07-2016).

Pazmiño. D, (2011). Cultivo de microorganismos. Recuperado de http://www.unavarra.es/genmic/microgral/Tema%2002.-%20Cultivo%20de%20microorganismos.pdf (03-07-2016).