LAS MALEZAS Y SU COMBATE EN EL CULTIVO DE MANZANO (Pyrus malus L.)

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Las malezas que infestan a los cultivos representan uno de los principales problemas al grado que ha sido estimado en forma general, que las pérdidas globales que ocasionan a la agricultura (42%) son mayores que las ocasionadas por plagas insectiles (28%), enfermedades (27%) y nemátodos (3%) (Tamayo, 1990).

El descuido del control de malezas en manzano durante el primer año puede reducir el periodo de crecimiento por más del 60 por ciento durante el periodo de competición. Los cultivos establecidos son también susceptibles a la competición; esto se demostró en un experimento con una densidad de cinco malezas/m2, las que causaron un 30 % de reducción en el crecimiento de árboles de manzano de dos años de edad (Roberts, 1982).

En muchas ocasiones, los posibles efectos benéficos de las malas hierbas se ven opacados debido a que su presencia puede ser perjudicial al convertirse en focos de contaminación o diseminación de enfermedades y plagas que atacan a los árboles frutales (Calderón, 1983).

En los huertos es importante mantener limpio el suelo de malezas, que no solo provocan competencia sino que algunos de estos son hospederos de patógenos. La eliminación de malezas en el cajete del árbol (área del contorno del árbol donde se aplica el riego y otros insumos útiles al mismo) de manzano, reduce la presencia del picudo negro (Amphidees major y A. macer) en éste y por consiguiente, el daño (Ramírez y Cepeda, 1993).

Una cobertura de malezas permanente que llegue hasta el pie del árbol de manzano, favorece una constante y alta humedad en la zona del cuello, lo que beneficia al hongo Phytophthora cactarum, el cual es causante de la podredumbre del cuello de dicho frutal; y a la bacteria Agrobacterium tumefasciens, que ocasiona el agallamiento en la corona del árbol. Por consiguiente es necesario segarlo, en caso de usar herbicidas, emplearlos en un radio de 30 cm o más del pie del árbol (Durán, 1976).

La eliminación de la maleza en las plantaciones de manzano es conveniente realizarla antes de plantar los árboles (Kramer, et al., 1982).

IMPORTANCIA DEL MANZANO

En los últimos años la producción mundial del manzano (Pyrus malus L.) ha aumentado, tanto por la superficie cosechada como por su producción y demanda en el mercado internacional, particularmente por el valor económico. En México, este cultivo es uno de los frutales templados de mayor importancia. En años recientes la producción ha aumentado notablemente, debido a la demanda que tiene esta fruta para el consumo en fresco y por su industrialización. A nivel nacional, los principales estados productores de manzana son: Chihuahua, Durango, Coahuila, Puebla y Sonora.

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO 2001). El manzano es la especie más cultivada a escala mundial. Asia es el continente de mayor producción, el Continente Europeo es la segunda área geográfica en importancia seguida de América del Norte donde destaca E.U. como segundo productor del mundo; por ultimo se encuentra América del sur, África y Oceanía.

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Como se muestra en la tabla México ocupa el lugar 22 en la producción de manzana en ese mismo año.

SUPERFICIE CULTIVADA DE MANZANO

A nivel nacional la superficie sembrada para manzana para el año 2000 fue de 64,445 hectáreas, con un volumen de producción de 337,974 toneladas, con respecto al siguiente año en el cual la superficie se redujo a 62,395 hectáreas y cuya producción fue mayor ubicándose en 442,679 toneladas. 2002 reportó 61,522 hectáreas sembradas de manzana, las cuales generaron una producción de 479,613 toneladas, más que en 2001. Posteriormente par los siguientes tres años, la superficie sembrada que se reportó fue superior a las 62 mil toneladas, generando volúmenes de producción por más cuatrocientas y quinientas mil toneladas de manzana.

Para 2006 la superficie sembrada a nivel nacional fue de 59,826 hectáreas, obteniendo una producción de 601,916 toneladas con mayor rendimiento. Posteriormente 2007, fue un año con una superficie de 59,969 hectáreas, con una producción de 505,078 toneladas, menor que el año anterior. Por su parte, en el año 2008 la superficie sembrada fue de 61,007 hectáreas, con un volumen de producción de 511,988 toneladas, superado por 2009 con 561,493 toneladas producidas.

Ubicación

Sup. Sembrada

Sup. Cosechada

Producción

Rendimiento

PMR

Valor Producción

(Ha)

(Ha)

(Ton)

(Ton/Ha)

($/Ton)

(Miles de Pesos)

Aguascalientes

48

48

611.2

12.73

9,023.99

5,515.46

Baja California

16.5

4

31

7.75

7,066.45

219.06

Chiapas

1,085.50

962.5

3,269.22

3.4

8,734.25

28,554.20

Chihuahua

28,515.50

26,817.90

551,466.63

20.56

5,764.88

3,179,138.13

Coahuila

5,763.00