La alimentacion en los adolescentes

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Anexos……………………………………………………………………………………...44

ANEXO 1. Aprobación y corrección del plan de monografía…………………..…44

ANEXO 2. Aprobación del Marco Metodológico………………………………...44

ANEXO 3. Encuestas realizadas………………………………………………….44

Introducción

La adolescencia es el periodo que comprende la transición de la infancia a la vida adulta. Se inicia con la pubertad y termina sobre los veinte años cuando cesa el crecimiento biológico y la maduración psicosocial. Es una etapa compleja en la que acontecen cambios importantes, tanto a nivel físico, hormonal y sexual (pubertad), como social y psicoemocional.

En este periodo se asiste a un gran aumento en la velocidad de crecimiento corporal, y se alcanza el pico de masa ósea. Así, se adquiere el 50% del peso definitivo, el 25% de la talla, y el 50% de la masa esquelética.

Además, se asiste a un cambio en la composición corporal diferente en función del sexo, con un notable incremento de la masa magra en los varones, y de la masa grasa en las mujeres, que hace que los requerimientos de energía y nutrientes no sólo sean muy elevados, sino diferentes en uno y otro sexo desde entonces.

La alimentación del adolescente debe favorecer un adecuado crecimiento y desarrollo y promover hábitos de vida saludables para prevenir trastornos nutricionales. Esta etapa puede ser la última oportunidad de preparar nutricionalmente al joven para una vida adulta más sana.

Pero por otra parte, en esta época pueden adquirirse nuevos hábitos de consumo de alimentos, debido a varios factores: influencias psicológicas y sociales, de los amigos y compañeros, el hábito de comer fuera de casa, el rechazo a las normas tradicionales familiares, la búsqueda de autonomía y un mayor poder adquisitivo. La gran demanda de nutrientes, sumadas a los cambios en el estilo de vida y hábitos dietéticos, convierten a la adolescencia en una época de alto riesgo nutricional. En esta monografía vamos a tratar temas sobre cómo cuidarnos y mantenernos saludables.

Justificación

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes transformaciones emocionales, sociales y fisiológicas, donde la alimentación cobra una especial importancia. Por ello es relevante evitar tanto el déficit nutritivo como los excesos, ya que ambos pueden ocasionar graves trastornos de la salud.

Los adolescentes modernos no comprenden estos riesgos, pasan por alto las comidas o consumen alimentos con bajo contenido de nutrientes es así como cerca de la mitad de los adolescentes no comen cantidades suficientes de fruta, verduras de color verde, como brócoli, col o espinacas, huevos o tomates, comprometiendo gravemente a su alimentación sana. Esto podría significar también la causa por la que tantos adolescentes se vuelven obesos en una edad tan corta, el comer mal, pasar por alto las comidas y no consumir lo necesario altera considerablemente el funcionamiento del organismo, el metabolismo y la manera en que se sintetizan los alimentos.

El presente trabajo es para analizar y establecer posibles soluciones en cuanto a la alimentación de los alumnos de 8vo de EGB, elegimos esta población por el hecho de que se encuentran en una edad de cambio es decir, de niño a adolescente y por esto es necesario saber su nivel de alimentación ya que es importante para su crecimiento y desarrollo.

El fin de este trabajo está orientado a sembrar una conciencia en los adolescentes de más corta edad en lo que se refiere a su bienestar es decir, su salud y esta tiene que ver una dieta balanceada y el control de la misma.

Objetivo General

Revelar la importancia de los requerimientos nutricionales de los adolescentes de 8vo EGB de la Unidad Educativa San Luis Gonzaga, así como también identificar su nivel nutricional es decir, que tan buena es su alimentación no solo en la institución sino también en su hogar.

Objetivos Específicos

- Indicar la distribución dietética (desayuno, almuerzo, merienda) que poseen los estudiantes de 8vo EGB.

- Mencionar las características generales de una buena dieta en los adolescentes.

- Identificar las necesidades nutricionales de los adolescentes.

- Considerar la actividad física como parte importante de la salud.

- Identificar los factores más importantes en una dieta balanceada.

- Realizar las encuestas acerca en los estudiantes de 8vo de EGB.

- Analizar los resultados a partir de las encuestas y mostrar tabulaciones.

- Establecer el tratamiento adecuado para llevar una alimentación saludable.

Preguntas de Investigación

- ¿Cuáles son los alimentos que cubren las necesidades de crecimiento?

- ¿Qué enfermedades se pueden prevenir con una adecuada alimentación?

- ¿Qué tan importante puede llegar a ser una buena alimentación en los adolescentes?

- ¿Cómo llevar ordenadamente una buena dieta alimenticia?

- ¿Qué tipos de trastornos alimenticios existen a raíz de una mala alimentación?

- ¿Cuáles son las características de la dieta?

- ¿Cuáles son las necesidades nutricionales en los adolescentes?

- ¿Qué es un plan de comida saludable?

- ¿Cuáles son las porciones recomendados de alimentos en los adolescentes?

- ¿De qué manera influye la buena alimentación en la parte psicológica en un adolescente?

- ¿Cómo se debe orientar la alimentación en un adolescente?

CAPÍTULO I Marco Teórico

- Introducción a la Nutrición

- ¿Qué es la Nutrición y la Alimentación?

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