MAPA DE LAS REGIONES MÁS IMPORTANTES

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- Región vitivinícola de Ribera del Duero

Está localizada en la comunidad autónoma de Castilla y León,

La variedad de uva más característica es la denominada Tinta del país, más conocida como Tempranillo, Otras de las variedades que se cultivan en la zona son Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha y Albillo.

- Región vitivinícola de Navarra

Más del 70% del viñedo lo ocupan las variedades autóctonas (Garnacha y Tempranillo), y el otro 30% está compuesto por variedades internacionales. En total, el 94% de las uvas son tintas y el 6% son blancas.

- FIESTAS DE VENDIMIA

En tiempo de vendimia, España es una fiesta.

La vendimia es una fiesta pagana que hunde sus orígenes en el culto griego a Dionisos, divinidad de la fecundidad, la vegetación y la producción vinícola

En Septiembre arrancan las vendimias en la mayor parte de España; llega el momento de recoger el fruto de las viñas que dibujan el paisaje peninsular de norte a sur.

En toda España se celebran encuentros que exaltan la recolecta de las vides. La festividad de la vendimia es la ocasión para integrarse en la enología participando en la recogida y pisado de la uva, así como en la cata de los diferentes vinos.

Fechas de Vendimia

- Montilla-Moriles (Córdoba), primeros de Septiembre,

- Jerez (Cádiz), alrededor del 10 de Septiembre,

- Zarautz “del Txakoli” (Guipúzcoa), a partir del 13 de Septiembre,

- La Rioja Alavesa, itinerante, a mediados de septiembre,

- Cariñena (Aragón), a mediados de Septiembre.

- Cigales (Valladolid), a mediados de Septiembre.

- Logroño o “de San Mateo” (La Rioja), 20 de Septiembre.

- Ribera del Duero, itinerante, a final de Septiembre.

- Toro (Zamora), a mediados de Octubre.

- Cómpeta (Málaga): Agosto

- Valdepeñas (Ciudad Real): Agosto

- Jumilla (Murcia): Agosto

- Requena (Utiel-Requena): Agosto

- Navarra: Agosto

- Penedés (Cataluña): Agosto

- Haro (La Rioja): Junio

Además de la pisa y la cata, imprescindibles, muchísimos acontecimientos se desarrollan alrededor de todas estas fiestas, según la región, tradiciones y costumbres:

- catas,

- actuaciones musicales, conciertos,

- espectáculos de caballos,

- degustación de tapas y de pinchos,

- bulerías, danza,

- actividades infantiles,

- mercados medievales, exposiciones, concursos,

- actos religiosos y ofrendas a la Virgen patrona de la localidad,

- cabalgatas,

- fiestas taurinas,

- paellas y otras comidas populares, concursos, gastronomía,

- desfiles

- UVA REPRESENTATIVA

La principal variedad tinta española, que en la última década acaba de recibir un gran reconocimiento por su calidad, y ya está incluida entre las diez mejores del mundo, es la tempranillo El nombre de la uva indica su maduración temprana en la cepa.

Esta uva, autóctona de la Rioja, es responsable de unos vinos de gran color, cuerpo medio, buenos taninos y acidez moderada, por lo que son vinos más finos que potentes, pero envejecen bien en la botella.

http://www.catadelvino.com/blog-cata-vino/cuales-son-las-variedades-de-uva-tinta-mas-representativas-en-espana

http://www.winesfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,3346,1559872_6779260_6779013_0,00.html

https://www.guiarepsol.com/es/gastronomia/guiadealimentosybebidas/categoria-alimentos/vinos/

http://utielrequena.org/las-principales-regiones-vitivinicolas-de-espana/