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La hotelería representa el elemento más importante en el área del turismo, por constituir la unidad principal de la infraestructura que es ofrecida a los visitantes en cualquier región o destino a visitar

Enviado por   •  16 de Marzo de 2018  •  5.618 Palabras (23 Páginas)  •  157 Visitas

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Figura I. Comité Ejecutivo

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Figura II. Gerencia de Recepción

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Figura III. Gerencia de Recursos Humanos

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Figura IV. Gerencia de Alimentos y Bebidas

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Figura V. Gerencia de Ama de Llaves

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Figura VI. Gerencia de Sistemas

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Figura VIII. Dirección de Mercadeo y Ventas

Figura VII. Gerencia de Seguridad

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Figura IX. Gerencia de Mantenimiento

Descripción del Departamento donde se desarrolló la práctica profesional y funciones del mismo

Las prácticas profesionales realizadas en la institución Hotel Venetur Valencia, constaron de un período de tiempo de 12 semanas (lo que equivale a 480 horas), las cuales, a su vez, se encuentran divididas en intervalos de tiempo asignados a los siguientes departamentos específicos: Recepción y Ama de Llaves.

*Recepción: En esta área la encargada es la Lcda. en idiomas modernos Mindred Martínez, la cual cumple la función de Jefe de Recepción. Existen dos sub-departamentos pertenecientes al área de recepción, las cuales son Front y Reservaciones.

En primer lugar tenemos las funciones realizadas en Front, las cuales son:

- Recepción de los huéspedes.

- Venta y asignación de habitaciones.

- Dar información general del hotel a huéspedes y clientes.

- Elaborar el Check in de los huéspedes

- Revisión del reporte de habitaciones hecho por Ama de llaves.

En segundo lugar para el área de reservas existe un supervisor, puesto el cual es desempeñado por el T.S.U en publicidad Nicolás Mora; encargado de recibir las solicitudes de reservas. El mismo opera en estrecha coordinación con el personal del departamento de recepción y ama de llaves. Este departamento debe determinar la disponibilidad del hotel, y cotizar las tarifas las habitaciones, además de tomar y confirmar las reservaciones.

Aunado a lo anterior, esta área está compuesta por un gerente de reservaciones, quien supervisa y dirige el buen desempeño del departamento y los agentes de reservaciones los cuales realizarán las funciones de atender las reservaciones que llegan a través de los diferentes medios de comunicación, las reservas de grupos, las reservas de agencias de internet o tour operadoras que manejan el dinero proveniente de los depósitos correspondientes para garantizar las reservas.

Otras funciones del departamento son:

- Postear los cargos por depósitos de reservas.

- Monitorear la disponibilidad de habitaciones

- Asistir al personal de recepción en el proceso de Check in y Check out de ser necesario.

*Ama de llaves: Este departamento tiene a su cargo la limpieza de habitaciones y áreas públicas del hotel las cuales impactan directamente en la representación que se tenga del mismo como forma de oferta al visitante. El puesto de encargado del departamento de ama de llaves recae en la figura del ciudadano Miguel Ángel Vásquez, Lcdo. en Idiomas Modernos.

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