Magnitud de la obesidad a nivel mundial por Dra. Martha Kaufer Horwitz

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Todo influye en un ambiente obesogénico, vivir en un ambiente de abundancia y comodidades provoca que las personas cada vez más realicen menos actividad física, un trabajo absorbente y estático, incremento de consumo en niños de aguas azucaradas y gaseosa, realización de poca actividad física en la infancia, el estrés que se vive en el área urbana, la fast life que la gente ha adaptado actualmente que ya no se tiene tiempo de tener una comida formal, hecha en casa, saludable y tranquila se junta, provocando así la obesidad y las enfermedades no transmisibles que vienen con sí.

La transición hacia una dieta más occidentalizada que los países latinos han ido adaptando, ha sido un gran daño sobre la salud de la población, especialmente en niños. Se han ido abandonando las tradiciones en la preparación de alimentos y convivencia familiar, tanto los medios de comunicación, redes sociales, tecnología y el fácil alcance de la comida chatarra ha ido haciendo que la gente viva y se adapte al ambiente obesogénico. Actualmente la dieta esta está repleta de botanas, repostería industrial, bebidas azucaradas y gaseosas, comida rápida y alta en ácidos grasos. El ambiente obesogénico no es consecuencia de sólo comer más de lo que habitualmente se come, sino que es el resultado de modificaciones ambientales donde la obesidad es la respuesta fisiológica “normal” de los individuos por la adaptación a un ambiente anormal donde la producción de alimentos procesados es por mayor y estos son de fácil acceso en todas partes y promovidos por sofisticados mecanismos de comercio. Un enfoque para analizar el ambiente obesogénico es sobre las características globalizadoras que colocan en el mercado productos y marcas provenientes de mercados transnacionales en pequeños ambientes como lo es desde el individuo, escuelas o en toda la población. Pero que también causan un impacto ante el porcentaje de población con deficiencia de información especialmente nutricional. Creando aspi altos índices de malnutrición, desnutrición, obesidad y el riesgo de padecer enfermedades no transmisibles más adelante en la vida de los individuos.

Para solución de este problema se necesita crear políticas públicas que ayuden a promover estilos de vida saludables. Como por ejemplo incrementar el impuesto en alimentos y bebidas altos en azúcar, sal y grasa. Crear un ambiente donde se promueva la actividad física desde niños hasta adultos, que promueva alimentos saludables y optar por comidas preparadas en casa y saludables. También crear una idea de convivencia familiar, porque a mi parecer cuando se come en familia todo sabe mejor ya que los alimentos son preparados en casa. Combatir la obesidad actualmente se ve como un gran reto, pero si la población y el Estado ponen de su parte, la obesidad se puede reducir ya que la obesidad es un problema que afecta económica, social y políticamente a un país.