PLANEACIÓN Y CONTROL Tarea Grupal

...

Una deficiente comunicación de los procesos o sucesos puede conllevar a quejas, incidentes o riesgo en la calidad del servicio.

- ¿Qué sistemas formales de control (control administrativo) tiene la empresa?

Debido a que el Hotel esta franquiciado por una marca internacional es importante regirse por las normas, políticas y procedimientos establecidos por dicha franquicia para garantizar el cumplimiento de estos, la marca realiza auditorias físicas una vez por año y constantes revisiones de procesos de manera mensual, el no cumplimiento de estas políticas y estándares puede conllevar a multas e inclusive rompimiento de contrato entre las empresas.

Para garantizar los controles financieros y operativos se llevan a cabo auditorias por parte de empresas dedicadas a estos servicios, recibiendo una auditoria anual financiera, operativa y administrativa. (Price Waterhouse Cooper, Ernst & Young, Deloitte)

Adicional a estas auditorías reciben constantes inspecciones tanto de seguridad física como controles alimenticios por parte de las entidades gubernamentales y embajadas o empresas internacionales.

- Proporciona ejemplos de los controles formales siguientes: a) Reglamentos generales b) Descripciones de puestos c) Procedimientos operativos estándares d) Manuales e) Normas éticas f) Controles físicos g) Controles de los sistemas informáticos

- Definir qué tipo de estructura organizacional posee (estructura funcional, unidad comercial o matricial).

Se maneja una estructura funcional, debido a que existe una estructura administrativa liderada por un Gerente General a quien le responde un comité directivo don de cada uno de ellos es responsable de un departamento en particular, no obstante, participan en las decisiones administrativas de toda la organización independientemente de su puesto de trabajo, estos miembros de comité directivo cuentan con personal de supervisión y jefatura quienes se encargan de apoyar al personal de línea y operativo.

10) ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la estructura que posee?

Ventajas:

Brinda un esquema más organizado en donde cada colaborador tiene claro a que jefatura debe avocarse para cada circunstancia, así mismo el jefe tiene claro a donde escalar cada situación en caso de no poderla solventar debido a su rango.

Desventaja:

En ocasiones los procesos se pueden volver muy burocráticos debido a la amplia variedad de puestos de mando que en algunos casos puede conllevar a luchas de poder.

Anexos

[pic 1]

[pic 2]

[pic 3]

[pic 4]