Practica de laboratorio de histologia

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Discusión:

Los resultados obtenidos en el laboratorio han sido variados, esto se debe a que se ha experimentado con diversas soluciones que actúan de manera distinta frente a una situación. Como se puede observar en las muestras de levadura los resultados han sido distintos, ya que cada muestra de levadura presentaba características diferentes que la hacían reaccionar de distinta manera frente al verde de Janus, (en presencia de oxígeno, se torna de un color azul y en ausencia de este, se torna rosado). En la primera muestra se pueden observar las mitocondrias de la levadura sin ningún tipo de coloración ya que no está en presencia del verde de Janus, en la segunda muestra, las mitocondrias se tornan de un color verdoso, esto se debe a la presencia de oxigeno que tienen estas, ya que según Nomarski (2012) “Las mitocondrias son los orgánulos productores de energía. La célula necesita energía para crecer y multiplicarse, y las mitocondrias aportan casi toda esta energía realizando las últimas etapas de la descomposición de las moléculas de los alimentos. Estas etapas finales consisten en el consumo de oxígeno y la producción de dióxido de carbono, proceso llamado respiración, por su similitud con la respiración pulmonar.” Y en la tercera muestra las mitocondrias se tornan de un color rosa, ya que estas están en ausencia de oxígeno.

En el estudio de los tejidos vegetales y animales, se puede verificar la presencia de catalasa, una enzima del peroxisoma que según Becker (2006) “es una enzima esencial para la degradación del peróxido de hidrógeno (H2O2), en H2O, liberando oxígeno”. Lo que se puede observar claramente en la muestra de hígado, ya que cumple la función de desintoxicación del alcohol ingerido, y también en la muestra de riñón. En la papa no se observa tantas burbujas como en los anteriores ya que estas no contienen tantos peroxisomas en las células como los tejidos anteriores, al igual que en el rábano, en donde se puede observar una reacción casi nula frente al agua oxigenada.

Conclusión:

Las mitocondrias, forman parte de los organelos más fundamentales de la célula, ya que entregan la energía necesaria para el mantenimiento celular, es decir, para que funcionen todos los organelos constituyentes, y así se pueda tener un normal funcionamiento de la célula. La cualidad que tienen las mitocondrias es que pueden desempeñar su función en un medio ya sea anaeróbico, como también aeróbico. Lo anterior fue comprobado mediante la tinción de verde de Janus, el cual indica la cantidad de oxígeno presente, es por esto, que en una muestra se tornó de color verde y en otra adquirió un color rosa.

Por otra parte, los peroxisomas son fundamentales en nuestro organismo, ya que cumplen con la función de detoxificación, es por esto que se encontrarán en mayor medida en células del hígado y riñón, es decir, células animales que en vegetales.

Sin embargo, ambos organelos se desarrollarán dependiendo del ambiente en el que se encuentren, en el caso de las mitocondrias, dependiendo de la presencia o ausencia de oxígeno, puede realizar una fermentación o una respiración celular, con la finalidad de obtener energía. Mientras que los peroxisomas, los cuales contiene una enzima catalasa, actuarán en presencia de agua oxigenada, debido a que es muy toxica para nuestro organismo, es por esto que mediante esta enzima que actúa como catalizador, puede degradarlo en agua y oxígeno, y esta acción fue evidenciada en el laboratorio mediante la formación de espuma.

Bibliografía

- Alberts B., Johnson A., Lewis J., Raff M., Roberts K., Walter P. Biología molecular de la célula. 5º Edición. España, Omega, 2008. Página 819

- Bender D., Botham K., Kennelly P., Murray R, Rodwell V., Weil P. Harper Bioquímica Ilustrada. 28ª Edición. México, McGraw-Hill, 2009. Página 100

- Cox M, Nelson D. Lehninger Principios de Bioquímica. 5º Edición. España, Omega, 2009. Página 767.

- Jiménez L., Merchant H. Biología Celular y Molecular. 1º Edición. México, Pearson Educación, 2003. Páginas 94 y 645.

- Nomarski. (2012). Biología Celular. De Química y Biología. Sitio Web: http://www.javeriana.edu.co/facultades/ciencias/neurobioquimica/libros/celular/programacell.htm. Revisado: 29 de mayo 2017.

- W. Becker, L. Kleinsmith & J. Hardin. (2006). El mundo de la célula. Madrid (España): Pearson Addison Wesley. Pág. 388.