SEMINARIO 1: NUEVOS ROLES DE LA VITAMINA D

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Evaluación 10

Objetivos:

Analizar las bases bioquímicas de la neurodegeneración y su importancia nutricional en la conservación de sus funciones.

Contenido:

- Epidemiologia 05

- Organización del sistema nervioso –neurogénesis 15

- Cambios fisiológicos y moleculares del envejecimiento del sistema nervioso 08

- Factores relacionado a la neurodegeneración 10

- Bases moleculares de la neurodegeneración 08

- Complejo B – neuroprotección 10

- Vitaminas antioxidantes - neuroprotección 10

- Fitonutrientes – neuroprotección 10

- Acido grasos poliinsaturado – neuroprotección 08

Producto:

- Entrega del resumen (4 copias) al iniciar el seminario.

Bibliografía:

- Martínez-Sámano, Victoria Torres-Durán, Juárez-Oropeza. El glutation y su asociación con las enfermedades neurodegenerativas, la esquizofrenia, el envejecimiento y la isquemia cerebral. REB 30(2): 56-67, 2011.

- Rodríguez-Violante, Cervantes-Arriaga, Steven Vargas-Cañas, Teresa Corona. Papel de la función mitocondrial en las enfermedades neurodegenerativas. ArchNeurocien (Mex) Vol. 15, No. 1: 39-46; 2010

- Canedo Gutiérrez Alejandra Denis Moscoso Zeballos Pablo Alejandro. Prevención del Alzheimer: efecto neuroprotector del ácido docosahexaenoico (DHA) en membranas plasmáticas neuronales. SCientifica – Facultad de Medicina UMSA

SEMINARIO 5: CAMBIOS METABÓLICOS-NUTRICIONAL EN EL ENVEJECIMIENTO

Autor de la guía: Huamán Oscar

Evaluación de ingreso 10

Objetivos:

- Describir los cambios fisiológicos, metabólicos, nutricionales en el envejecimiento.

Contenido:

- Situación poblacional del adulto mayor en el Perú 10

- Cambios fisiológicos y metabólicos en el adulto mayor 30

- En el aparato digestivo

- En el aparato urinario

- En el sistema nervioso

- En el sistema óseo

- Enfermedades más comunes en el adulto mayor 15

- Demandas nutricionales 10

- La polifarmacia en el adulto mayor 15

- Conclusión 10

- Evaluación (preguntas) 20

Producto:

- Entrega del resumen (4 copias) al iniciar el seminario.

Bibliografía:

- Steven H. Zeisel. Las interacciones entre genes y dieta subyacen la individualidad metabólica e influyen en el desarrollo cerebral: implicaciones en la práctica clínica derivada de estudios sobre el metabolismo de colina. Ann NutrMetab2012;60(suppl 3):19-25 DOI: 10.1159/000337310

- Julio J. Secades. Citicolina: revisión farmacológica y clínica, actualización 2010. Revista de Neurología Abril 2011. Volumen 52, Suplemento 2

- Fomtana L, Saéz J, Santisteban R, Gil A. Compuestos nitrogenados de interés en nutrición clínica.NutrHosp2006; 21:15-29

SEMINARIO 6. CAMBIOS METABÓLICOS EN EL EMBARAZO

Autor de la guía: Huamán Oscar

Evaluación de ingreso 10

Objetivos:

- Describir los cambios fisiológicos y los requerimiento nutricionales durante el embarazo.

Contenido:

- Cambios hormonales del ciclo menstrual 05

- Cambios anatómico-fisiológicos durante el embarazo 10

- Requerimiento energético durante el embarazo 10

- Metabolismo de proteínas y aminoácidos durante el embarazo 10

- Metabolismo de ácidos grasos y del tejido adiposo 08

- Bases biológica del requerimiento de vitaminas 08

- Bases biológica del requerimiento de minerales 08

Producto:

- Entrega del resumen (4 copias) al iniciar el seminario.

Bibliografía:

- Irene Cetin Manuela Cardellicchio. Fisiología del embarazo: Interacción materno-infantil. Ann Nestlé [Esp] 2010;68:7–16

- C.G. Redondo Figuero1, A. Santamaría Pablos2, J. Mazaira Salcedo3, M.R. Ortiz Otero4, P.M. De Rufino Rivas5. Crecimiento fetal, nutrición de la embarazada y teoría del programming fetal. Bol pediatr 2013; 53: 2-12

- Claudia Janet Bautista, Elena Zambrano. Aspectos biológicos y bioquímicos de los ácidos grasos poli-insaturados de cadena larga durante la gestación. Revista de Investigación Clínica / Vol. 62, Núm. 3 / Mayo-Junio, 2010 / pp 267-275.