Tecnicas investigativas especiales.

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1.2 Formulacion del problema

La cafeína puede producir daños severos si la consumes en exceso ya que esta puede ser altamente adictiva

En general el excesivo consumo de la cafeína trae consecuencias a la salud, como el aumento de la tensión arterial problemas al corazón con el tiempo.

Sintetizar las causas y consecuencias a las que pueden dar lugar excesos en el consumo de cafeína

RESUMEN:

La cafeína contiene sustancias estimulantes y a la vez riesgosas si las consumes muy seguido eso trae, consecuencias, la cafeína ya existía desde la edad de piedra, se conoce que pueblos antiguos descubrieron que masticar la corteza de ciertas plantas tenia efecto de aliviar la fatiga estimular el estado de alerta etc. Años después nuestros ancestros descubrieron que el efecto de la cafeína se incrementaba al remojar tales plantas en agua caliente. Conocemos muchas leyendas sobre el descubrimiento de la variedad de productos que contienencafeína ,la más popular es la de ARABIA . La cafeína se consume en múltiples alimentos y bebidas estos pueden administrarse ya en pastillas o analgésicos , los cuales se venden bajo diversas marcas comerciales como Saridon recomendadas para contrarrestar el dolor menstrual , dolor de cabeza y otros malestares , también podríamos decir que la cafeína estimula la acidez gástrica, por lo que no se recomienda su consumo en personas con problemas gastrointestinales y úlceras , genera una dependencia en el individuo que la consume al privarlo de la ingesta de esta bebida , aparecen síntomas de como irritabilidad , apatía, somnolencia, dolores de cabeza, ansiedad etc.

La cafeína tiene en muchas ocasiones tiene efectos sobre la madre embarazaba y su hijo por lo que ciertas madres no es recomendable el consumo de cafeína .finalmenteesta comprobado la cafeína y el alcohol son dos compuestos psicoactivos más antiguos conocidos por la humanidad,que se consumen juntos con frecuencia el nivel mundial

INTRODUCCIÓN

La cafeína es un alcaloide del grupo de las xantinas, sólido, cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva, levemente disociativa y estimulante por su acción antagonista no selectiva de los receptores de adenosina. Es una sustancia amarga que se encuentra en el café, té, bebidas gaseosas, chocolates, nueces de kola y ciertas medicinas. La cafeína recibe también el nombre de guanina o teína, relativos a las plantas de donde se puede extraer contiene otras sustancias que aparecen en ciertos casos. La guaranina encontrada en la guaraná y la L-tenía o teína encontrada en el té, contiene además algunos alcaloides adicionales, como estimulantes cardiacos la teofilina y la teobromina, y a menudo otros compuestos químicos como polifenoles , que pueden formar complejos insolubles con la cafeína.

La cafeína tiene propiedades diuréticas, si se administra en dosis suficientes a individuos que no tienen tolerancia a ella. Los consumidores regulares, sin embargo desarrollan una fuerte tolerancia a este efecto y los estudios generalmente no han podido demostrar la creencia de que el consumo regular de bebidas cafeinadas contribuye significativamente a la deshidratación e insomnio

CAPÍTULO II

EL ORIGEN

2.1 ANTECEDENTES HISTORICOS

Los humanos han consumido cafeína desde la Edad de Piedra. Los pueblos antiguos descubrieron que masticar la corteza y hojas de ciertas plantas tenía el efecto de aliviar la fatiga, estimular el estado de alerta y elevar el ánimo. Sólo mucho después se descubrió que el efecto de la cafeína se incrementaba al remojar tales plantas en agua caliente. Muchas culturas tienen leyendas que atribuyen el descubrimiento de tales plantas a personas que habrían vivido muchos miles de años antes

En 1819, el químico alemán Friedrich Ferdinand Rungue aisló por primera vez una cafeína relativamente pura. Realizó este trabajo a petición de Johann Wolfgang von Goethe

Si bien hay muchas leyendas sobre el descubrimiento de la cafeína la más popular es la leyenda de Arabia esta se remota en el año 450 de nuestra era cuenta que Kaldi el pastor observo que después de haber comido las cereza del cafeto sus cabras retozaban con más brío que de costumbre, parecían más activas, contentas Kaldi también probó los frutos de la planta e inmediatamente se puso a bailar y aquella noche durmió menos que de costumbre

Cerca del final del siglo XVI, el uso del café fue registrado por un europeo residente en Egipto, y alrededor de este periodo se introduce su uso general en el Oriente próximo. La apreciación del café como bebida en Europa, donde fue conocido inicialmente como «vino árabe», data del siglo XVII. Durante este período se establecieron «casas de café», abriéndose las primeras en Constantinopla y Venecia. En Gran Bretaña, las primeras casas de café se abrieron en Londres en 1652, pronto se volvieron populares en toda Europa Oriental, y jugaron un papel significativo en las relaciones sociales durante los siglos XVII y XVIII.

Según una leyenda popular china, el Emperador de China Shennong, que se cree habría reinado alrededor del 3000 AC, descubrió accidentalmente que cuando algunas hojas caían en agua hirviendo, el resultado era una bebida aromática y restauradora. Shennong también es mencionado en el ChaJing de Lu Yu, el famoso primer trabajo monográfico sobre el té.

La nuez de kola, como el fruto del café y la hoja de té, tienen orígenes antiguos. Es masticada en varias culturas africanas occidentales, de forma individual o en formación social, para restaurar la vitalidad y aplacar la sensación de hambre. En 1911, la cola se convirtió en el foco de atención de uno de los primeros temores documentados sobre la salud, cuando el gobierno de los Estados Unidos incautó 40 toneles y 20 barriles de Coca-Cola en Chattanooga, Tennessee, alegando que la cafeína en su bebida era «perjudicial para la salud». El 13 de marzo de 1911, el gobierno inició el caso de Los Estados Unidos versus cuarenta toneles y 20 barriles de Coca-Cola, esperando forzar a Coca-Cola a que eliminara la cafeína de su fórmula alegando argumentos como que el uso excesivo de Coca-Cola en un colegio de señoritas condujo a «desenfrenos nocturnos, quebrantamiento de las reglas de la escuela y de los modales femeninos, e incluso inmoralidades». A pesar de que el juez falló a favor de Coca-Cola, se introdujeron dos iniciativas de ley en la