PROCESOS DE MANUFACTURA Producto Académico N°1 Consolidado
Enviado por Jorge Quispe • 17 de Abril de 2022 • Informe • 690 Palabras (3 Páginas) • 583 Visitas
[pic 1]
PROCESOS DE MANUFACTURA
Producto Académico N°1
Consolidado 1[pic 2][pic 3][pic 4]
- Instrucciones:
- Consulte el material de referencia de la plataforma hasta la semana 2 y las presentaciones del docente 1-2.
- Responde de manera concreta y directa, en los espacios en blanco.
- El ejemplo tiene puntaje elevado.
- Guarde el archivo (en formato PDF) y envíelo a través del ícono Enviar Evaluación Consolidado I, que está en su aula virtual.
- Datos personales:
Apellidos y Nombres: Quispe Ochoa Jorge Luis
Código: 40749244
Carrera: Ingeniería Industrial
- Desarrollo:
- Mencione los tres elementos de la estructura general de un proceso y agregue ejemplos para cada uno, respecto a un producto industrial o de servicio. (6 ptos.)
- Procesos Gerenciales (Estratégicos).
Ejm: un ejemplo sería una pyme dedicada a la fabricación, distribución y venta de pan, se toman en cuenta cuatro procesos: planificación estratégica, plan operativo anual, planificación de la producción y gestión de la calidad. Todo con la intención de alcanzar los objetivos, metas de la pyme y lograr la satisfacción del cliente.
- Procesos Operativos.
Ejm: En el mismo caso de la pyme de panadería, se venden diferentes tipos de pan, por lo tanto, para cada pan que se prepara es como se observa, con la diferencia en el horneado el cual dependerá del tipo de pan.
Pesado
Amasado
Moldeado
Fermentación
Horneado
Enfriamiento
Distribución y venta.
Es aquí donde se transforma la materia prima e insumos en producto dando un valor para satisfacer al cliente.
- Procesos de Soporte o Apoyo.
Ejm: En el caso de la pyme panadería algunos de los procesos de apoyo están: control de calidad, mantenimientos de equipos e instalaciones, gestión del talento humano, control de las finanzas. Incluimos control de calidad en el nivel de apoyo, porque no solo se ve la calidad del producto sino la calidad en todo el proceso involucrado, incluyendo la calidad de los insumos.
...