EVALUACION DE PROYECTOS MACERADOS DE PISCO EN EL MERCADO PERUANO

EVALUACION DE PROYECTOS[pic 2]

MACERADOS DE PISCO EN EL MERCADO PERUANO

INTEGRANTES:

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PROFESOR:

CHOU LUY JOSE LEONARDO

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LIMA – 2018

ÍNDICE

1.        PRESENTACIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL TEMA        3

2.        PRESENTACIÓN DEL PROYECTO ESPECÍFICO        3

2.1.        Presentación del producto        3

2.2.        Historia del producto        3

3.        VISIÓN Y MISIÓN        3

3.1.        Misión        3

3.2.        Visión        3

4.        ANÁLISIS DEL ENTORNO, MATRIZ FODA Y MODELO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER        4

4.1.         Análisis del entorno        4

4.2.         Matriz FODA        4

4.3.        Las 5 Fuerzas de Porter        5

5.        PRINCIPALES ESTRATEGIAS        6

BIBLIOGRAFIA        7

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1. PRESENTACIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL TEMA

Los productos que se producirán y comercializarán son macerados de frutas y hierbas aromáticas a base de Pisco Artesanal, libres de persevantes, oriundos de uno de los países con la mejor gastronomía del mundo. El Pisco, bebida emblemática del Perú, nos permite elaborar productos con el sabor y la calidad que demandan los paladares más exigentes. Nuestra justificación al brindar este producto se basa en que buscamos ofrecer alternativas novedosas a los consumidores, fusionando insumos del Perú y del mundo.

1. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO ESPECÍFICO

1. Presentación del producto                

Identificando la inexistencia de estos productos en el mercado y la necesidad de los consumidores por probar nuevos licores con nuevos sabores, es así como nace SIETE GOTAS. Una receta única que fusiona el alto valor del Pisco Peruano y las mejores frutas y hierbas aromáticas.  Este producto está hecho a base de ingredientes de calidad. Tenemos como filosofía: “Siempre dar como prioridad a la calidad. Este es el factor decisivo que nos dará una buena referencia y un cliente fidelizado, o una mala crítica y una mala referencia. SIETE GOTAS a comparación de la competencia es un producto 100% natural, no contiene ningún tipo de preservantes y tiene un menor grado de azúcares (Es menos dañino para la salud)

1. Historia del producto

A finales del 2017, mi primo nos invitó unos macerados que él mismo había realizado. Los macerados eran de Maracuyá, Hierba Luisa y Chicha. A mi esposa, cuñadas, cuñado y a mí nos gustó tanto, que como jugando empezamos a realizar fusiones con frutas y hierbas aromáticas. Decidimos no quedarnos en macerados de una sola fruta o hierba, sino probar combinar estos dos ingredientes con el delicioso Pisco, para ver qué nuevo sabor salía. Es por ello que realizamos nuestras propias combinaciones. El resultado de ellas, fueron fascinantes sabores, que gusto en nuestro círculo social. La gran aceptación de estas nuevas creaciones por parte de nuestros familiares y amigos le dio origen a la creación de una nueva idea de negocio; introducir bebidas con maceración de sabores agradables y crear experiencias nuevas en el paladar peruano, es así como nace SIETE GOTAS.

1. VISIÓN Y MISIÓN

1. Misión

“Crear y vender sabor, que te acompañará en todo momento “.

1. Visión

“Ser reconocidos por nuestras deliciosas fusiones de macerados a nivel nacional e internacional”.

1. ANÁLISIS DEL ENTORNO, MATRIZ FODA Y MODELO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

4.1.         Análisis del entorno 

Podemos ver un estudio que según EUROMONITOR INTERNATIONAL, el sector de  Bebidas tiene un álgido crecimiento, en todos sus rubros.

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Fuente: https://www.peru-retail.com/como-estan-desarrollando-categorias-bebidas-mercado-peruano/

Consumo de Marcas Peruanas

Según el último reporte del estudio BRAND FOOTPRINT 2017, indica que las marcas locales sobresalen en preferencias de compra en los rubros de alimentos y bebidas, siendo elegidas en el 74% y 67% de todas las compras realizadas por los consumidores, respectivamente.