Guion Didáctico practica No 3 Laboratorio de Química Orgánica
Enviado por Esau Suazo • 9 de Diciembre de 2020 • Informe • 1.019 Palabras (5 Páginas) • 512 Visitas
Guion Didáctico practica No 3
Laboratorio de Química Orgánica I. LQ 313 | |||||||||||||||||||
Componente | DESARROLLO | ||||||||||||||||||
Práctica |
Práctica 1: Identificación de compuestos orgánicos. | ||||||||||||||||||
Objetivos |
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Desarrollo de contenido/ contextualización | ¿Qué es la química orgánica? La química orgánica es una disciplina científica conocida como la química de los compuestos de carbono. La palabra orgánico quiere decir; aquello que se obtiene de fuentes vegetales o animales, o sea, de materiales producidos por seres vivos, caracterizándose entre sí por poseer el elemento carbono en sus estructuras (Franco, 2020). Importancia de la química orgánica Esta importancia es debido a que casi todas las moléculas que hacen posible la vida (biomoléculas: proteínas, lípidos, carbohidratos, ácidos nucleicos, enzimas, vitaminas), poseen carbono. Por consiguiente, las reacciones químicas que se efectúan en los sistemas vivos, incluidos nuestro propio organismo, son reacciones de compuestos orgánicos. También son orgánicos, la mayoría de los alimentos que consumimos (frutas, verduras, aceites, carnes), medicamentos (analgésicos, antipiréticos, antibióticos), ropas (algodón, lana, seda), productos que producen energía (gas natural, petróleo, carbón). Cabe destacar que los compuestos orgánicos no se limitan a los que hay en la naturaleza, por medio de síntesis orgánica se puede obtener fibras sintéticas como ser: plásticos, hules sintéticos, medicinas, pegamentos, etc. (Mcmurry, 2018). Generalidades del carbono y su importancia El carbono es el elemento central alrededor del que ha evolucionado la química de la vida. La estructura química del carbono le permite formar enlaces de tipo covalente con átomos de nitrógeno, hidrogeno, oxigeno, azufre y entre el mismo, o sea carbono-carbono, esta última característica es la que lo hace tan peculiar (el silicio también), esa capacidad de compartir pares de electrones con otros átomos de carbono para formar enlace covalentes relativamente estables, esto es el cimiento de la química orgánica, ya que permite la formación de una amplia gama de ordenaciones estructurales , como ser; lineales, ramificadas, cíclicas o en forma de jaula (Skypes, 2020). Las características que hacen que el carbono sea el eje central de la química orgánica son las siguientes presentes en la imagen de abajo. [pic 1] (Márquez, 2016). Características de los compuestos orgánicos e inorgánicos
(Mcmurry, 2018) ...
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