El consumo de Potasio disminuye la cantidad de sodio en el cuerpo

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- Consumo recomendado de sodio:

Según Maban se estima que los requerimientos de sodio son tan bajos como 200mg/día. Los requerimientos mínimos estimados para todas las edades, tal como fue recomendado en La Recomendación Diaria Tolerada de 1989(RDA), son mostradas en el cuadro 8-4.

Hoy en día la ingestión excesiva de sodio conduce a un edema e hipertensión; sin embargo, los riñones por lo general son capaces de excretar los excesos de sodio. Lo que más afecta es el consumo crónico excesivo. Un límite de 6g /día de cloruro de sodio fue de manera reciente recomendada, basada en el papel potencial del sodio en la hipertensión (véase capítulo 24) (consejo de alimentos y nutrición, 1989)

Según lo expresado declaro que demasiado consumo de sodio va más allá de la hipertensión arterial ya que va ocasionar problemas gástricos, óseos, renales, estéticos, y el que más daño va a sufrir son los riñones ya que son los más afectados por la sal, ya que la sal va ocasionar que nuestro organismo retenga agua, el estómago se irrita con el consumo de sal ocasionando una gastritis, el consumo de sal hace que nuestro riñones ya no funcionen , que nuestro hígado a la larga se convierta en hígado graso y en el cerebro nuestros vasos sanguíneos como están con agua más de lo normal puede reventar por causa de la retención de líquido que ocasionara la sal porque aumentan la presión ocasionado un infarto cerebral y finalmente en nuestro corazón sube la presión.

- Importancia del consumo de potasio:

Según la página de internet Sanasana una alimentación balanceada que incluye frutas y vegetales proporciona la cantidad necesaria de potasio para cubrir los requerimientos diarios. El correcto aporte de este mineral a través de la dieta es esencial, sobre todo, mientras el musculo se forma.

El potasio es un mineral con importantes funciones para el organismo:

-Ayuda en la regulación del equilibrio ácido-básico. El potasio y el sodio son electrolitos que regulan el nivel de agua dentro y fuera de las células

-Ayuda en la síntesis de proteínas a partir de los aminoácidos y en el metabolismo de los carbohidratos

-Es necesario para la formación de los músculos y el crecimiento normal del cuerpo. El contenido de potasio del musculo está relacionado con la masa muscular y el almacenamiento de glucógeno, la reserva energética de glucosa (azúcar)

-Es esencial para la actividad eléctrica normal del corazón

-Participa en la transmisión del impulso nervioso

Según lo expresado declaro que el potasio que tienen algunas frutas como por ejemplo aquellas que tienen mucha fibra va a ayudar a barrer en nuestro organismo los excesos de sal, también la papa, camote y zapallo que contienen potasio van a ayuda a chupar la sal en exceso que tenemos en nuestro cuerpo es así que es importante ya que la sal que ya no llegamos a orinar no se retenga en nuestro cuerpo ocasionando una retención de líquidos.

- Consecuencias reales del consumo excesivo de sodio en la salud:

Según la Oncosalud:

Hipertensión arterial:

Aunque es cierto que es uno de los efectos más populares y conocidos, la realidad es que como veremos a continuación no es el único.

Se considera la existencia de hipertensión cuando las cifras de presión arterial se encuentran elevadas, por encima de 140/90 mmHg, en comparación con los valores normales de presión arterial.

Una presión arterial alta puede causar sobretodo problemas de corazón y daños en los riñones, entre otras consecuencias.

Problemas gástricos:

El consumo excesivo de sodio incide en la aparición de gastritis, úlceras de estómago y puede ser un riesgo en la aparición de cáncer de estómago.

Problemas en los riñones:

Al generar un esfuerzo extra a los riñones, para que éstos puedan eliminar el exceso de sodio a través de la orina, con el paso del tiempo puede afectar gravemente a su funcionamiento.

Problemas en los huesos:

Su consumo se ha relacionado con una mayor incidencia de osteoporosis, ya que incrementa la excreción urinaria de calcio.

Problemas en la piel:

Además de retener líquidos, al dificultar la circulación sanguínea es habitual que se asocie a una mayor incidencia de ojeras, celulitis, edemas y varices.

Por lo expuesto afirmo que el sodio lo encontramos en la sal y es uno de los condimentos más usado en el mundo pero al usarlo demasiado podría llegar a ser mortal al consumirlo en exceso, la sal hace que uno retenga agua y como la sal jala agua se comienza a ver las ojeras, edema que hace que en los pies se vea mucho peor, también nuestros órganos que son afectados directamente por la sal son el estómago, riñones, hígado, cerebro y corazón , trae muchas consecuencias a nuestro organismo al retener líquidos aumentamos la presión arterial y nos llenamos de agua y cambia todo nuestro medio interno obstruyendo nuestros vasos sanguíneos.

- Conclusión:

-Todas las personas consumen sal en las comidas y nuestro cuerpo elimina sin dificultad la cantidad normal que consumimos pero al consumirla demasiado puede ocasionar daños fatales en nuestro organismo.

-Finalizo este artículo con la conclusión de que los temas relacionados con la salud son muy importantes y que el consumo de potasio nos va a ayudar disminuir el exceso de sal que tenemos en nuestro cuerpo.

Referencia Bibliográfica

MABAN L Kathleen y Silvia Escott Stump. Nutrición y Dietoterapia, de Krause.Mexico.1998.Pag174-175

- Maban L.A y Stump S:E . Nutrición y Dietoterapia, de Krause. 9 na edición.Mexico:Interamericana:1998.

Faltan varias fuentes

Tesis :

“El alto consumo de Potasio

genera

alteraciones cardíacas en el organismo