Huautla de Jiménez, Pueblo Mágico

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El clima es un factor muy importante en este pueblo ya que la mayor parte del año tiene un clima lluvioso y templado, este es el clima que está presente casi todos los días pero lo que caracteriza al clima de Huautla es lo “bipolar” que puede llegar a ser, si bien es un hermoso clima hay veces que durante la noche hay una tormenta terrible y durante la mañana llega un sol agotador por cualquier parte, al igual que las veces en que está presente la lluvia y el sol conviviendo armoniosamente durante todo el día.

La gastronomía de este Pueblo Mágico es también lo que más atrae a los turistas, quienes se enamoran de platillos típicos como el pan de burro, los tamales de tesmole, el “pilte” (salsa preparada a base de pollo, hierba santa y tomate, envuelta en hoja de plátano), el “guaxmole”, el tesmole de res, de pollo y el caldo de chivo, pero la bebida típica que más se consume en este lugar es el atole agrio, el cual para muchos es una delicia al igual que para otros es algo no muy apetitoso, pero a mí parecer es muy delicioso.

Las festividades de Huautla también hacen de este un lugar inolvidable. La celebración más importante se realiza para conmemorar los favores del “Señor de las Tres Caídas” y se lleva a cabo el tercer viernes de Cuaresma, en Huautla de conoce mejor como Fiesta Grande pues es una de las celebraciones en la cual todo el pueblo se reúne para aportar algo a la decoración y para convivir mejor, en esta fiesta se hace presenta la feria como se le llama en donde llegan puestos que llenan el centro de este pueblo ofreciendo una gran variedad de dulces típicos y una gran diversión; cada año se organiza una procesión que recorre todas y cada una de las calles principales de Huautla para venerar al señor de las tres caídas en donde participa la mayoría del pueblo.

Finalmente puedo mencionar una de las celebraciones más importantes y mi favorita, el Día de Muertos. Todo inicia el 27 de octubre para concluir el 3 de noviembre, en estos días hacen su aparición los fascinantes personajes a los que llamamos “Huehuentones”, que son representados por hombres disfrazados de calzón de manta, cotones, máscaras de madera elaboradas en Huautla y sombrero para acompañar y venerar a sus difuntos, ellos salen a bailar con música tradicional​ ya sea con grabadora o hecha por ellos mismos con instrumentos de madera, las casas que sean propuesto días antes de que inicie la celebración y estos los reciben con una gran alegría y con comida que aunque sea poca se agradece de corazón, los huehuentones bailan y cantan durante toda la noche, normalmente se inicia a las 8:00 de la noche y culmina hasta las 6:00 de la mañana ​siguiente, existe una creencia que dice que debes bailar durante 7 años seguidos en día de muertos pues si no lo cumples estarás ofendiendo y descubriéndote antes los ya fallecidos.

Durante esta festividad en todas las casa se hace un altar, hecho de carrizo, flores de cempasúchil, pan, fruta dulces, bebidas y las comidas favoritas de los difuntos esto porque se cree que durante todos esos días los difuntos llegan a las sus antiguos hogares a las 12 de la mañana y a las doce de la noche, mismas horas en la cuales todo el pueblo sabe que debe darles la bienvenida encendiendo cuhetes (así se les llama) y algo de pirotecnia pequeña para hacerles saber que se acuerdan de ellos y que ya los estaban esperando. El 1 y 2 la mayoría de las familias se reúnen en el panteón chico y grande para acompañar a quienes ya fallecieron encendiendo velas y llevando flores para despedirse y esperar otro año más para que sus difuntos vuelvan a visitarlos.

En conclusión solo quiero agregar que Huautla de Jiménez es un pueblo que recibe muy bien la denominación de Pueblo Mágico, sus habitantes tienen una calidad tan linda que se agradece de sobremanera, su gastronomía única, su historia, sus lugares turísticos que aunque pequeños cada uno tiene su magia y su significado, sus fiestas llenas de color, esmero, pasión y apoyo son las cosas que brindan un recibimiento muy lindo y cálido a todas las personas que lleguen a visitar este gran pueblo.