INDAGAR EL IMPACTO SOCIO-ECONOMICO SOBRE LA CARENCIA DE SUMINISTROS ALIMENTARIOS EN LA DIETA VENEZOLANA

...

Actualmente en Venezuela se han enfrentado situaciones poco favorables como: a) una fuerte crisis política, b) un marco legal en constante cambio, lo cual genera inseguridad a presentes y futuros o posibles inversionistas; c) una crisis eléctrica que repercute en los niveles de producción y disminuye la eficiencia de las operaciones, d) fuertes controles de precios de los alimentos de la cesta básica, e) amenazas constantes de expropiación de tierras y establecimientos, y f) descontento y desconfianza por una parte importante de la población en relación con las medidas empleadas por el gobierno nacional.

Según lo dispuesto en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999), en su artículo N° 305 “el Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población”. Con base en ello se puede afirmar que el acceso a la alimentación en un derecho de todos los venezolanos; Sin embargo, en Venezuela la crisis alimentaria se agudiza cada día más, es común que las personas deban recorrer varios establecimientos de alimentos, tanto de la cadena pública como del sector privado, para poder adquirir los productos que requieren o incluso algunos sustitutos en muchos casos importados. La población está siendo afectada por una grave crisis en la alimentación, entre las causas mencionadas se señalan: el proceso inflacionario incontrolado, las situaciones recurrentes de escasez y la injerencia deliberada del gobierno en la producción, importación, distribución y comercialización de alimentos.

1.2 Formulación del problema:

Por lo expuesto y ante el análisis que se realizó surgen las siguientes interrogantes:

- ¿Qué origino la escases de los productos alimenticios y que consecuencias ha tenido en los hogares venezolanos?

- ¿Cuáles estrategia se deben aplicar para solventar el desabastecimiento de alimentos.

- ¿Qué medidas debe tomar el gobierno para estabilizar el sistema productivo y económico?

1.3 Objetivos de la Investigación

Objetivo general

Indagar el impacto socio-económico sobre la carencia de suministros alimentarios en la dieta venezolana

Objetivos específicos

Describir las causas que originaron el desabastecimiento de alimentos en Venezuela.

Cómo afecta la escasez de alimentos en el consumidor y productor

Formular alternativas que se puedan implementar para evitar la escasez de alimentos en Venezuela.

1.4 Justificación del problema

Esta investigación aborda el impacto económico que produce la escases de alimentos y la medida tomada por el estado referente a la regulación de precios y control de divisas.

En este orden de ideas, esta investigación se realizara con la finalidad de hallar soluciones factibles para disminuir el desabastecimiento de alimentos, contrarrestando el sufrimiento diario que padece el consumidor para conseguir los productos de la cesta básica.

Así mismo Dentro de las posibles soluciones podemos mencionar que las empresas en la actualidad deben adoptar diferentes formas para atender la realidad como por ejemplo concentrar esfuerzos en los temas más críticos para su supervivencia o crecimiento. En el caso de las que dependen en alto grado de las importaciones, se les recomienda crear grupos dedicados exclusivamente a gestionar los trámites con cadivi.

Lo cierto es que recomienda tomar un nuevo estilo de vida donde anticipe los cambios legales y normativos, las gestiones día a día ante los organismos y el seguimiento a los casos en otras empresas, para poder sobrevivir ante esta situación tan preocupante

1.5 Delimitación

El presente trabajo va dirigido Indagar el impacto socio-económico sobre la carencia de suministros alimentarios en la dieta venezolana, el tiempo que se llevara a cabo esta investigación es durante los meses Octubre 2015 a Mayo 2016.

El alcance de esta investigación estará enmarcada en el análisis del desabastecimiento de alimentos en el sistema productivo de Venezuela.

CAPITULO II

MARCO TEORICO

1. Antecedentes

Durante los gobiernos de Hugo Chávez y Nicolás Maduro, se ha atribuido la raíz de dicha escasez, en primer lugar, a un aumento en el consumo, debido al alza del poder adquisitivo del venezolano, que no puede ser rápidamente satisfecho por la producción, y, en segundo lugar, al acaparamiento y el contrabando .Alejandro Fleming, quien fue ministro de comercio de 2013 a 2014, incriminó la raíz del problema a empresas "parasitarias no productivas", que supuestamente usan las divisas del estado para captar capital en lugar de dedicarse a surtir de alimentos a la población.

El presidente del Instituto Nacional de Estadística (INE), Elías Eljuri, sugirió que las carencias en el país se debían al patrón de consumo de la creciente población, comentando que "el 95% de la gente come tres o más comidas al día" al hacer referencia a una encuesta nacional. Sin embargo, pese a que desde 1998 se ha evidenciado un incremento poblacional sustancial, los datos proporcionados por el INE han señalado que en 2013 el consumo de alimentos de los venezolanos disminuyó en comparación con años anteriores. De acuerdo a cifras del Banco Central de Venezuela (BCV), los precios de los alimentos han incrementado un 76,2% entre mayo de 2013 y mayo 2014, y según Salomón Centeno, economista y profesor universitario, se estima que basado en éstas estadísticas la inflación anual de alimentos estaría por encima del 100%. El BCV también registró un déficit del 26,9% de mercancías en marzo de 2014.

No obstante, según diversos analistas, este fenómeno ha sido el resultado de políticas de un alto corte controlador, impulsadas por el gobierno venezolano desde 2003, durante la gestión de Hugo Chávez, como el control de precios, el control de cambio, la inamovilidad laboral, las expropiaciones, y otras medidas socioeconómicas que habrían debilitado al sector productivo del país. Estas políticas fueron continuadas por