La madurez física, emocional y cognitiva se completa durante la adolescencia.

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- 17.6 mg/día de los 12 a 19 años en varones

- 12.9 mg/día de los 12 a 19 años de edad en mujeres.

El rápido crecimiento, el aumento del volumen sanguíneo y el comienzo de la menarquia incrementan sus necesidades.

Son mayores durante el crecimiento en los varones y después de la menarquia en mujeres.

Su deficiencia es frecuente en esta etapa y la anemia por su deficiencia ocurre sólo en mujeres.

Folato

- El DRI de folato entre adolescentes es de 400 μg/día.

Parte integral del DNA, RNA y síntesis de proteína.

Su deficiencia conduce a anemia megaloblástica y mal formaciones fetales.

Los adolescentes presentan concentraciones bajas en EUA.

Todas las mujeres en edad reproductiva (15 a 44 años de edad) deberán consumir cantidades adecuadas.

Vitamina D

Es liposoluble y esencial para facilitar la absorción intestinal de calcio y fósforo . Y participa en la formación de hueso.

Su baja concentración se asocia con bajos niveles de colesterol HDL, aumento del IMC y mayor obesidad abdominal.

El Institute of Medicine y la American Academy of Pediatrics recomiendan que todos los adolescentes consuman 400 UI (10 μg) de vitamina D por día, para satisfacer la ración de 600 UI al día.

La AAP (asociación americana de pediatría) recomienda que el criterio para deficiencia sea de menos de 20 ng/ml.

ENFERMEDADES:

Sobrepeso y obesidad

Valores de IMC mayor de 25 pero menor de 29.9, se considera con sobrepeso; y con valores de IMC por arriba de 30 se consideran obesos.

El sobrepeso en adolescentes refleja el de los adultos en las últimas dos décadas. Las razones exactas de este incremento aún no se identifican. Se sabe que los factores genéticos contribuyen a la obesidad. Los factores ambientales, o las interacciones entre factores genéticos y ambientales, son las causas más probables del aumento del sobrepeso y obesidad.

Hipertensión

Factores de riesgo: antecedentes familiares, consumo elevado de sodio, sobrepeso, hiperlipidemia, vida inactiva y tabaquismo. Por lo que en hipertensión hay que disminuir la ingesta de sodio, limitar la grasa a 30% o menos de las calorías y consumir cantidades adecuadas de frutas, verduras, granos enteros y productos lácteos bajos en grasa.

Hiperlipidemia

Los factores de riesgo incluyen:

Antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular o concentraciones elevadas de colesterol en sangre, consumo de tabaco, sobrepeso, hipertensión, diabetes mellitus y poca actividad física.

- Se recomienda, un consumo dietético de colesterol de 300 mg por día o menos.

1 de cada 4 adolescentes presenta concentraciones elevadas de colesterol.

Trastornos en la conducta alimentaria

Van desde la insatisfacción corporal a trastornos de la conducta alimentaria graves como la anorexia y bulimia nerviosa, así como trastornos por atracón.

Por tanto las dietas para adelgazar no son el tratamiento aceptable, particularmente en las mujeres.

Las conductas que suelen entrar en esta categoría abarcan vómito auto inducido, ayuno o dietas extremas, atracones, actividad física compensatoria y uso de laxantes, diuréticos o píldoras para dieta. Teniendo trastornos de la conducta alimentaria. Por ello resulta esencial la intervención encaminada a su prevención.

La bulimia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria caracterizado por consumo de grandes cantidades de alimento con la subsiguiente purga mediante vómito auto inducido, abuso de laxantes o diuréticos, enemas o ejercicio obsesivo. El tratamiento de estas 2 enfermedades lo proporciona un equipo de profesionales de la salud.

Los cálculos de prevalencia de anorexia nerviosa van de 0.2 a 1.0% entre adolescentes y mujeres jóvenes.

10 a 15% de los pacientes con anorexia nerviosa muere a causa de debilitamiento del sistema inmunitario por desnutrición, rotura gástrica, arritmias e insuficiencia cardiaca y suicidio.

BIBLIOGRAFIA

Brown, J. E. (s.f.). Nutrición en las diferentes etapas de la vida. Mc Graw Hill.