MECANISMOS DE ACCIÓN Y CAMBIO CONFORMACIONAL

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Por lo tanto, el sitio activo presenta una estructura tridimensional particular, que favorece este tipo de interacción. Por lo tanto, cada enzima es capaz de conocer un tipo de sustrato, con el que presenta afinidad a nivel del sitio activo, y cataliza un tipo específico de reacción química. A esta propiedad de las enzimas se les denomina, especificidad enzimática.

La unión de la enzima con el sustrato da como resultado una estructura llamada complejo enzima-sustrato. Esta unión dura un tiempo definido, unos pocos milisegundos, tiempo durante el cual ocurren importantes cambios en la estructura tridimensional de la enzima, que facilitan la transformación del sustrato en producto. Una vez que se origina el producto la enzima puede seguir catalizando otras reacciones.

Existen dos modelos sobre la forma en que el sustrato se une al centro activo de la enzima:

- EL MODELO LLAVE-CERRADURA: como lo indica su nombre, este modelo supone que la estructura del sustrato y la del centro activo son complementarias, de la misma forma en que una llave encaja en una cerradura.[pic 6]

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[pic 7]

- EL MODELO DEL AJUSTE INDUCIDO: se da en algunos casos, que el centro activo adopta la conformación apta solo en presencia del sustrato. Por lo que la unión del sustrato al centro activo de la enzima desencadenará un cambio conformacional que dará lugar a la formación del producto.

En palabras más simples, este modelo va a sugerir una interacción más flexible y plástica entre la enzima y su sustrato. A medida que el sustrato se acerca a la enzima, provocará cambios de forma en la enzima, con el fin de acomodarse y así establecer la relación específica que caracteriza a esta interacción.

En la vida cotidiana, lo podemos asimilar a algo así como un cascanueces, que se adapta al contorno de la nuez.

ACTIVIDAD CATALITICA Y CAMBIO EN LA FORMA DE LA ENZIMA

¿Cómo actúa la enzima en su actividad catalítica? El cambio de la estructura tridimensional de la enzima, durante el tiempo que dure la interacción enzima-sustrato, puede tener diversos efectos. Por ejemplo, la unión con el sustrato puede producir cambios en la carga eléctrica de alguna región de la enzima, cambiando su forma tridimensional de manera temporal. Este cambio de forma de la enzima produce a su vez cambios en la estructura del sustrato, alejando o acercando átomos dentro de la molécula, o bien cambiando la carga eléctrica en diferentes regiones del sustrato. Estos pequeños cambios en la estructura del sustrato, permiten disminuir la energía de activación de la reacción química.

CONCLUSIÓN

En resumen pudimos reconocer claramente cuáles eran los mecanismos de acción de las enzimas, su actividad catalítica y los cambios en su forma. Las enzimas son moléculas esenciales para nuestro mecanismo, ya que aceleran las reacciones químicas que ocurren en las células, sin su acción estas reacciones serian demasiado lentas y alterarían todo nuestro sistema. También son importantes en el funcionamiento celular que abarcaría nuestro organismo en general, debido a que las enzimas aportan energía para que la célula pueda cumplir su función.}

Otro punto a destacar es la estructura de la enzima que se presenta de una manera tridimensional, esta puede ir cambiando producto a la unión que se produce con el sustrato, hay una variación de energía que finalmente afecta a la interacción formada. Analizamos cada tema para dejar bien en claro de que trata, cuál era su función y que misión cumplía dentro de nuestro organismo, también usamos definiciones e imágenes para ejemplificar.

Finalmente conocimos nuevos significados de conceptos que no habíamos visto anteriormente, que nos permiten fomentar nuestro vocabulario para después en trabajos futuros poder utilizarlos con el fin de potenciar nuestra forma de disertar, escribir, entre otras cosas que se presentan en colegios o universidades.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Lehninger, Bioquímica, 185-186-187, Ediciones Omega 1972

http://enzimass.blogspot.cl/2011/06/mecanismos-de-accion-enzimatica.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Enzima

http://www.ehu.eus/biomoleculas/enzimas/enz2.htm

http://urbinavinos.blogspot.cl/2015/03/concepto-de-enzima-estructura-y.html

https://es.scribd.com/doc/26778026/Enzimas-Tipos-Mecanismos-de-Accion