Taller de evaluación de Proyectos “Minimarket los pollitos”

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LOGÍSTICA, deberá realizar a lo mínimo, 2 despachos diarios de ALIMENTOS NO PERECIBLES, con un corte de pedidos en la mañana hasta las 11:00 hrs. y con hora de carga y despacho a lo mas, hasta las 12:30 hrs. Después de las 14:00 hrs, el corte de pedidos es hasta las 15.30 hrs. y con hora de carga y despacho a lo mas hasta las 17:00 hrs.

LOGÍSTICA, se compromete a enviar diariamente a MINIMARKET LOS POLLITOS, los comprobantes de pedidos recepcionados por nuestros clientes con la leyenda exigida de CONFORME.

Tanto MINIMARKET LOS POLLITOS como LOGÍSTICA, tienen seguros comprometidos en los ítems de ROBO y TRAYECTO entre las bodegas de MINIMARKET LOS POLLITOS y nuestros clientes. LOGÍSTICA, se compromete a tener 2 camiones de capacidad 3/4, disponibles diariamente y además contar con un vehículo adicional en caso de desperfecto o cualquier otra circunstancia que impida a LOGÍSTICA, tener 2 camiones diariamente.

4.2 Aprovisionamientos / Gestión de stock

Se contará con un stock de inventario almacenado en la Bodega Central para ser entregados.

Al tratarse de la Bodega Central, la misma que abastece los puntos de ventas, ya cuenta con el procedimiento establecido para el mejor funcionamiento y despacho de los productos. Sólo se agrega un ítem adicional al proceso diario, que es la entrega a los camiones del delivery.

De esta manera aseguramos contar siempre con el stock adecuado para el cumplimiento de las entregas solicitadas. Evitamos problemas de falta de stock.

4.3 Procedimientos y controles de calidad

La empresa tiene una política definida con anterioridad de control de calidad, que abarca desde los productos que se venden, como del servicio que se entrega.

Minimarket Los Pollitos garantiza la calidad de sus productos mediante un sistema de gestión de calidad certificado bajo la norma ISO 9000, mediante el cual se gestionan los procesos de control de proveedores.

En relación al proceso de distribución, se realizarán encuestas a los clientes para medir su nivel de satisfacción y de esta manera poder ir mejorando el servicio, acorde a lo solicitado por nuestros clientes.

4.4 Niveles de tecnología aplicados en los procesos

En relación a este punto, debemos señalar que la principal inversión realizada es en el call center, donde se implementó 2 puntos de trabajo para realizar turnos por 2 personas capacitadas en venta telefónica. Y en la implementación del canal de venta vía web. Para la implementación de este último ítem se adquirió un software para compra vía Internet. La que se implementó a la página de “Los Pollitos”.

Para el call center fue necesario incluir los gastos derivados de la adquisición de hardware, software, e infraestructura telefónica y del espacio físico necesario.

7. la localización de la empresa

7.1 dependencias previstas y criterios

Este proyecto inicialmente ocupará la misma infraestructura donde actualmente funciona la bodega central. Dentro de estas dependencias en el patio interior se ha destinado para instalar lo necesario para el funcionamiento.

7.2 terrenos, edificios, instalaciones

En el patio interior de la bodega central se ha instalado dos conteiner, uno con los puestos de trabajos para el personal, redes de conexión y mobiliario. El segundo container se instaló los servidores y las máquinas ip, las cuales reciben llamados telefónicos masivos y permiten procesar la información.

7.3 comunicaciones e infraestructura de las dependencias

En cuanto a las comunicaciones se instaló una red de internet conectada a los servidores propios y las maquinas ip de las cuales procesan llamados masivos. Dos puestos de trabajo con sus respectivos computadores y mobiliario.

8.- Recursos Humanos

8.1 relación de puestos de trabajos que se van a crear

Se necesitó crear cuatro puestos de trabajo enfocados a la venta telefónica, dos supervisores y un informático. En dos turnos, en cada turno trabajan dos vendedores y un supervisor.

8.2 organización de recursos y medios técnicos y humanos

Todos los trabajadores tienen nociones básicas del sistema de gestión de pedidos y los supervisores tienen un conocimiento más profundo para poder suplir al informático en las horas que no trabaja.

8.3 organigrama.

Estructura de dirección y gestión. Cuando entra una llamada el sistema ip le pregunta al cliente que es lo que necesita y le despliega un menú con selección numeral, se procesa dicho pedido y lo comunica con uno de los vendedores en el turno. El vendedor chequea los datos que el sistema ya ha procesado y autoriza el pedido. El supervisor ayuda a solucionar los problemas que pueda tener la ip y coordina los despachos del pedido para que este el producto a tiempo en el domicilio del cliente, a través de los camiones arrendados a la empresa Logistica.

8.4 selección de personal

Se contratará el sistema de back office, con los cuales se trabaja en el perfil de cada trabajador y ellos seleccionan a las personas idóneas en el cargo.

8.5 formas de contratación:

Inicialmente los trabajadores se les contratará a plazo fijo por 3 meses vencido el plazo y evaluados en su cargo positivamente pasaran a plazo indefinido. El informático tendrá un contrato exclusivo y excluyente al giro del negocio. En cuanto a los supervisores y vendedores se les evaluara en cuanto al volumen de ventas y calidad del servicio para con los clientes.

9.- Plan económico financiero

9.1Inversión y fondos de maniobra del proyecto

La inversión para colocar en marcha el proyecto será de $1.800.000 teniendo como principal maniobra no invertir en la compra de maquinaria, si no que realizar un contrato para externalizar el servicio de traslado de la mercadería.

9.2Financiación de proyecto

El proyecto será financiado por todos los emprendedores en partes iguales por lo tanto cada uno aporto en dinero en efectivo $300.000, el cual será utilizado para poner