Investigacion de mercado sobre comida preparada por delivery tras la pandemia

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DIVISION EMPRESAS

DELIVERY EN EMPRESAS

ANALISIS PROSPECCION

NUEVA NORMALIDAD

• REDUCCION GENERAL DE COMENSALES EN LAS EMPRESAS
• NUEVAS FORMAS DE COMPETENCIA:

• RESTAURANTES POLIGONOS con servicio domicilio empresas
•  DELIVERY B2B y B2C (Wetaca ,Apeteat, Miplato…)
• VENDING TRADICIONAL, DELIVERY CON  SMART FRIDGES (Noweat) , MICROMARKETS
• TUPPER , TIENDAS DE COMIDA PARA LLEVAR , 5 GAMA

• REDUCCION DEL MENU :

• PREFERENCIA POR PLATO UNICO + POSTRE O PLATO UNICO

• COMODIDAD Y RAPIDEZ: SIN ESPERAS Y PAGO CON SISTEMAS CASHLESS  

NUEVA NORMALIDAD

• POLARIZACION TIPOLOGIAS:

• EMPRESAS CON COCINA IN SITU: > 80 comensales si se le factura personal e inversiones  al cliente  (proceso a L/P por contratos en vigor)
• CATERING EN CALIENTE :> 40 comensales si se le factura personal , inversiones  y logística al cliente.
• DELIVERY EMPRESAS  <40 comensales  

ENCUESTA WORKPLACES

• 32% Encuestados traen Tupper de su casa y un 5% piden a domicilio (total 37% ). Un 19% incluyen estas dos opciones dentro de las respuestas múltiples.
• 50% prefieren plato único+ postre y un 19% plato único , menú completo 29%.
• 50% prefieren usar tarjeta bancaria (física o virtual) ,15 % bizum,10% Edenred, 7 % APP.
• 38% prefieren comida tradicional y 28% saludable
• 47% dicen que solo el 25% de la plantilla come en el trabajo  un 29% hasta el 50% de la plantilla.
• 37% comen todos los días en el trabajo y un 28% de dos a tres veces a la semana.

PASOS A REALIZAR

1.Definir segmento clientes objetivo

2.  Definir Estrategia Comercial

Propuesta de valor

        Determinar platos/gama  a ofertar

Formato (gramaje , etiquetado, empaquetado)

Precio (escandallo)

3.  Sistema de pedidos y pagos APP/Ecommerce

•  APP actual para pago/ actualización ecommerce  para prueba piloto  
• Desarrollo nueva APP y contenido del servicio en la web de la empresa.

4. Servicios adicionales

• Servicio con neveras inteligentes (SMART FRIDGES)
• Diseño Workplace