MATRIZ DE MARCO LOGICO

MATRIZ DE MARCO LOGICO

RESUMEN NARRATIVO

INDICADORES

MEDIOS DE VERIFICACION

SUPUESTOS

FIN

• Rescatar la gastronomía teniendo en cuenta las pocas fuentes prestadoras de servicios que resaltan la cultura, costumbres y gastronomía de la región de Villanueva Casanare.
• Dar a conocer postres de la región boyacense, mostrando variedad e innovación.
• Ubicar los puntos estratégicos y llamativos para prestar un excelente servicio, dando a conocer el producto, para así llegar a la meta y poder resaltar los productos regionales.

Aumento de la utilidad.

Aumento clientes.

Incremento de interes en la cultura de la propia región.

Aumento en el interes por postres de otras regiones.

Ampliar conocimientos gastronómicos de la región boyacense.

Interes en productos innovadores, llamativos y estrategias de mercadeo

Encuestas realizadas.

Estadísticas comportamiento del mercado.

Consulta de rutas más transitadas para venta y comercio.

El interes de la población hacia los productos regionales

PROPOSITO

Elaborar y comercializar postres tradicionales de la región de Boyacá para el municipio de Villanueva en el departamento del Casanare, e incentivar el consumo de postres nativos de la region, Mediante estrategias innovadoras.

Aumento ventas de insumos para productos de repostería.

Interes en postres de la región boyacense.

Reivindicación de los postres nativos de la región.

Encuestas realizadas.

Estadística ventas de insumos para postres.

Mediante bozones de sugerencias y PQRS.

Los comerciantes locales.

Lo desconocido.

COMPONENTES

• Identificar los hábitos de consumo, y determiner el interes de compra.
• Realizar publicidad del producto por medio de las redes sociales y plataformas virtuales.
• comercializar los postres haciendo uso de sucursales, vehículos o food trucks y ventas por plataformas virtuales.

Aumento consumo y gestionar los hábitos de compras en los postres.

Gestionar la utilización de los medios tecnológicos.

Incremento del empleo en la región, con el delivery.

Utilización de métodos innovadores como los food trucks y los medios virtuales.

Encuestas realizadas.

Revisión de visitas a las plataformas virtuales y a las redes sociales.

Revisión ventas de productos en los vehículos o food trucks y delivery.

Revisión ventas página web.

Falta de interes.

Redes tecnológicas y de energía.

Estado de las carreteras y la normatividad.

ACTIVIDADES

• Buscar nuevos sabores.

Atraer al consumidor con las novedades del producto.

• Ofrecer los productos típicos de la región boyacense.

Realizar ventas por canales digitales, y delivery.

• Ubicar los carros o food trucks en las zonas de mayor impacto.

Llegar a la población en general con el mejor servicio.

Cumplir con el presupuesto establecido.

Gastos en publicidad y de herramientas para la utilización de medios tecnológicos

Gastos para impuestos de establecimientos de ventas o comerciales.

Gastos administrativos.

Libros de presupuestos para encuestas realizadas.

Revisión en los libros de presupuesto para los productos promocionales.

Inventario a los productos de degustación ofrecidos.

Revisión costos de herramientas para la utilización de página web y redes sociales

Ventas e inventario de productos.

Libros de costos para

Visita de mystery shopping.

Ingreso de recursos.

Disposición de presupuesto para acondicionamiento de vehículos para la mayor distribución.