ALIMENTOS OFRECIDOS PUNTO MOVIL

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los nutrientes necesarios para el desarrollo de actividades académicas, esto también conllevara a un estilo de vida saludable, a obtener un mejor desempeño académico y evitar así mismo daños en nuestro cuerpo, tanto físicas como emocionales en un largo o corto plazo.

PROCESO DESIGN THINKING

1. COMPRENDER

Formulación del problema

¿Cómo cree usted que la Universidad Santiago de Cali pueda solucionar la calidad nutricional de sus estudiantes?

2. OBSERVAR

Analizamos del problema desde el punto de vista de usuarios para ello nos valimos del mapa de empatía.

- Los estudiantes piensan que deben de mejorar las condiciones y parte locativa de punto de alimentación que tiene la USC; a su vez el tipo de alimentos ofrecidos y su variedad.

- Ven un punto que requiere refuerzo e inversión; que motive a los estudiantes a consumir sus productos y a aumentar la calidad de lo ofrecido.

- Dicen que no hay variedad; y el servicio para la jornada nocturno es difícil dado que están en jornada diurno y no cumple con el horario de clase manejado por la universidad.

- Sus miedos radican en la baja demanda que tiene el punto en cuanto al consumo de productos ofrecidos, esto a causa de no ser naturales o con los nutrientes necesarios para una alimentación balanceada. A su vez el punto móvil carece de un punto fijo estratégico que permita incrementar variedad de productos y por ende ventas.

- Sus deseos o necesidad es que se les ofrezca productos caseros como almuerzos “Corrientazos” y jugos naturales y ampliación del punto de servicio.

3. DEFINIR

A partir de los resultados obtenidos en el análisis anterior (Encuestas) se evidencia que los estudiantes la Universidad Santiago de Cali – Seccional Palmira ven el punto móvil de alimentos como algo por mejorar debido a la calidad y variedad de productos ofrecidos, así lo que lleva a ver el inconveniente de esta manera por los estudiantes es el poco espacio y la falta locativa del mismo; a su vez que los productos que han consumido no varían y por ende hace falta la inclusión de nuevos productos y sabores que motiven al consumidor; sintiendo estos la ansiedad de variedad que los motiva a realizar compras en partes externas dado que no cumple con las condiciones requeridas por los usuarios del punto.

4. IDEAR

Como ideas posibles a esta problemática presentada en el punto móvil que ofrece la Universidad Santiago de Cali se plantea:

- Venta de jugos naturales a base de agua

- Venta de almuerzos caseros (No los ofrece el punto)

- Venta de cereales y ofrecer algunos productos integrales.

Así las cosas, como aspecto más importante a tener en cuenta con el objeto de dar cara a la problemática presentada, se determina iniciar con la implementación de la venta de jugos pero antes de sacar el producto al mercado realizar entrega de muestrarios lo cual permitirá de esta manera medir la satisfacción de los usuarios y evitar reprocesos y/o perdidas futuras durante la puesta en marcha del proyecto.

5. PROTOTIPAR

Teniendo en cuenta los resultados obtenidos de la investigación, se propone que la universidad Santiago de Cali realice actividades tales como: rifas, kermes, actividades deportivas, etc. Esto para hacer un recaudo de fondos para la mejora física y estructural del punto móvil convierto este en una moderna y adecuada cafetería cumpliendo con todas las normas higiénicas establecidas y con la correcta manipulación de alimentos que la ley exige para estos establecimientos de comidas. Partiendo de ahí se busca la correcta implementación de alimentos saludables a un precio exequible, como por ejemplo un almuerzo casero con sazón hogareña, y lo más importante es que contribuya al desarrollo físico y mental de un estudiante para que este pueda rendir con más facilidad en su entorno académico, evitando así que este en un largo plazo padezca enfermedades crónicas o degenerativas.

6. TESTEAR

De acuerdo con nuestro prototipo antes mencionado, se enseñó la propuesta a las personas encargadas del punto móvil de alimentación de la universidad Santiago de Cali. Estos se manifestaron inconformes con esta, ya que estos tipos de alimentación requerían de un tiempo adecuado y una correcta dedicación, por lo cual estos no carecían de ello. A su vez se mostró a los mismos estudiantes de la seccional y estos se pronunciaron muy conformes con esta, ya que así ahorrarían tiempo y dinero en sus correspondientes tiempos de alimentación, además que para ellos seria ameno poder sentir que se están alimentando como en casa.

Muchos de los estudiantes comentaron que hoy en día debían hacer largos trayectos en busca de un desayuno o almuerzo saludable y que implementando esta idea podrían evitarse tantas molestias y a su vez de exponerse de tantos peligros que existen en la calle.

Algunas críticas constructivas para este proyecto agregaron que no solo implementar alimentos saludables sino también frutas, batidos, productos de panadería, menos productos azucarados y más jugos naturales, más variedad de comidas rápidas que aunque no es nuestra prioridad porque estas son dañinas para nuestro organismo, es lo que algunos de los estudiantes propone que agreguemos a nuestro proyecto pero siempre fomentando que no exageremos el consumo de estas.

Otra crítica constructiva es que el valor monetario de estos alimentos se propone que este sea justo pensando en el presupuesto de un estudiante que tienen muchos gastos adicionales además de la alimentación.

EVIDENCIA FOTOGRAFICO PUNTO ALIMENTOS Y REALIZACION ENCUESTAS