ANALISIS DE LOS PRINCIPALES FACTORES QUE LIMITAN LAS EXPORTACIONES DE PALTA HASS PERUANA A CHINA

...

El hecho de que china se haya aperturado para las paltas peruanas hace que disminuya la dependencia hacia los principales mercados de destino, creando así una diversificación en cuanto a cartera de clientes para las exportaciones de palta peruana ya que Europa y EE.UU. son mercados que ya están cubiertos; sin embargo este nuevo mercado aún está en desarrollo, hecho que tiene que ser aprovechado por Perú para poder conjuntamente viabilizar y agilizar la dinámica de exportación, para finalmente lograr un crecimiento y posicionamiento estable en China.

ADEX sostuvo que se espera un incremento de las exportaciones totales de 10,000 a 15,000 toneladas en el corto plazo, aunque, actualmente, no hay un consumo importante de palta en China, se tiene que trabajar de manera conjunta para obtener información del mercado, así como para realizar actividades de promoción comercial que promuevan el consumo.

El Mincetur indicó que el Perú ya se ha convertido en el segundo exportador de paltas a nivel mundial (luego de México) con proyecciones de superar en pocos años al país azteca, como el principal abastecedor.

En los próximos años se espera que la producción de paltas en el Perú se incremente, debido al acceso a nuevos mercados, diversificando los países de destino y reduciendo la dependencia principalmente de Estados Unidos.

-

DEFINICION DEL PROBLEMA

Problema general

Deficiencia en la descentralización de exportación de paltas peruanas hacia los mercados de destino.

Problemas específicos

a) Desconocimiento de comportamiento del consumidor de palta en china

b) Inestabilidad de costos de exportación

1.1.3 JUSTIFICACIÓN

La presente investigación es importante porque busca realizar un estudio acerca de la exportación de palta Hass al mercado Chino.

Esta investigación tiene por finalidad permitir identificar el desconocimiento y la poca experiencia en la exportación de palta hacia el mercado chino, analizar los mercados chinos donde hay mayores posibilidades de demanda de palta Hass.

La importancia de estudiar el mercado chino en esta presente investigación servirá para informar que hay mucha demanda de este producto en el mercado chino, es así que el Perú presenta muchas ventajas en la producción de palta Hass como su calidad, precio, así como también la estacionalidad de la cosecha que hay en el Perú. La ventaja que en el Perú hay , son los mayores volúmenes de producción de palta se dan durante los meses de mayo a setiembre, creándose una oportunidad, pues durante esas fechas otros mercados como México, Chile, Nueva Zelanda e Italia ven reducida su producción de palta y es ahí donde se presenta una oportunidad de negocio para aprovechar.

También las empresas peruanas exportadoras de palta, buscan incrementar su competitividad a través de innovaciones en este producto, vendiéndolo no solo como palta fresca sino también en productos derivados como el aceite, mantequilla o shampoo elaborados en base a dicha materia; lo cual permite venderlo a un mejor precio debido al mayor valor agregado que se le proporciona en el Perú.

Esta investigación será útil para mejorar el grado de competitividad del Perú y aumentar la producción de palta Hass y contribuir a una mejor calidad de vida de todos los integrantes de la cadena productiva de palta en el Perú.

-

ANTECEDENTES

‘’COMPORTAMIENTO DEL COMERCIO MUNDIAL DE LA PALTA Y PERSPECTIVAS DEL MERCADO CHINO’’

Un primer trabajo corresponde a Cesar Armando Romero (2015), quien realizo el ‘’Comportamiento del Comercio Mundial de la palta y perspectivas del Mercado Chino’’. Este trabajo estudia la situación de la palta en el mercado internacional, considerando la evolución de los precios internacionales, la producción mundial, las exportaciones e importaciones mundiales.

Además muestra que el volumen de las exportaciones peruanas de paltas aumentan año tras año, cuyos principales mercados de destino destaca la Unión Europea seguido por Estados Unidos.

Considera a China como un mercado con enorme potencial, constituido básicamente por consumidores de alta capacidad adquisitiva y con perspectivas de incrementarse más de 400 millones para el 2020. Por otro lado analiza uno de los principales problemas, la palta es un producto muy poco conocido en el país salvo en ciertas ciudades como Pekín, Shanghái, Cantón y Guangzhou.

‘’PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO PARA LA PALTA DE EXPORTACIÓN DEL PERÚ’’

Susana Carreras Polack, Yuri Dolorier Orellana, Jorge Horna Torres y Rafael Landauro Carrasco desarrollan ‘’Planeamiento estratégico para la palta de exportación del Perú’’, el documento tiene como objetivo realizar un planeamiento estratégico para la palta de exportación del Perú a efectos de promover el desarrollo de la cadena agroexportadora y lograr un posicionamiento satisfactorio en el mundo.

Realizan un análisis interno y externo, concluyendo tanto las exportaciones peruanas y del mercado internacional han tenido una tendencia o evolución creciente. Asimismo el consumo interno de palta Hass ha disminuido debido a que el consumidor asocia su color negro (cuando está madura) a fruta en mal estado.

Realiza propuestas de clúster y asociatividad para aumentar la competitividad y mejorar la ubicación de la palta Hass del Perú en el mercado internacional.

‘’ANALISIS ESTRATEGICO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA EN LA REGION MOQUEGUA PARA DETERMINAR SU NIVEL DE COMPETITIVIDAD 2008 – 2012’’

Barriga Cárdenas Luz Fabiola (2013) desarrolla ‘’Análisis estratégico de la cadena productiva de la palta en la región Moquegua para determinar su nivel de competitividad 2008 – 2012’’, donde identifica las zonas productivas relevantes, producción y rendimientos por hectárea tanto nacional como internacional. Analiza la competitividad de la cadena productiva y proponer estrategias usando la matriz FODA, diamante de Porter y matriz del perfil competitivo.

Concluye que el nivel de competitividad de la cadena productiva de la región Moquegua respecto a la palta es baja. Por ello recomienda