Administracion de operaciones. Programación de la producción

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Identificación de protagonistas:

- Ing, Jose Inés Aguilar Gerente de Producción

- Empresa Hershey´s México SA de CV

- Línea de producción (20 trabajadores)

- Departamento de planeación de la demanda

Definición del problema: La problemática a la que se enfrenta el Ing Aguilar es tomar la decisión de si debe hacer modificaciones en la línea de producción, aumentar la capacidad, o requerimientos que se deban hacer para poder realizar los cambios a l inicio del año y no tener retrasos en las entregas que les hagan, para esto se debe basar en la información que tiene y la proyección que les proporciono el área de Planeación de la Demanda.

Incluye tus alternativas de solución para éste: De acuerdo a lo que se ve en las proyecciones de la demanda pronosticadas por el departamento de Planeación de la Demanda, no se ve un incremento real en esta, ya que si lo comparamos contra 2006 esta 20,522 cajas por debajo de las ventas realizadas en 2006 y 2007 ya que en el caso se muestra que no hay diferencia significativa entre estos años, por lo que la solución que se propone es que no adquiera otra línea de producción ya que no es necesaria lo vemos en el cuadro anexo donde se muestra que la demanda de los últimos dos años y la proyección para 2008 es menor que la capacidad instalada, por lo que si se propone es eficientar el orden y ubicación de la línea de producción que se tiene actualmente ya que hay mucha pérdida de tiempo en el movimiento que se hace del punto final de la línea de producción asía el almacén y se reducirá la distancia entre la fabricación de cacarizo al inicio de la producción, esto ayudara al aumento de la producción sin la necesidad de solicitar mas personal o se requerirá menos personal si se realiza el cambio ya que se encuentra actualmente a cerca de 8 metros de distancia entre el final de la banda de producción y el almacen, y cerca de 4 metros entre la salida de cacarizo y el inicio de la producción si cuantificamos estos tiempos que se verán reducidos se verá que abra un aumento en la producción solo con esta modificación, podemos ver que la capacidad es de 209,952 cajas al año y de 17,496 cada mes, siendo estas suficientes para incluso tener inventarios, ya que hay que generarlos puesto que es sumamente costoso ya que el costo de almacenar una tarima durante una semana es de $110.00 mientras que la penalización por caja no entregada es de $308.09 y si sabemos que una tarima tiene 63 cajas equivaldría a que si no se entrega una tarima en un pedido equivaldría a pagar $19,409.67 de penalización lo que equivale a tener una tarima de inventario durante 176 días aproximadamente, por lo que es importante tener inventarios para evitar estas penalizaciones y ser mas rentables.

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