Analisis situacional de embutidos delicia Cantidad de productos demandados por los clientes

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Dependiendo del proceso de producción, pueden tratarse de productos con contenidos de grasa similares a las que tienen las carnes rojas o la cerdo.

Analisis de la empresa

Delicia es una marca líder en el mercado de embutidos, es una marca de confianza que garantiza calidad, sabor y conveniencia a las consumidoras. Nuestras líneas de embutidos incluyen variedad de productos en Jamones, salchichas, chorizos, mortadelas, ahumados y una línea de carnes. DELICIA se caracteriza por brindar soluciones a la ama de casa y por la innovación en sus productos

Cargill inició operaciones en Honduras en 1969 y en 1986 fue constituida la planta procesadora de embutidos, bajo la marca Delicia. Desde entonces, lidera la industria de embutidos en Honduras, ofreciendo un amplio portafolio de productos que incluyen jamones, chorizos, mortadelas, salchichas, ahumados y una línea de carnes.

Analisis de los clintes

El Hog Dog y la mortadela son los dos embutidos más comunes en la mesa de los hondureños, quienes, incluso, los han venido consumiendo cada vez más los últimos años.

El mercado hondureño es amplio conocedor de los embutidos y también de los formados, consume muchas categorías de estos productos y, por ello, es exigente.

Enfoque en el mercado-producto

Objetivos de marketing y productos

El objetivo de marketing de embutidos delicia es alcanzar la alta calidad en la producción de embutidos lograda principalmente por el aumento en la capacidad empresarial para la creación de industria a gran escala y eficiente, a través de una adecuada utilización de los recursos y la continua innovación tecnológica, además con la incorporación de mano de obra calificada. Por lo tanto esto conduce a poseer una mayor dinámica en la economía regional, incrementando la competitividad en el mercado, proporcionando precios acordes a la calidad de los productos y reduciendo los costos de producción.

• Mercados actuales. La empresa Delicia líder en el mercado tiene distribución propia en el ámbito nacional a diferencia de sus competidores que solo distribuyen a nivel local.

• Mercados nuevos. La innovación es la principal fuente de crecimiento de Delicia, enfocando sus esfuerzos y orientando sus estrategias a desarrollar productos y presentaciones nuevas, señala Kattun. Para el éxito de la marca, la ejecución en el punto de venta es tan importante como el proceso creativo.

• Servicio de alimentos. Las ventas de servicios de alimentos incluyen salchihas, jamon, mortadela entre otros. Farid Kattun, gerente general de Cargill de Honduras, explica que la planta tiene la capacidad de producir más de 350.000 libras de producto a la semana, elaborado con los más altos estándares de calidad y bajo rigurosos procesos, para asegurar su inocuidad hasta la mesa de los consumidores.

• Nuevos productos. Delicia nos trae su nueva línea Gourmet, que incluye Lomo de Cerdo y Roaft Beef, mientras Pollo Norteño nos presenta su línea de ahumados con tres nuevas opciones Mortadela de pollo, Jamón de pollo y Hot Dog de pollo, en su representativo empaque azul.

Mercados previstos

El mercado previsto de Delicia son todos los hogartes posibles generalmente los hogares en los que su economía no es la mejor proporcionando un producto de alta calidad a un muy buen precio, con el objetivo de lograr ampliar sus ventas año con año. El mayor reto de la empresa es nutrir de forma sostenible a una cresiente población que para 2050 sumara nueve billones de habitantes. Las ventas de embutidos pasaron de 20,2 toneladas en el 2008 a 25 toneladas en el 2013. Estas ventas se traducen en $197 millones comercializados en 2013, un 72% más que en 2008.

Posicionamiento en el mercado

Embutidos delicia es una empresa líder en el mercado ya que al brindar un producto económico y de alta calidad a logrado llegar y establecerse en los hogares hondureños lo que le permite ser la empresa líder en la producción y venta de embutidos en el país que cada año va creciendo y se va expandiendo logrando una excelente posición en el mercado.