Analísis del sistema de planificación y control de las operaciones de la empresa “Mermeladas del valle ”
Enviado por CarlaPC05 • 16 de Abril de 2023 • Ensayo • 943 Palabras (4 Páginas) • 340 Visitas
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ANALISIS DEL SISTEMA DE PLANIFICACION Y CONTROL DE LAS OPERACIONES DE LA EMPRESA “MERMELADAS DEL VALLE ”
MATERIA: PLANIFICACION Y CONTROL DE OPERACIONES I
FECHA: 03/03/22
CAPITULO 1
GENERALIDADES
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
1.1 ANTECEDENTES
Industrias Alimenticias Del Valle de Vásquez Hnos. S.R.L., fue fundada el año 1974, por el Grupo Industrial Vásquez Hermanos; cuyo origen empresarial se inició con el Sr. Jorge Vásquez Alarcón, quien fue Embotellador autorizado de las Franquicias de Pepsi Cola y Seven – UP, por más de 40 años en las ciudades de Cochabamba y Santa Cruz, es una sociedad conformada por 5 socios, constituyendo el 100% de la participación de capital.Se encuentra estratégicamente ubicada en la ciudad de Cochabamba, rodeada por valles, de clima templado. Su ubicación al centro de Bolivia, permite un acceso directo a otras zonas de producción del trópico o los andes.
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OBJETIVOS
Consolidar el mercado Nacional a fin de lograr un estado de producción masiva que permita encarar cambios en su oferta con fines de exportación.
1.2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO
Ilustración 3 Mermelada Tradicional
Las mermeladas tradiciones con sus precios y distintos sabores y tamaños
✓ Frasco de 220gr. 5bs
✓ Frasco de 350gr a 7bs y 8bs dependiendo del sabor
✓ Frasco de 450gr 13,50
✓ Bidones de 6kg de 100bs, 120bs y 125bs dependiendo del sabor.
1.3 SISTEMA DE OPERACIONES Y PRODUCCION
Mano de obra, control de calidad, ingenieria industrial, capital.
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Capitulo 2
PRONOSTICOS
Promedio movil simple
La empresa del valle muestra las demandas expresadas en miles de dolares a traves del promedio movil simple determinaremos el pronostico para el inicio del segundo semestre del año 2021 agruparemos cada 2 y 3 meses para determinar con que periodo nos es mas factible trabajar.
PERIODOS MENSUALES | DEMANDA (expresado miles de dólares $) | i=2 | │DR-DP│ | i=3 | │DR-DP│ |
ENERO | 8167 |
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FEBRERO | 10108 |
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MARZO | 10478 | 13221 | 2743 |
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ABRIL | 8751 | 15347 | 6596 | 21767,67 | 13016,67 |
MAYO | 11498 | 14853,5 | 3355,5 | 23503 | 12005 |
JUNIO | 12946 | 14500 | 1554 | 23061,67 | 10115,67 |
JULIO |
| 17971 | 14248,5 | 33195 | 35137,34 |
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CONCLUSION: En este caso es mejor trabajar con un pronostico para julio de 14248,50 mil dolares agrupando cada 2 periodos, por que existe menor error entre sus variables.
PROMEDIO MOVILES PONDERADOS
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AJUSTE LINEAL
Del valle presenta las ventas mensuales del mes de mayo hasta el mes de septiembre a traves del ajuste lineal pronosticaremos cuales serian nuestras demandas para el mes de octubre noviembre y diciembre.
MES | DEMANDAS | X | Y | Xxy | XMED | YMED | X2 | Y2 |
MAYO | 11498 | 1 | 11498 | 11498 |
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| 1 |
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JUNIO | 12946 | 2 | 12946 | 25892 |
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| 4 |
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JULIO | 11277 | 3 | 11277 | 33831 |
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| 9 |
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AGOSTO | 11140 | 4 | 11140 | 44560 |
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| 16 |
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SEPTIEMBRE | 9521 | 5 | 9521 | 47605 |
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| 25 |
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| 15 | 56382 | 163386 | 3 | 11276,4 | 30 | 551073249 |
octubre | 12428,4 |
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noviembre | 12812,4 |
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diciembre | 13196,4 |
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