Calzatore Hemisi LTDA

Calzatore Hemisi LTDA

==========

Optimización de Operaciones

Proyecto Final - Calzatore Hemisi

Andrés Felipe Muñoz Villamizar

María Camila Albán León

Paula Álvarez Rivas

Juana Valentina Cuellar Carvajal

Andrea Carolina Espitia Travecedo

Hernán Miranda Jaimes

Universidad de La Sabana

2016 - II

INTRODUCCIÓN

Calzatore Hemisi LTDA es una empresa colombiana, ubicada en Bogotá en el barrio Restrepo, dedicada, desde 1985 a la manufactura de calzado para trekking con su marca Alps´ Deer. Durante los últimos años, Calzatore Hemisi ha identificado errores en la producción y distribución de sus productos, lo cual ha llevado a altos costos de producción y distribución; afectando así su utilidad anual. El objetivo principal es ofrecerle a Calzatore Hemisi un modelo de programación mixta con el cual pueda maximizar su utilidad y poder determinar la cantidad de cada producto a producir durante todos los meses del siguiente año, a qué tiendas enviar estos productos, por cuál medio de transporte y la cantidad de empleados a contratar o despedir en cada uno de los meses. Se busca tener una proyección de producción y distribución para el próximo año para sus principales diez estilos que se enviaran a las ocho tiendas en la ciudad de Bogotá, logrando cumplir la demanda de estas. Se tendrá en cuenta los tiempos de mano de obra empleados por par, los tipos de transporte que podría utilizar para enviar los productos a cada tienda y los demás recursos disponibles para optimizar la producción.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA.

Para el siguiente año, el portafolio de productos de Calzatore Hemisi contará principalmente con diez diferentes estilos de zapatos, los cuales se comercializarán durante todos los meses del año y serán enviados a las ocho tiendas que tiene la empresa en la ciudad de Bogotá. Tiene disponible diferentes medios de transporte para enviar los pedidos tales como moto, van, camión y Servientrega, los cuales se pueden contratar o no al principio del año. Los 10 productos a producir utilizan diferentes materias primas dependiendo del estilo, las cuales son metro de cuero amarillo, metro de cuero negro, metro de cuero gris, metro de cuero azul, metro de cuero café, metro de forro y par de suelas. El problema de Calzatore Hemisi radica en que no sabe la cantidad a producir de cada estilo en cada uno de los meses, a qué tienda enviarlo, por cuál medio de transporte y si necesita contratar o despedir empleados para cumplir con la demanda de cada una de las tiendas. Las tiendas en Bogotá pertenecen a Calzatore Hemisi y para contratar a sus operarios cuentan con contratos de prestación de servicios, ya que este es considerado un vínculo laboral directo entre empleador y trabajador, donde no se tiene en cuenta periodos de prueba y no genera para la empresa la obligación de pagar prestaciones sociales, de este modo Calzatore Hemisi se asegura que los operarios cumplan con el objetivo para el que ha sido contratado, en el plazo acordado. La disponibilidad de materia prima es la misma para todos los meses y la compra de esta se hace por metro de cuero o forro y par de suela.

INFORMACIÓN DEL PROBLEMA.

La empresa fabricará diez diferentes productos durante el próximo año los cuales serán enviadas a las tiendas que se encuentran ubicadas en Bulevar Niza, Centro, Titán Plaza, Andino, Restrepo y tres tiendas en Unicentro. De estos diez productos, los productos 1, 5, 6 y 9 son para mujer y los restantes son estilo para hombre.

PRODUCTO

PRECIO DE VENTA

1

$85.300

2

$92.800

3

$77.550

4

$82.150

5

$67.300

6

$73.200

7

$77.800

8

$80.500

9

$55.800

10

$61.900

Tabla 1. Precio de venta de cada producto

MATERIALES

P1

P2

P3

P4

P5

P6

P7

P8

P9

P10

Suelas

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

MetroCAZ

2

0

2

3

2

0

1

0

0

2