Como se da el Proyecto De Panaderia Social

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|5 Clientes diarios para 8 Paquetes de Bombones x 7 días = 280 x 4 semanas = 1.120 x 7Bsf = 7.840Bsf |

Clientes Potenciales a Futuras.

|60 Clientes diarios para Pan de Bodega x 1 paquete de 50 panes= 3000 panes x 7 días= 21.000 x 4 semanas = 84.000 x 0.250Bsf = |

|21.000Bsf |

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|24 Clientes diarios para Pan Canilla x 1 paquete de 20 canillas =480 canillas x 7 días = 3.360 canillas x 4 semana = 13.440 x 1Bsf|

|= 13.440Bsf |

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|10 Clientes diarios para 8 Paquetes de Bombones= 80 paquetes diarios x 7 días = 560 x 4 semana = 2.240 x 7Bsf= 15.680Bsf |

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COSTO DE PRODUCCION.

|Materia Prima |Consumo Mensual |Costo Mensual |

|Harina de trigo |56 sacos de 45 kg a 300Bsf | 16.800 ,00 bsf. |

|Mantequilla |2 caja de 10Kg a 150,00 bsf c/u | 300,00 bsf. |

|Manteca |60 kg a 21,00 bsf c/u | 1.260,00 bsf. |

|Levadura |50 ptes a 8 bsfc/u | 400,00 bsf. |

|Azúcar |4sacos 50 kg a390,00 bsfc/u | 1.560, 00 bsf. |

|Sal |1 paca de 96 kg a48 bsf | 48, 00 bsf. |

|Vainilla |1 jarra de 4ltro a15000 bsf c/u | 150, 00 bsf. |

|Esencia de coco | 1 jarra de 4 litro a12000 bsf c/u | 120, 00 bsf. |

|Mantecado | 1 jarra de4 litro a12000 bsf c/u | 120, 00 bsf. |

|Polvo royal|4 kg a 22.5 bsf c/u | 90, 00 bsf. |

|Anti mojo |4 kg a 64.29 bsf c/u | 257, 00 bsf. |

Total……… 21.105,00 Bsf.

RECURSOS HUMANO.

Para el funcionamiento del Proceso Productivo del Micro Empresa, se cuenta actualmente con el siguiente personal:

COSTO DE MANO DE OBRA.

|NOMINA |Nº |Costo Semanal |Costo Mensual |

|Panadero |1 |450, oo bsf. |1.800,00 bsf.. |

|Ayudante |1 |350, oo bsf. |1.400,00 bsf. |

La Mano de Obra tendrá un costo de TRES MIL DOSCIENTOS BOLIVARES FUERTES CON CERO CÉNTIMOS (3.200, oo bsf.) mensuales con posibilidad de ampliarla.

OTROS GASTOS DE PRODUCCION.

De igual forma la microempresa Panadería “LA MANO DE JESÙS”, tiene otros gastos que realizar para su funcionamiento mensualmente tales como:

|RUBROS |COSTO MENSUAL |

|Trasporte |350,00 bsf. |

|Gas | 7,00 bsf |

|Bolsas plásticas de 60Lts | 12,00 bsf. |

|Bolsas plásticas 25x65 | 100, 00 bsf. |

|Bolsas plásticas 25x55 | 100,00 bsf. |

|Bolsas plásticas 25x45 | 100,00 bsf. |

|Bolsas de basuras | 12,00 bsf. |

|Alquiler de equipos |1.500,00 bsf. |

TOTAL 2.181,00 Bsf.

CAPACIDAD DE PRODUCCION.

|ACTUAL. |

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|42.000 Panes de Bodegas Mensual.|

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|6.720 Panes Canillas Mensual. |

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|1.120 Paquetes de Bombones Mensual. |

|FUTURA. |

| |

|84.000 Panes de Bodegas Mensual. |

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|13.440 Panes Canillas Mensual. |

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|2.240 Paquetes de Bombones Mensual. |

INGRESOS

El ingreso mensual actualmente, se puede observar en el siguiente cuadro.

|DESCRIPCIÓN |PRECIO/VENTA |UNIDAD/MES |INGRESO/MES |

|PAN SALADO |0.250,00 BSF |42.000 |10.500,00BSF |

|PAN CANILLA | 1,00BSF |6.720 | 6.72000BSF |

|BOMBONES | 7.00BSF | 1.120 | 7.840 |

TOTAL: 25.060,00 BSF

FINANCIAMIENTO.

MATERIA PRIMA.

La microempresa requiere de las siguientes materia prima para aumentar su producción mensual.

|DESCRIPCION |P/U | P/T |

|112 Sacos de Harina de Trigo de 45/kg |300,00 bsf. | 33. 600,00 bsf. |

|50kg de Mantequilla | 14,00 bsf. |700,00 bsf. |

|70kg de Manteca| 2, 50 bsf. |175,00 bsf. |

|50 Paquetes de Levadura | 8,00 bsf. |400,00 bsf. |

|6 Sacos de Azúcar |92,50 bsf. |555,00 bsf. |

TOTAL: 34.930,00 bsf.

IVA 12%. 4.191,60 bsf.

TOTAL NETO: 39.0121, 60 Bsf

EQUIPOS.

Igualmente la microempresa Panadería” LA MANO DE JESUS” necesita la adquisición de equipos, para su mejor funcionamiento, ya que los actuales equipos son alquilados.

|CANTIDAD |DESCRIPCIÓN