Costos de una panaderia.

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Es por ello que nace la idea de crear una Pequeña y Mediana Empresa centrada en lo que es la elaboración y comercialización de cupcakes, pasteles, donas y bombones lo cual llevara por nombre “CHOCOLAT’ CUPCAKES, C.A.”, con la finalidad de dar a conocer de manera nacional e internacional un nuevo e innovador producto y así satisfacer la demanda de los clientes con un delicioso producto.

Delimitación:

“CHOCOLAT’ CUPCAKES, C.A.”, estará ubicado en la calle comercio entre Avenidas Bolívar e Independencia Centro Comercial Conte local comercial signado con la letra y numero A3 planta baja, Municipio Trujillo estado Trujillo.

CAPÍTULO II

DISEÑO ORGANIZACIONAL

Razón Social:

“CHOCOLAT’ CUPCAKES, C.A.”

Dirección Fiscal:

Ubicado en la Calle Comercio entre Avenidas Bolívar e Independencia Centro Comercial Conte local comercial signado con la letra y numero A3 planta baja; Municipio Trujillo estado Trujillo.

Misión:

Pastelería CHOCOLAT’ CUPCAKES tiene como misión la elaboración de cupcakes, pasteles, donas y bombones con una alta variedad y competitividad, identificados por su olor, sabor textura y presentación; satisfaciendo así la necesidad y los gustos de los mas exigentes paladares, contando para ello con un equipo de trabajo altamente capacitado y aptos para contribuir con el reto de elaborar, distribuir y comercializar nuestros productos, además de una serie de herramientas y equipos tecnológicos acorde a nuestros requerimientos y necesidades, alcanzando el nivel de desarrollo que exige nuestro estado Trujillo y el país en general.

Visión:

Ser la primera pastelería líder en el país en ofrecer el mas competitivo producto “cupcakes, pasteles, donas y bombones”, al mas completo y eficiente conjunto de servicios y complementos; en la red de distribución mas amplia y productiva de pastelería.

Valores:

- Ética

- Calidad del producto

- Liderazgo

- Compromiso

- Participación a nivel nacional

- Competitividad

- Espíritu Emprendedor.

Objetivos Empresariales:

- Elaborar cupcakes, pasteles, donas y bombones.

- Disminuir al máximo o en su totalidad los defectos del producto.

- Integración en el mercado

- Mantenerse en el mercado

- Crear sucursales productivas de CHOCOLAT’ CUPCAKES, C.A

- Diversificación

- Emplear los recursos disponibles que se utilizaran para la creación del producto.

Metas:

A Corto Plazo:

- Contar con una capacidad instalada de planta de un 35%

- Obtener un posicionamiento en el mercado de un 40%

- La realización de campañas publicitarias.

- La elaboración y comercialización de cupcakes, pasteles, donas y bombones a base de chocolate, arequipe, yogurt y frutas.

A Mediano Plazo:

- Contar con una capacidad instalada de planta de un 55%

- Obtener un posicionamiento en el mercado de un 75%

- La realización de campañas publicitarias

- El incremento y la expansión de nuestro producto mediante la estrategia de la realización de la publicidad

- Dar a conocer el producto a través de una eficaz publicidad y puntos de exhibición.

A Largo Plazo:

- Contar con una capacidad instalada de planta de un 100%

- Obtener un posicionamiento en el mercado de un 100%

- Lograr mantener las campañas publicitarias

- Lograr que la producción y comercialización de nuestro producto se expanda a nivel de estado.

- Ofrecimiento a nuestros clientes con la creación de nuestro producto a base de nuevos sabores.

Tener utilidades por encima de un 50% sobre ventas.