Creación de una empresa de helados.

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Las condiciones de infraestructura existentes en la zona:

Cobertura de servicios públicos e infraestructura local, carreteras, electricidad, acueducto, telefonía móvil, centro de acopio y gas natural.

Acueducto aseo: estos servicios están a cargo de empresas de tipo privado como son aguas del Sinú que se encarga de la prestación del servicio de agua potable. El servicio de acueducto en el municipio de cotorra en la actualidad posee una cobertura del 98% por encima de la cobertura nacional urbana la que es de 88,3%.

Energía eléctrica: el suministro de energía eléctrica está a cargo de la empresa Electricaribe en servicio se presenta en regulares condiciones por baja carga y mala distribución debido a la antigüedad de las redes y de los transformadores.

Servicio telefónico: el servicio de teléfono celular es prestado por tres empresas como tigo, movistar y claro.

Vías: el municipio de cotorra cuenta con una totalidad de 60Km de vías en todo el municipio 45Km esta pavimentado de estas el 90% se encuentran en buen estado y el 2% se encuentra en mal estado.

La educación mediana son los cursos del Sena que brindan cursos y capacitaciones como manejo de hortalizas.

El grado de desarrollo que existe en la prestación de servicios los dividen en tres: en energía de 0 a 10 en un grado de 7, falta mucho alumbrado público y falta de redes en acueducto de 0 a 10 en un grado 9 este servicio es casi eficiente en su totalidad y el alcantarillado de 0 a 10 en 1 grado poco son los drenajes de alcantarillado que hay.

Hay que aclarar que el municipio de cotorra es un municipio muy joven por eso no es tan eficiente.

MEDIO POLITICO-LEGAL

Mediante acciones de gobierno se desarrollan aportes a vivienda e infraestructura (parques, calles, canchas, colegios)

Nuestro municipio consta de pocas entidades y oficinas que se encarguen de las prestaciones de servicios, solamente contamos con la alcaldía municipal.

Las entidades como el Sena y el gobierno por medio de acción social, son entidades acreditadas para el fomento de la educación en el municipio, que pueden financiar o apoyar la creación de nuevas empresas y el fortalecimiento de empresas existentes

ENTORNO CULTURAL

Tradición: las corralejas de cotorra, las fiestas del 22 de noviembre, las fiestas y ruedos de fandango en toda la región. Procesión a la virgen del Carmen, el festival vallenato, el festival del arroz colorado, el san isidro en la parroquia.

Costumbre: en las fiestas de corralejas las personas del municipio hacen pasteles, chicharon, bollos, y en el san isidro las personas de la comunidad donan animales, comida para la parroquia.

Valor cultural: el municipio de cotorra adquiere un valor cultural por las corralejas y el festival vallenato.

Los costos de los insumos han reducido las cosechas debido a que los fertilizantes y productos agropecuarios que se utilizan en los cultivos son muy caros y ya los agricultores les sale muy costoso comprar esto porque no les produce ninguna ganancia que les permita encontrar sostenibilidad en el mercado.

ENTORNO EDUCATIVO

Actualmente el municipio de cotorra no está certificado en materia educativa por el ministerio de educación nacional, por tanto su competencia es la de administrar y distribuir los recursos que asignen para el mantenimiento y mejoramiento de la calidad educativa.

El municipio de cotorra cuenta actualmente con 4 instituciones educativas y 3 centros educativos integrados por 20 establecimientos, el sector privado hace presencia con una ubicación en la zona urbana; el sector oficial está representado por 20 establecimientos 17 en la zona rural y 3 en la zona urbana, la cobertura educacional en la zona rural es del 70% con 3800 estudiantes atendidos uno por el sector privado que equivale al 5%; 19 por el sector oficial que equivale 95%.

Índices de analfabetismo por edades en 14 y 30 años es de un 8% y de 31 en adelante es del 40%.Esto se debe a que antes había dificultades económicas para estudiar.

ENTORNO TECNOLOGICO

No tiene grado de industrialización. En cotorra solo hay Procesos mecánicos, manuales mecanizados con energía, hay una quesera de queso pesado. No existen Instituciones en la región dedicadas a la investigación o al desarrollo de proyectos de aplicación tecnológica.

ESTUDDIO DE MERCADO

ANALISIS DE LA INDUSTRIA

El municipio de cotorra no ha tenido muchos avances en el sector de la industria, ya que no ha existido una empresa creadora de helado, por tanto vamos a ser pioneros en este sector de la industria, dependiendo de cada una de las categorías en el negocio de los helados, ofrecer distintas oportunidades de negocio dependiendo de lo que se busque.

El consumo de alimentos se mantiene en una tendencia estable, puesto que es una necesidad primaria en el ser humano, las preferencias cada vez más están orientadas al consumo de productos naturales y saludables en una sociedad donde se promueve la comercialización de este tipo de productos. El consumidor desea volver a lo fresco y natural, por eso cada día se aleja más de aquello que contiene conservantes, colorantes o saborizantes.

Históricamente en el municipio de cotorra se han encontrado distribuidores como CREM HELADO y MONTERREY.

CREM HELADO

Una marca con mucha historia En la década de los 50 Crem Helado nace en Bogotá como un restaurante fundado por el señor Horace Day, un americano radicado en el país, quien comenzó a incursionar en el mundo de los helados. En su propio negocio dio a conocer los Helados Chikos, Conos y Cajas de Helados, y fue así como nació en Colombia la marca.

En 1964 se creó Tropicrem Ltda, dando inicio formal a la industrialización y comercialización de estos famosos helados, y en 1982 la empresa pasa a ser Mercadeo de Alimentos de Colombia (Meals S.A.).

A partir de esta época la marca creció vertiginosamente al construir la primera planta de producción de helados Crem Helado en el Barrio La Floresta de Bogotá. Al mismo tiempo, abrió oficinas en las principales ciudades del país como Medellín,