Determinando las caracteristicas del consumidor
Enviado por Sandra75 • 28 de Marzo de 2018 • 914 Palabras (4 Páginas) • 256 Visitas
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IDENTIFICACION DE PELIGROS, EVALUACION DE RIESGOS
PROCESO: CONSERVAS DE ESPECIES HIDROBIOLÓGICAS
Actividad
Peligro/Evento peligroso
Consecuencias/lesiones/Impactos ambientales
P
C
Nivel de Riesgo inicial
Código
Descripción del peligro/Aspecto ambiental
Evento asociado al peligro o al aspecto ambiental
Lavado de la materia prima (descabezado/eviscerado)
FIS-004
Humedad/Intemperie
Contacto con humedad
Dermatitis de contacto, problemas respiratorios
4
3
12
ERG-002
Postura de trabajo
Postura inadecuada por largos periodos
Lesiones musculares
4
2
8
ERG-004
Repetitividad
Repetitividad por largos periodos
Enfermedades Osteomusculares relacionadas al trabajo
3
2
6
CLA-012
Superficies cortantes
contacto con superficies cortantes
cortes, lesiones diversas
4
2
8
Cocción
FIS-002
Temperaturas elevadas
Exposición a temperaturas elevadas
Deshidratación, fatiga, alteración de la presión arterial, pérdida de peso
3
3
9
CLA-007
Trabajo en caliente/superficies calientes
contacto con superficies calientes/fuego
Quemadura
3
3
9
Exhausting
FIS-001
Ruido
Exposición al ruido
irritabilidad, zumbido, fatiga, daño auditivo
2
2
4
FIS-002
Temperaturas elevadas
Exposición a temperaturas elevadas
Deshidratación, fatiga, alteración de la presión arterial, pérdida de peso
3
3
9
CLA-007
Trabajo en caliente/superficies calientes
contacto con superficies calientes/fuego
Quemadura
3
3
9
Esterilización/tratamiento térmico
FIS-001
Ruido
Exposición al ruido
irritabilidad, zumbido, fatiga, daño auditivo
2
2
4
FIS-002
Temperaturas elevadas
Exposición a temperaturas elevadas
Deshidratación, fatiga, alteración de la presión arterial, pérdida de peso
3
3
9
ERG-001
Izaje manual de cargas
Esfuerzo encima de la capacidad individual/largos periodos
lesiones musculares, fatiga, estrés físico
3
2
6
CLA-007
Trabajo en caliente/superficies calientes
contacto con superficies calientes/fuego
Quemadura
3
3
9
3. LISTADO MAESTRO DE REGISTROS
ITEM
IDENTIFICACION
RESPONSABLE
CODIGO
NOMBRE DEL REGISTRO
REVISION
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