EMPRESA DE ELABORACION Y DISTRIBUCIÓN DE PANADERÍA COLOMBIANA “EL BUEN GUSTO”

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También es importante destacar que la Panadería “El Buen Gusto” surge como empresa conformada por un grupo familiar conformado por Laura García y Su esposo Manuel Grimaldi, propietario de la empresa, por lo que su capital de inicio es netamente privado proveniente de los ingresos del propietario y su familia convirtiéndose en emprendedores, esperando logara la estabilidad económica, sin descartar la posibilidad de que en un futuro puedan solicitar financiamiento a la empresa pública o privada, esperando con ello incrementar su producción tanto a nivel de cantidad de productos, áreas de influencia como la línea que se tiene en el proyecto actualmente.

Luego de los estudios realizados como ser el análisis de costo beneficio, elaboración del presupuesto para operar la empresa sin dificultades, y aplicación de análisis de costos se obtienen datos de vital importancia como ser la tasa de retorno de la inversión de 28% y con nuestra inversión inicial de lps. 150,000 podemos constatar que el proyecto es exitoso en base a nuestro VPN de lps. 2,847.40 siendo acertada la decisión de constituir una nueva empresa y lograr el objetivo de obtener ingresos de lps 40,000 para garantizar la estabilidad económica.

Considerando que el proyecto se ha planificado conforme a los lineamientos de gestión de proyectos se adjunta la siguiente información

- Presentación de la Propuesta

El proyecto consiste en la fabricación y distribución de productos de panadería orientados a las raíces de Colombia tales como: buñuelos, pan de queso, y almojábanas. Estos se ubicarán en puntos estratégicos de Tegucigalpa, incluyendo los establecimientos que posee el amigo de la familia Grimaldi (David)

- Resultados Esperados

El resultado esperado de la implementación de este proyecto consiste en la generación de una utilidad mensual no menor a Lps 40,000 para que en un plazo de 45 meses se garantice recuperar la inversión inicial de Lps.150, 000. Los beneficios de la familia Grimaldi García consisten en que este tipo de proyecto los mantendrá unidos sin sacrificar su convivencia y estabilidad Económica. La etapa final de la implementación del proyecto es la evaluación operativa y la rentabilidad obtenida en el tiempo límite.

- Recomendaciones

La problemática radica en que Manuel se ha quedado sin empleo, una situación que lo tomo por sorpresa y de la cual debe hacer frente a muchos obstáculos financieros, sociales, y familiares. Los resultados esperados son planificados previamente con una estrategia para saldar cuentas y prescindir de gastos innecesarios los cuales son detallados a continuación:

- Pagar la deuda de la tarjeta de crédito. (Lps. 6500.00)

- Pagar el saldo del Carro de ella. (Lps. 142,735.00)

- Invertir Lps. 150,000.00 en la creación de un negocio exitoso.

- Dejar una reserva de Lps. 150,000.00 para el complemento de los gastos mensuales presupuestados.

Eliminar la membrecía del gimnasio y disminuir su consumo de combustible en un 25%.

Este capital más el ingreso mensual de Laura les permitiría estar solventes por 6 meses.

- Justificación de la implementación

El proyecto recomendado deberá ser implementado porque se cuenta con el capital para la inversión inicial y a la vez es un negocio que genera rentabilidad de forma inmediata. No se requiere demasiado recurso humano y la materia prima necesaria para su implementación no posee un alto costo. Es un negocio innovador en la región porque son productos panaderos desconocidos.

Esta propuesta tuvo más peso sobre otras alternativas en función del tiempo de implementación y de recuperación de la inversión inicial. Estimamos que en el primer trimestre se obtendrán utilidades favorables ya que se invertirán Lps 140,000 de los 150,000 disponibles generando un flujo de efectivo de Lps 10,0000 debido a que los costos de inversión (costos fijos, recurso humano equipo y materia prima) son mucho más bajos según nuestras proyecciones, lo cual el invertir la cantidad total se vuelve más bien una opción y no una limitante.

- Equipo del Proyecto

Rol que desempeña

Descripción

Nombre y Titulo

Coordinador de planificación del proyecto

Responsable de la gestión de recursos, costos y tiempos

Manuel Grimaldi

Coordinadores de ejecución del proyecto

Responsables de la estrategia de mercadeo, servicio al cliente y mantenimiento de equipo

Manuel Grimaldi

Josselyn Grimaldi

Josué Grimaldi

Coordinador de control y monitoreo del proyecto

Responsable de indicadores financieros e indicadores de satisfacción y evaluación de desempeño del negocio

Laura García

- Marco Teórico

- Presentación de la Problemática

La familia Grimaldi compuesta por Manuel Grimaldi, Laura García y sus hijos Josselyn y Josué, acostumbrados a llevar una vida llena de comodidades, se enfrentan ante una situación que viene a alterar la tranquilidad y estabilidad económica con la que contaban.

Manuel ha sido despedido debido a una reestructuración en la empresa que laboraba, y su esposa quien trabaja tiempo parcial al darse cuenta de la situación acude a sus amistades, y mediante consejos le proponen crear su propio negocio y ella a su vez le comunica la idea a su esposo de emprender un negocio para hacerle frente a los gastos que tienen como familia.

Laura realizó un análisis previo de sus gastos, ingresos y ahorros para determinar la cantidad de dinero de que disponen, tanto para poder cubrir sus gastos actuales como para arrancar con un negocio familiar, que sea rentable y les dé estabilidad económica en los meses siguientes. Concluyó que deberían cancelar algunas