EMPRESA: Panadería y Pastelería LECAROZ
Enviado por mondoro • 15 de Febrero de 2018 • 808 Palabras (4 Páginas) • 2.143 Visitas
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La clave de la PANADERÍA LECAROZ es utilizar materias primas de la más alta calidad, tratar de explotar al máximo el valor añadido de ofrecer pan recién horneado a cualquier hora del día y ofrecer una gran variedad de repostería, haciendo del pan un alimento de primera necesidad.
MATRIZ FODA PANIFICADORA LECAROZ
FORTALEZAS
DEBILIDADES
- Misión y objetivos bien definidos.
- Tradición y conocimiento de la marca
- Calidad en productos y servicios
- Centro de capacitación propio
- Personal de horneado altamente capacitado
- Variedad en sus productos
- Tecnología adecuada para las condiciones de venta
- Carencias en servicio al cliente
- Publicidad no suficiente
- Altas cantidades de merma
- No hay expendio de pan frio
- Retraso en la adquisición de materia prima
- Limitaciones en el capital.
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
- Precios competitivos dentro del mercado
- Fidelidad del cliente por la calidad del producto
- Expansión de puntos de venta
- Oportunidad de cobro con tarjeta de crédito y débito
- Crecimiento de la demanda
- Posibilidad de financiamiento
- Lanzamiento de nuevos productos
- Mayor presencia de competidores
- Servicio en línea de la competencia
- Tecnología de punta en sus competidores.
- La competencia podría mejorar la calidad del producto
- Restricciones gubernamentales.
- Alza de precios en materia prima
- Mayor publicidad de la competencia
ESTRATEGIAS PANADERÍA LECAROZ.
ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA INTEGRAL (CROSS-SELLING)
- CORREO ELECTRÓNICO, REDES SOCIALES Y PÁGINA WEB
- SMS
- VENTA CRUZADA
- CREACIÓN DE BASE DE DATOS
- PUBLICIDAD INTERIOR
CAMPAÑA DE MERCADOTECNIA DIRECTA: “DEL HORNO A TU MESA”
- Folletos con la información de los servicios que prestamos, nuestras promociones, nuestros productos, nuestra ubicación y número telefónico para hacer los pedidos.
- Correo electrónico para nuestros clientes. En él, se tomarán los pedidos, especialmente aquellos para eventos y fechas especiales.
- Publicidad en los medios de transporte colectivo.
- Mesa de degustación en cada panificadora.
- Aplicación de encuesta en cada local.
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