EMPRESA: Panadería y Pastelería LECAROZ

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La clave de la PANADERÍA LECAROZ es utilizar materias primas de la más alta calidad, tratar de explotar al máximo el valor añadido de ofrecer pan recién horneado a cualquier hora del día y ofrecer una gran variedad de repostería, haciendo del pan un alimento de primera necesidad.

MATRIZ FODA PANIFICADORA LECAROZ

FORTALEZAS

DEBILIDADES

- Misión y objetivos bien definidos.

- Tradición y conocimiento de la marca

- Calidad en productos y servicios

- Centro de capacitación propio

- Personal de horneado altamente capacitado

- Variedad en sus productos

- Tecnología adecuada para las condiciones de venta

- Carencias en servicio al cliente

- Publicidad no suficiente

- Altas cantidades de merma

- No hay expendio de pan frio

- Retraso en la adquisición de materia prima

- Limitaciones en el capital.

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

- Precios competitivos dentro del mercado

- Fidelidad del cliente por la calidad del producto

- Expansión de puntos de venta

- Oportunidad de cobro con tarjeta de crédito y débito

- Crecimiento de la demanda

- Posibilidad de financiamiento

- Lanzamiento de nuevos productos

- Mayor presencia de competidores

- Servicio en línea de la competencia

- Tecnología de punta en sus competidores.

- La competencia podría mejorar la calidad del producto

- Restricciones gubernamentales.

- Alza de precios en materia prima

- Mayor publicidad de la competencia

ESTRATEGIAS PANADERÍA LECAROZ.

ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA INTEGRAL (CROSS-SELLING)

- CORREO ELECTRÓNICO, REDES SOCIALES Y PÁGINA WEB

- SMS

- VENTA CRUZADA

- CREACIÓN DE BASE DE DATOS

- PUBLICIDAD INTERIOR

CAMPAÑA DE MERCADOTECNIA DIRECTA: “DEL HORNO A TU MESA”

- Folletos con la información de los servicios que prestamos, nuestras promociones, nuestros productos, nuestra ubicación y número telefónico para hacer los pedidos.

- Correo electrónico para nuestros clientes. En él, se tomarán los pedidos, especialmente aquellos para eventos y fechas especiales.

- Publicidad en los medios de transporte colectivo.

- Mesa de degustación en cada panificadora.

- Aplicación de encuesta en cada local.