Este ensayo nos permitirá ver como es crear una empresa desde sus inicios para poder comprender que se necesita una organización plena y una idea específica

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-Aprovechamiento de eventos especiales para ventas en extranjero.

-Intervalos de la devaluación del dólar.

-Desarrollo de nuevos productos.

-Reducción de impuestos de importación de algunos países.

-Análisis de compra-venta de materia prima para la elaboración del producto con respecto a otras empresas.

5 FUERZAS DE PORTER

Las cinco fuerzas de porter pretenden explicar cómo se da la rivalidad competitiva en la industria tequilera y cuáles son las fuerzas dominantes que afectan la estructura del sector y como consecuencia cual es su atractivo como negocio analizaremos como una empresa puede lograr el posicionamiento en ese entorno competitivo.

Para lograr entender la estructura del sector, utilizaremos el “modelo de las cinco fuerzas”, describe las cinco fuerzas que determinan el grado de competencia o de rivalidad competitiva que existe en un sector industrial. Las investigaciones de Porter, plasmadas en la lógica del modelo, nos llevan a concluir que no es el aspecto del producto, la intensidad de utilización de mano de obra, el grado de desarrollo tecnológico o cualquier otra variable las que determinan la rentabilidad de la industria, sino la estructura de la misma industria es la que la determina en primera instancia.

En primer lugar, el modelo nos describe la forma más evidente de la competencia: la rivalidad frente a frente de empresas que fabrican productos similares y los venden en los mismos mercados. La competencia se puede limitar a un solo factor (por ejemplo, los precios) o muchos (por ejemplo, servicio, la calidad del producto, los plazos de entrega, la innovación, el crédito etc.)

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A primera vista, podemos identificar dos grandes segmentos en la industria del tequila. Elmercado del 100% agave y el mercado del tequila mixto. El análisis lo haremos para cada uno de estos segmentos, ya que se orientan a diferentes mercados.

TEQUILA 100% AGAVE.

El segmento del 100%, está ubicado en un ambiente fragmentado, esto significa que ninguna de las empresas participantes tiene el dominio estratégico del mercado, ni ejerce suficiente influencia sobre el resultado del sector. Existen muchos participantes de diferentes tamaños que atienden a los mismos mercados, lo que incrementa la rivalidad y provoca que el valor que genera se pase a los compradores a través de precios más bajos y/o calidad (en su sentido más amplio) alta. Los principales canales de distribución están acaparados por unos cuantos distribuidores de gran tamaño, incluyendo a las tiendas de autoservicio, lo que favorece a que estos distribuidores tengan un alto poder de negociación, en cuanto a volúmenes, precios, tiempos de pago y otras prestaciones lo que resta atractivo al sector. Los principales proveedores de la industria también tienen un alto poder de negociación (los productores de agave y los fabricantes de botella, principalmente), por lo que los fabricantes de tequila y propietarios de marcas se van a ver en serias dificultades para poder satisfacer la demanda que tienen. Existen una gran cantidad de productos sustitutos, principalmente otros licores, tequila mixto, vodka, ron, brandy etc. , que van a competir con el tequila 100% principalmente por la calidad de las bebidas, el sabor de las mismas y el prestigio que tienen, siendo estos los principales atributos de competencia que se dan en el sector. No se vislumbra la aparición de un gran número de participantes nuevos, debido a lo poco atractivo que resulta el sector en estos momentos, a menos que algún inversionista de fuera o de la periferia de la industria logre integrarse ya sea hacia atrás o hacia delante. Este potencial participante tendría que tener fuerza de negociación tanto con proveedores como con compradores, lo que lo convertiría en un rival muy peligroso.

En resumen, los principales factores de competencia en el segmento del tequila 100% agave son el prestigio, la calidad y el sabor. Tres fuerzas dominan la estructura del sector en estos momentos, el poder de los proveedores, el poder de los compradores y la amenaza de productos sustitutos, lo que incrementa la rivalidad y le resta atractivo y rentabilidad en el largo plazo. Tuvo a su favor, el crecimiento de la demanda que se incrementó en los últimos años, pero esta fuerza se ha perdido en la medida que el poder de negociación de los proveedores de agave se ha incrementado y ha obligado a los fabricantes de tequila a subir los precios para mantener la rentabilidad, provocando que los consumidores prefieran los productos sustitutos, y aunque el precio no sea un factor importante de competencia en este segmento, ha provocando disminución en su producción y consumo, ya que durante 1999 se produjeron 54.2 millones de litros y en 2000 se llegó únicamente a 25.1 millones de litros, un 53.7% menos, trayendo como consecuencia el cierre de empresas y la desaparición de marcas.

TEQUILA MIXTO

El segmento del tequila mixto (51% agave, 49% otros azúcares), está más concentrado, porque los fabricantes no son tantos y producen grandes volúmenes, por lo que controlan la producción. De hecho, un solo fabricante es el líder absoluto de este segmento. El principal factor de competencia en este segmento es el precio, por lo que las economías de escala, son una barrera de entrada a la industria muy importante. El segmento se encuentra en la etapa de madurez, esto es que el crecimiento de sus ventas no es tan espectacular como en el segmento del 100%. En es segmento de tequila mixto, el poder de los proveedores no es tan alto, principalmente por los volúmenes de producción que manejan y por el hecho de que el líder del mercado esté integrado hacia atrás, con sus propios campos de cultivo de materia prima. Otro factor importante es el hecho de que los compradores están integrados hacia atrás, es decir que los dueños de los canales de distribución, sobre todo internacionales, poseen sus propias marcas, y son clientes muy antiguos lo que convierte a los fabricantes en maquiladores y además dependientes de los compradores, hay una fuerte tendencia de que los dueños de marcas y comercializadores establezcan alianzas o fusiones con los fabricantes, lo que incrementa su poder de negociación. Los productos sustitutos, también ejercen una fuerte presión sobre los fabricantes, ya al ser el precio el principal factor de competencia, todas lasbebidas que igualen o mejoren el precio, desplazarán al tequila mixto de la

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