GENERACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO MEDIANTE PENSAMIENTO DE DISEÑO

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7. Reestructuración del reto de innovación. Después de analizar toda la información que ha recolectado, reconsidere la necesidad o el problema, que describió en el paso 1 y enumere tres nuevos hallazgos que haya descubierto, gracias a sus observaciones.

NUEVO HALLAZGO

A

Solicitar y armar un paquete a medida desde aplicación móvil

B

Llevar al lugar del evento un concepto nuevo denominado craft bar móvil

C

En la etapa de start-up el mercado me indicara la evolución de este concepto para agregarle el servicio de food truk y posteriormente llevarlo a establecimientos.

8. Definición del reto de innovación: Para generar una idea innovadora de negocio es necesario tener claridad sobre el diseño que vamos a realizar. De alguna manera, el problema se transforma en un desafío gracias a la empatía que desarrollamos en nuestro usuario y a que conocimos el contexto en el cual se desarrolla la situación. Por ello es necesario crear una declaración sintética de este problema para enfocarnos hacia él con todas nuestras habilidades creativas inspirándonos en hallazgos que surgieron gracias a nuestra investigación. Una vez que se descubrió nuevos hallazgos respecto al problema o necesidad que ya había detectado. Defina nuevamente lo que será su reto de innovación en un solo enunciado que cumpla los siguientes criterios.

- Objetividad y basado en las evidencias.

- Posibilidad de generar discusión.

- Producto de una labor empática con nuestros potenciales clientes.

Considerando estos elementos, escriba el enunciado que defina su reto de diseño:

Muchas personas

no se atreven a probar alimentos y bebidas con elaboración artesanal y tendencias vanguardistas

por miedo a su alto costo, a experimentar nuevas sensaciones gastronómicas y a su difícil acceso

ya que regularmente se encuentran en establecimientos exclusivos a los cuales requieren movilizarse

y cuando lo hacen es con incertidumbre

ya que tendrán que adaptarse a la atmosfera y servicios que se ofrecen

donde claramente la intención es satisfacer al cliente pero lo hacen desde un aspecto general

ya que por su naturaleza es muy difícil enfocarse en los gustos particulares de cada cliente.

Muchas personas no se atreven a probar alimentos y bebidas con elaboración artesanal y tendencias vanguardistas, por miedo a su alto costo, a experimentar nuevas sensaciones gastronómicas y a su difícil acceso, ya que regularmente se encuentran en establecimientos exclusivos a los cuales requieren movilizarse y cuando lo hacen es con incertidumbre ya que tendrán que adaptarse a la atmosfera y servicios que se ofrecen, donde claramente la intención es satisfacer al cliente pero lo hacen desde un aspecto general ya que por su naturaleza es muy difícil enfocarse en los gustos particulares de cada cliente.

Un solo enunciado: Estatus y nuevas sensaciones

Hallazgo o Inferencia

C. GENERACIÓN DE SOLUCIONES INNOVADORAS.

En esta etapa inicia el proceso de diseño; considere que todas las ideas que genere en este momento colaborarán en la construcción de una solución diferente que será la base de su idea de negocio. Para ello, nos serviremos de la metodología de brainstorming y mapas mentales que le ayudarán no sólo a generar ideas innovadoras, sino a estructurarlas y dotarlas de factibilidad.

9. Con base en su reto (el enunciado elaborado en el paso 8), lleve a cabo una lluvia de ideas con base en temas y conceptos claves orientados a generar una solución al reto de diseño. Genere tantas ideas como sea posible basándose en la pregunta: ¿Cómo podríamos... dar a conocer y acercar mixologia y gastronomía artesanal de autor, elaboradas con técnicas de vanguardia desarrolladas para satisfacer de manera exclusiva los gustos particulares de los diferentes tipos clientes?

- Mediante una página web, donde se conocerá ampliamente quienes somos, nuestra trayectoria, nuestros servicios, tendencias en temas relacionados con el mundo de la mixologia y la gastronomía, bolsa de trabajo, descargar contenido de importancia para el cliente seguidor de estos temas, pod cast con consejos y elaboración de cocteles, galería de nuestros eventos asi como conocer nuestros clientes más reconocidos, el link para la descarga de nuestra aplicación ya sea para Android o ios, asi como los links para que nos sigan en redes sociales como whatsapp, snap chat, twitter, facebook, instagram, nuestro canal de you tube, google + también tendremos la sección de emprendimiento para que tengas acceso a una asesoría totalmente gratis de como iniciar tu negocio gastronómico y la opción tomar cursos en línea en temas de mixologia asi como la sección de sugerencias y contacto.

- Aplicación móvil donde podrás conocer nuestras opciones de menú, armar un paquete a la medida, programar tus eventos y conocer nuestra agenda, pagar mediante pay pal, solicitarnos presentaciones del paquete que armaste previo a tu evento, jugar a preparar tú coctel, y vinculación con nuestro sitio web y redes sociales.

- Asi mismo se contratara en redes sociales para realizar una campaña de publicidad en donde podremos dirigirnos a nuestro target y obtener más leads que a su vez nos generaran clientes potenciales y podrá ser una campaña no costosa y medible (roi).

- Hacer publicidad realizando con nuestro equipo de ventas presentaciones y degustaciones visitando empresas que hacen eventos a sus colaboradores y clientes tanto para celebrar alguna fecha especial como para la presentación de algún producto, como agencias de autos, empresas de maquillaje, laboratorios médicos, restaurantes, antros, también en clubes sociales, salones de eventos, hoteles, gobierno, universidades privadas.

- Utilizar CRM para la administración de la cartera de clientes, con el objetivo de tener un expediente particular de cada cliente y saber que le gusta, donde vive, con qué frecuencia hace sus eventos, cuál es su ingreso, cuál

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