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GUÍA PARA LA FORMULACIÓN DE PROYECTOS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA ECONOMÍA SOCIAL

Enviado por   •  1 de Diciembre de 2018  •  2.302 Palabras (10 Páginas)  •  430 Visitas

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La producción/venta actual:

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Venta (unidad)

MENSUAL

Precios ($)

TOTAL ($)

Directa al usuario o consumidor

1200 Prepizzas

300 Pizzetas (doc)

200 Alfajores

$4800

$1800

$1600

$8.200

A mayoristas, acopiadores o mercados de concentración

A través de distribuidores exclusivos

Supermercados

Comercios minoristas

A industrias

Otros (especificar): EVENTOS

500 prepizzas

200 pizzetas (doc)

130 alfajores

$2000

$ 1200

$ 1040

$4240

TOTAL

1700 prepizzas

500 pizzetas (doc)

330 alfajores

$12.440

$12.440

La proyectada a partir del financiamiento

.

Venta (unidad)

SEMANAL

Precios ($)

TOTAL ($)

Directa al usuario o consumidor

1200 Prepizzas

300 Pizzetas (doc)

200 Alfajores

$4800

$1800

$1600

$8.200

A mayoristas, acopiadores o mercados de concentración

A través de distribuidores exclusivos

10800 Prepizzas

2700 Pizzetas (doc)

1800 Alfajores

$43.200

$16.200

$14.400

$73.800

Supermercados

Comercios minoristas

A industrias

Otros (especificar)

TOTAL

12000 Prepizzas

3000 Pizzetas (doc)

2000 Alfajores

$82.000

$82.000

- Existencia de otros actores de la economía social o de mercado que estén brindando estos bienes o servicios en la localidad aclarando sus características técnicas y precios:

El mercado se abastece con productos industrializados (los que ofrece UNEMA son semi industrializados y caseros). Especialmente en lo que se refiere a envasados.

Los competidores son los almacenes, autoservicios y supermercados de la zona, o sea, aquellos que están insertos en la economía tradicional. Los cuales venden grandes marcas y otras que, siendo alternativas, generalmente provienen de la misma marca.

2.9 Descripción de la tecnología a utilizar

2.9.1 Descripción del circuito productivo previsto:

El circuito productivo, tal como corresponde, podrá ponerse en marcha con la finalización de la construcción de la cocina y de la adquisición del equipamiento específico.

La cocina está diseñada respetando las etapas de la producción:

- Preparación de la masa

- Armado de los diferentes productos

- Horneado

- Enfriado

- Fraccionamiento

- Envasado

2.9.2 Estimación de costos

COSTOS ACTUALES

ITEMS

ACTUALES

Materia prima

Mano de obra

3

3500

10500

Electricidad

1

350

350

Gas

1

150

150

Teléfono e Internet

1

250

250

Seguros (global)

1

290

290

Otros Servicios: Impuestos y tasas

1

500

500

Retiro de socios:

0

...

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