INSTALACIÓN DE UNA “QUINTA RESTAURANT CAMPESTRE AS.KI” EN LA PROVINCIA DE SAN ROMÁN – JULIACA

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- IMPORTANCIA DEL PROYECTO

La importancia de este proyecto es brindar un servicio diferenciado e innovador de las demás con una capacidad más amplia de atención y ser una alternativa más para la población Juliaqueña degustar los platos tradicionales que se ofrecerán y los servicios recreacionales que esta tendrá debido a la gran demanda que se observa; es decir, cubrir a la demanda insatisfecha en diferentes ocasiones como cumpleaños, fines de semana, feriados, festividades, matrimonios y otra cualquier actividad social, que requiera el servicio que brindamos.

Además, las familias contaran con un lugar donde disfrutar del ambiente campestre, espacio de distracción y en la ciudad de Juliaca que es muy agitada, debido al constate crecimiento poblacional, de esta manera las familias y los clientes recibirán un buen servicio, obteniendo la máxima satisfacción.

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CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO

El presente proyecto consiste en la implementación de un Quinta Restaurant Campestre en la ciudad de Juliaca. La cual contará con dos ambientes: uno al aire libre donde disfrutará de la interacción con la naturaleza y otro en ambientes cerrados, para que el cliente pueda escoger de acuerdo a su preferencia. El establecimiento contara con todos los servicios necesarios para que el cliente pueda degustar los platos más exquisitos en un ambiente más agradable.

Los clientes recibirán un servicio completo y de calidad, con una variedad de platos a escoger, mediante una carta donde se mostrarán sus precios, de igual forma se ofrecerán gran variedad de bebidas.

El proyecto comprende diferentes áreas que buscan mejorar el servicio y brindarles una máxima satisfacción a los clientes, donde se ofrecerá shows de música en vivo cada semana, ofreciendo un servicio de restaurant, de distracción y relajamiento. Además, se brindará el servicio de parque recreacional para los niños.

Un servicio adicional es el alquiler del local para eventos sociales: bautizos, matrimonios, cumpleaños y todo tipo de celebraciones.

"Quinta Restaurant Campestre” propone un servicio innovador, una idea atractiva para las familias Juliaqueñas que gustan de ambientes amplio con comida campestre, para relajarse y salir de la rutina.

Tomando en cuenta que la región de Puno y en especial la provincia de San Román, es una zona donde producen gran variedad de productos como: papa, quinua, chuño, maíz, papaliza, oca, etc. y es el hábitat de gran cantidad de animales, por lo que ofrecerá platos a base de carnes como: alpaca, ovino, vacuno, pescados (trucha, carachi, ispi, pejerrey), cuy, pollo, cerdo y gallina.

Una ventaja adicional para nuestros clientes es ofrecer juegos recreacionales como: paseos en cuatrimotos, chachicar y paseos en caballo, logrando unir a las familias y visitantes en momentos inolvidables.

Servicios complementarios:

- Heladería: Ofrecerá una variedad de helado

- Shows de música en vivo cada fin de semana, con artistas exclusivos

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MISION

Quinta Restaurante Campestre se enfoca en brindar un servicio con calidad, teniendo en cuenta la alimentación y nutrición de las personas, logrando la máxima satisfacción de los clientes y ofrecer platillos con el sabor campestre renovando la diversión de las familias a través de nuestro servicio; preservando nuestras tradiciones

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VISION

Ser la Mejor Quinta Restaurante Campestre a nivel Regional, ser reconocida y preferida en la región, contando con un grupo de trabajo original, sólido, profesional y competitivo; para satisfacer a todos nuestros clientes e impulsando el desarrollo de la atracción turística en nuestra región.

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OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL

- Crear un restaurante campestre donde la población encuentre la máxima satisfacción en el servicio promoviendo una recreación sana.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Realizar el estudio de mercado, en cual se pueda conocer la oferta y demanda en la ciudad de Juliaca.

- Diseñar estrategias de mercado para realizar la promoción del producto mediante precios convenientes para el cliente potencial, además de conocer la plaza en la que el cliente potencial se sienta a gusto y cómodo.

- Establecer el estudio financiero que demuestre el presupuesto de inversión y la estructura del financiamiento, y los presupuestos de costos e ingresos del proyecto.

- Conocer los impactos ambientales que generará el proyecto en el lugar que se va a localizar.

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ALCANCE

El proyecto va dirigido a la población en general ciudad de Juliaca, teniendo como mayores demandantes a familias que buscan lugares de recreación los fines de semana, Por lo que nuestro estudio está enfocado en la ciudad de Juliaca, cuyo número de habitantes es de 278 mil 444 habitantes para el año 2015.

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METAS DE PROYECTO

La “Quinta Restaurant Campestre” logre utilidades anuales incrementadas en un 10% del año cada año.

- ESTUDIO DE MERCADO

- Diseño de la investigación de mercados

- Metodología

El procedimiento que utilizaremos para la obtención de resultados óptimos y confiables para la elaboración de nuestro proyecto el cual nos llevara a cumplir con los objetivos planteados.

- Proceso de diseño de la muestra

- Datos secundarios

Obtención de datos estadísticos a través de instituciones que nos ayuden con la aportación de datos como el INEI.

- Investigación Concluyente

- Realizar un estudio de mercado por medio de encuestas con el único fin de obtener ideas claras en las