“LA UTILIZACIÓN DEL ESTIÉRCOL DE CUY COMO FUENTE DE ABONO EN LA AGRICULTURA DE LA REGIÓN PUNO”

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VIII.- MARCO TEORICO

8.1.- LA AGRICULTURA

Son aquellas que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector (excepción hecha de la pesca), tiene su fundamento en la explotación del suelo o de los recursos que éste origina en forma natural o por la acción del hombre (pasto, forrajes yo otros alimentos para animales, etc). El sector agrícola se divida en la forma como se indica en el siguiente esquema: La agricultura es la actividad agraria que comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.

8.1.1.- CARCATERÍSTICAS

- La naturaleza biológica de su proceso: mediante la agricultura se cultivan una gran variedad de plantas para generar bienes; especialmente, bienes alimenticios, por cuanto a la producción de alimentos, destinado a la satisfacción de las necesidades humanas, ella descansa en el proceso de la fotosíntesis, que es indispensable para el desarrollo de los vegetales.

- El uso de extensas áreas y su dispersión en el espacio: Se caracteriza por ocupar grandes espacios. Se estima que el 12% de la superficie terrestre se halla bajo cultivo, a lo que hay que agregar un 23% bajo pasto permanente.

- Su dependencia de las condiciones meteorológicas: Las plantas requieren de luz solar, de agua y de temperatura, elementos éstos que le son aportaos a través del fenómeno conocido por el clima.

- Su dependencia del suelo: Las plantas necesitan de un soporte terrestre que las sostenga, les proporciona nutrientes, almacenes y las provea del agua aportada por las lluvias o los sistemas de riesgos. Estas funciones las cumple el suelo, que es el substrato fisiográfico de la agricultura y el principal recurso natural con el que cuenta un país.

8.1.2.- LA AGRICULTURA EN EL PERU

La agricultura atraviesa problemas críticos en el Perú. Podemos contar desde la falta de una debida planificación de los productos que serán sembrados hasta la inexistencia de sistemas de regadío adecuados, la necesidad de un sector agroexpoertador moderno y competitivo, o el abuso de los intermediarios que, en la mayoría de las ocasiones, son los más beneficiados económicamente en las transacciones.

La creencia de que nuestro país tiene un territorio rico para la agricultura y que ésta debería ser más y mejor explotada encuentra algunas contradicciones cuando se revelan algunas cifras. De los 128.5 millones de hectáreas de superficie territorial, sólo tienen capacidad de convertirse en cultivos agrícolas - transitorios y pemanentes - 7,6 millones de hectáreas, es decir alrededor del 6%.

Mantener una actitud escéptica ante un planteamiento de tal magnitud es válida, sin embargo, en nuestra situación y, sobre todo, en la situación de los campesinos y agricultores ésta podría ser una opción, que por más descabellada que parezca, es mejor aplicarla y correr un riesgo que mantenerse de manos cruzadas esperando que el gobierno central o algún organismo internacional fije su mirada y ofrezca una solución indefectible

8.2.- LA AGRICULTURA EN AL ALTIPLANO PERUANO

En la región andina distinguimos dos tipos de tierras laborables: tierras de regadío y tierras de secano. Las tierras de regadío se localizan en los valles interandinos o en las inmediaciones de la fuentes, manantiales o puquiales. Los suelos de los valles interandinos son aluviales y están sometidos a una explotación intensiva, especialmente cuando tiene agua permanente. Las tierras de secano se localizan en los flancos andinos y producen por efecto de las lluvias periódicas y regulares. Si las lluvias se presentan oportunamente, las cosechas en las tierras de secano son buenas, si es que no son afectadas por las plagas. Si las lluvias son irregulares, las tierras de secano se tornan improductivas, pues la sequía y las heladas destruyen los cultivos.

8.3.- PROBLEMAS DE LA AGRICULTURA PERUANA

El Perú es uno de los doce países considerados como megadiversos y se estima que posee entre 60 y 70% de la diversidad biológica. Esta ventajosa situación se ha visto amenazada con un inadecuado manejo de recursos existentes llevándolo a niveles críticos de deterioro de ciertas zonas del país generando problemas de desertificación, deforestación, salinización por uso de insecticidas químicos, pérdida de tierras agrícolas, toxicidad de la vegetación, agotamiento de las fuentes de agua, degradación de ecosistemas y desaparición de especies silvestres. La situación de pobreza de la mayor parte de campesinos y pequeños productores agropecuarios se explican en parte por la utilización inadecuada y degradación de la base productiva de los recursos naturales debido a la aplicación de sistemas productivos que generan desequilibrios negativos entre el proceso de extracción y regeneración de los recursos naturales. Promover acciones para el manejo y uso productivo de los recursos naturales renovables, agua, suelo y cobertura vegetal mediante obras de conservación de suelos, reforestación, transferencia tecnológica mejorada e infraestructura rural en la perspectiva de lograr una agricultura sostenible.

8.4.- BALANZA COMERCIAL AGRICOLA

La agricultura ha dejado de ser un sector importante en la generación de divisas para la economía nacional a través de las exportaciones. A lo largo del período se registra un déficit comercial agropecuario que debilita la seguridad alimentaria de la población. En 2010, la balanza comercial agrícola fue deficitaria en aproximadamente US$ 203,4 millones. Sin embargo, esta tendencia se ha tornado decreciente desde 1996, con excepción de 1998, lo que puede atribuirse a la presencia del fenómeno El Niño en ese año. Los principales productos de exportación, han sufrido una fuerte caída en el valor de las exportaciones. Esta se puede atribuir a la falta de innovación tecnológica en su cultivo y a la ausencia de esquemas de organización adecuados para incrementar la productividad y reducir costos.

8.5.- ABONOS ORGANICOS

Los abonos y los fertilizantes, generalmente son considerados como sinónimos; sin embargo los segundos son de origen mineral y fabricados por el hombre, y los primeros, son de origen orgánico, es decir, "fabricados" por procesos de transformación de la propia naturaleza. El uso de ambos debe de hacerse conjuntamente y no por separado. Los abonos orgánicos no son