PARTE 1 CATERING A DOMICILIO

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- Ser una de las mejores empresas en servicios de catering a domicilio reflejado en un crecimiento de ventas mes a mes

- Lograr un excelente servicio de calidad y a muy bajos costos para el cliente

- Llegar a formar una mediana y gran empresa generando empleo a los colombianos

- Innovar en el mercado con propuestas nuevas y frescas según las necesidades de cada cliente

- Obtener ganancias por la realización de cada evento

7. Hipótesis del estudio

- Actualmente en Colombia hay muy pocas empresas que prestan servicios de catering a domicilio, la mayoría los realizan en sus locales privados o en alquiler, sin embargo no hay quienes se dediquen a ir directamente a los hogares y empresas y realizar esta labor.

- Las amas de casa y los encargados de realizar eventos en las empresas no disponen de los recursos necesarios para realizar eventos a bajos costos, ya que de manera independiente gastarían mucho dinero y tiempo.

8. Variables de la investigación

Variables Conceptuales:

- Tipo de Evento a Realizar

- Tipo de Servicio de Catering

Variables Operaciones:

- Frecuencia de Realización de Evento

- Cantidad de Invitados al Evento

Indicadores:

- Evento Empresarial o Evento Familiar

- Recepción, Cumpleaños, Despedida, Cena, Bautizo, Matrimonio, quince Años, Etc.

- Días y horas para realizar el evento según la tipificación del mismo.

- Número de invitados a cada evento adultos y niños.

9. Cronograma del proyecto

ACTIVIDAD

SEMANA 1

SEMANA 2

SEMANA 3

SEMANA 4

Diagnosticar el Problema

Plantear el Problema

Elaborar Marco Conceptual

Definir la Justificación del Problema

Formular Objetivo General

Formular Objetivos Específicos

Formular Hipótesis

Definir Variables de la Investigación

Definir Tipo de diseño de Investigación

10. Tipo de diseño de la investigación.

El tipo de investigación que se utiliza en este proyecto es de tipo exploratorio y cuantitativo, ya que se enfoca en la etapa inicial de este proceso, como lo es la constitución y puesta en marcha de esta empresa, observando y analizando datos como los de la población a la cual va dirigida, la frecuencia de utilización del servicio, los costos y demás variables del mercado, tanto de la oferta como de la demanda de estos servicios.