PLANEACIÓN DE MERCADOTECNIA.

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Técnica:

La capacitación para la elaboración de los productos será dará por un miembro de la familia de uno de nuestros integrantes por lo que no será costosa.

Como manejaremos página web no necesitamos capacitación ya que en semestres anteriores aprendimos todo sobre elaboración y sobre publicidad en redes sociales y medios de CRM como el que llevaremos a cabo el uso de email y social media, esta última contada con enlaces directos la página web.

Concepto

Dulce enchilado de mezcal es más que una golosina es un dulce en forma de vara larga (palito) con 20 cm de largo aproximadamente y una cantidad de 65gr. de consistencia suave a base de tamarindo de tal manera que se pueda desintegrar en la boca llegando al centro donde estará el relleno tratándose de una especie de salsita es decir una consistencia más liquida donde el principal ingrediente y atributo que caracteriza a este dulce que es el mezcal será combinado con un poco de pulpa de tamarindo dándole una textura cremosa y generando un sabor exquisito. Para la cubierta se pretende bañar la vara con chiles de polvo para crear esa sensación de agridulce que en conjunto con el sabor del tamarindo jugaran un papel donde provocara la intención de llegar al relleno y recompensar con la intensificación del sabor a mezcal.

Cada vara será envuelta en papel kraft independiente del empaquetado final, permitiendo conservar el sabor e intensidad que caracteriza este dulce y protegiéndolo. Un paquete contendrá 10 piezas las cuales serán colocadas en plástico para conservarse y posteriormente en una caja de material kraft cerrándolo perfectamente. El frente contendrá el nombre de la marca slogan y cantidad total del producto, al revés contendrá la barra nutricional e ingredientes de elaboración. Finalmente contara en uno de los extremos con una etiqueta de calidad y garantía.

Pretendemos que este dulce de enfoque diferente al típico dulce o pulpa de tamarindo además de generar una sensación más al paladar agregando mezcal que además es una bebida que no cualquiera disfruta su sabor por lo que hacer esta combinación nos permite dar un toque diferente y hacer del él más que un gusto un placer para el consumidor.

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- Compra de material

- Producción

- Empaquetado

- Procionar

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Segmento de mercado

Perfil de clientes.

Geográficas

- Local en Uruapan, Michoacán.

Demográficas

- Público entre los 18 a 40 años de edad

- Para hombres y mujeres

Psicográficas

- Personas con gusto por el mezcal y sensaciones agridulces y/o enchilado.

- Esta dirigirá a una clase social media-alta por ser un producto de clase lujo y no de primera necesidad.

Conductuales

- En ocasiones se puede degustar o de forma eventual de esa manera colocándose el producto en la mente del consumidor.

- Consumidores con fidelidad a los dulces enchilosos de la región y además un toque de mezcal y/o charanda

Precio Tentativo

Con base a los precios de la competencia nos basamos para fijar un precio tentativo, ya que estuvimos observando a los competidores y sus precios están en un rango desde veinte centavos esta ciento treinta pesos pero con diferentes variedades de productos, por lo que nos costara hacer este producto y con base a los precios de la competencia lo estaríamos fijando en un precio de quince pesos.

CONCLUSIÓN

De acuerdo a nuestras ideas, y con los argumentos pensamos que estamos llevando a cabo la indicara ya que no existe algo así en la región, es decir al ser un producto único y además artesanal llamaremos la atención no solo de los jóvenes sino de muchas otras personas estaremos levantando la mano a niveles más altos diciendo “ hola somos alumnos del instituto tecnológico superior de Uruapan uy queremos ser reconocidos” con este proyecto crearemos no solo beneficio hacia nosotros mismos y no solo pasaremos la materia, sino que seremos mejores profesionistas y además beneficiaremos a nuestra institución al momento de ver algo nuevo único y que sea muy bueno dirán mira en esa institución si crean a jóvenes emprendedores, ese será un punto otro seria el apoyo a la comunidad ya que crearemos interés en los turistas en venir y probar dulces tradicionales, esto ya a que nuestros productos cuentas con bebidas tradicionales de Uruapan y eso le ayuda a nuestro beneficio generaría entrada de recursos ya que si vienen turistas le conviene a la comunidad, y es por eso que pensamos que será la mejor idea de las que tenemos, además de que nos genera buenas expectativas futuras, por lo tanto llegamos a la conclusión de que será una gran innovación de interés para todas las partes involucradas.

Además de los beneficios como estudiantes, este es el momento de llevarlos a cabo y demostrar todas nuestras capacidades y conocimientos adquiridos, para llegado el momento, no se sientan defraudados nuestros maestros que ellos hacen todo lo posible para crear jóvenes profesionistas con hambre de triunfo.

Si nosotros queremos llegar a tener grandes éxitos debemos de llevar a cabo pensamiento estratégico desde ahora para cada día ser mejores con nosotros mismos y al estar bien con nosotros mismos todo nos funcionara.