POLLOS COPACABANA MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

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Facilitara el control en el desempeño de las tareas que correspondan a cada cargo, coadyuvando de esta manera a la realización de una evaluación de servicios en forma más racional.

Ayudara a determinar variaciones en los deberes y responsabilidades de los cargos, justificando en su caso un cambio en la clasificación de cargos.

Asegurará la continuidad de practicas eficientes, aceptadas por los jefes. Así también permitirá conocer las funciones (tareas) y responsabilidades, como también la ubicación de su cargo dentro de la estructura de su unidad.

INDICE

Introducción …………………………………………………………………..11

Indice ………………………………………………………………………………..12

Glosario ……………………………………………………………………………..13

MDCF Cajero ……………………………………………………………………..15

MDCF Personal de Producción …………………………..16

MDCF Encargado de Almacenes …………………………..17

MDCF Jefe de Personal …………………………………………..18

MDCF Gerente de Producción………………………………..19

MDCF Gerente Financiero………………………………………..20

GLOSARIO

Manual.- Libro en que se recoge y resume lo fundamental de una asignatura o ciencia. Es un instrumento que permite la descripción de diferentes funciones, responsabilidades, requisitos.

Cargos.- Dignidad empleo ofició, obligación de hacer o cumplir alguna cosa

Descripción.- Descripción escrita de un puesto administrativo, incluyendo obligaciones, responsabilidades y su ubicación en el organigrama.

Funciones.- clasificación que se refiere a un grupo de actividades similares dentro de una organización; por ejemplo, mercadotecnia u operaciones.

Objetivo.- Propósito o fin que se pretende alcanzar ya sea con la realización de una sola operario, de una actividad completa, de un procedimiento, de una función completa o de todo el funcionamiento de una organización.

Políticas.- Son guias de acción. Plan vigente que establece lineamientos generales para tomar desiciones.

ORGANIZACIÓN.- Dos o mas personas que trabajan juntas de manera estructurada, para alcanzar una meta concreta o un conjunto de metas.

AREAS.- aspectos de una unidad u organización que deben funcionar con eficacia para que la unidad o la organización entera tenga éxito.GUIA DE ACCIÓN.- esfuerzos dirigidos a reclutar, contratar y dar asensos a mujeres y a miembros de grupos minoritarios.

TOMA DE DECISIONES.- solución para problemas rutinarios, determinadas por reglas, procedimientos o costumbres.

PLANIFICACION.- Proceso mediante el cual se establece metas y cursos de acción idóneos para alcanzar dichas metas

COORDINACIÓN.- integración de las actividades de las diversas partes de una organización con el propósito de alcanzar las metas de la organización.

RESPONSBILIDADES.- obligación de repara y satisfacer un daño o perjuicio, obligación a responder por algo o por alguien.

COORDIAL.- acto de amabilidad, afectivo, sinceridad y franqueza.

ALMACENES.- sección o unidad donde se guardan insumos

PROVEEDORES.- personas encargada de proveer o abastecer de lo necesario a la empresa u organización que lo requiera

OPTIMO.- sumamente bueno que no puede ser mejor.

ESTANDARIZADO.- ajustar aun tipo modelo o norma.

LIMPIEZA.- Precisión, perfección con que se ejecutan ciertas cosas. Observación estricta de las reglas del juego.

TECNOLOGIA.- conjunto de los conocimientos exclusivos de un oficio mecánico o arte industrial que tienen por objeto la aplicación de los nuevos conocimientos obtenidos por la ciencia al mejoramiento cualitativo y cuantitativo de la producción industrial agrícola y ganadera.

FINANCIERO.- relativo a la hacienda pública y a los grandes negocios mercantiles.

TRIBUTACIÓN.- contribuir a los gastos públicos.

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MANUAL DE DESCRIPCION DE CARGOS

Y FUNCIONES

PAGINA

VIGENCIA

CARGO: Cajero

A. UBICACIÓN DEL CARGO:

Ejerce autoridad sobre:

Depende de:

No ejerce autoridad sobre otros cargos.

Administrador

B. NATURALEZA DEL CARGO:

Registrar ingresos y egresos en forma detallada de las transacciones monetarias efectuadas.

C. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:

- Emitir las boletas y facturas de venta.

- Recepción de dinero

- Custodiar el efectivo y documentos a su cargo responsabilizándose de los mismos.

- Verificar la existencia del producto para la venta.

- Entregar un informe diario de ventas.

- Atender al cliente con amabilidad.

- Cuidar y hacer uso racional del sello y facturas de la empresa.

D. REQUISITOS MINIMOS:

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