PRODUCTO HELADOS Y NIEVES DON SEBASTIAN.

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DIAGNÓSTICO Y PLAN DE COMUNICACIÓN INTERNO.

• Diagnóstico de la comunicación interna de la organización

Las reuniones son una herramienta eficaz que se utiliza cada vez que es necesario comunicar algo dentro de la empresa. Dicha herramienta ha arrojado resultados positivos hasta el momento. De igual manera las reuniones son convenientes puesto que además de comunicarse con los empleados existe retroalimentación por lo que es fácil para los directivos saber si el mensaje ha sido bien recibido.

• Diseño del plan de comunicación interna

La comunicación interna se lleva de la mejor forma porque toda la comunicación es directa. La herramienta utilizada interna es cara a cara (face to face), la comunicación es por medio de reuniones. Como se mencionó anteriormente la retroalimentación es un buen factor para saber si la información se recibió de manera adecuada y efectiva.

• Diseño del plan de comunicación de la sucesión directiva.

El plan de comunicación de la sucesión directiva será por medio de reuniones sociales y meetings, el público que se escoge es el que está vinculado con la empresa u organización; por ejemplo proveedores, clientes distinguidos, arrendador.

Como segunda opción se podría utilizar el correo electrónico sirve también como un antecedente por escrito.

Por último se manejara un comunicado oficial por escrito para cada integrante de la organización, siendo éste una carta por parte de los directivos hacia todo el personal.

Gestión del conocimiento

Como gestión del conocimiento dentro de la empresa se lleva a cabo un plan a base experiencia, es decir, Cyndi se ha involucrado en la organización desde temprana edad para adquirir los conocimientos necesarios a desarrollar en la empresa.

La razón del método a base de experiencia es con el propósito de lograr un entendimiento a fondo sobre las recetas puesto que un error equivale a la pérdida de 60 a 80 litros, los cuales son desechados.

Por parte de los empleados, es necesario hacer reuniones semanales como capacitación y relacionarse como equipo.

Por último existe un libro en donde se explican las recetas, más no es un libro formal, éste prácticamente no es usado dentro de la empresa pues como se mencionó anteriormente el conocimiento y entendimiento de las recetas es adquirido y perfeccionado a base de experiencia.

Diseño del plan de gestión del conocimiento anterior y durante el momento de la sucesión.

Como plan de gestión de conocimiento anterior era la misma a la actual, la empresa sigue firme con la decisión de adquirir conocimiento por medio de experiencia como mejor método, cabe mencionar que esta experiencia de la que se habla es trato con niños desde los 7 años, como lo vive ahora el integrante involucrado más joven de la familia Hernández Castro.

Por otra parte existen manuales y un video con una duración de tres horas aproximadamente, que se usa como guía para el manejo de maquinaria, tanto de mantenimiento, uso y hasta técnicos recomendados en México, puesto que la maquinaria es importada de Alemania.

Control y evaluación del proceso sucesorio

Aspectos críticos para evaluar el éxito o fracaso del proceso sucesorio.

Clima organizacional: Este aspecto debe ser medido en base a criterios específicos con el objetivo de medir el nivel de satisfacción laboral. Una manera para evaluar este aspecto es aplicando una encuesta de clima organizacional en la cual se evalúan diferentes dimensiones, tales como flexibilidad, responsabilidad, recompensa, metas, entorno físico del trabajo, sentido de pertenencia y mando.

Producción: Para el análisis de este aspecto se pueden utilizar diversos indicadores, nosotros recomendamos utilizar el índice de productividad total (IPT) Este indicador permite la ejecución de ciclos de mejora continua y es un recurso común de control para los gerentes de línea o jefes de producción. (Ingenieria Industrial Online, 2016)

Ventas: Es de suma importancia tener un indicador o evaluador para las ventas de la empresa puesto que es una forma de saber que productos o servicios generan mayores ingresos o bien si el nivel de ventas va en aumento/disminución. Una herramienta que se podría emplear para este análisis el indicador clave de desempeño, la cual ayuda a saber e influir como se hacen las ventas en la empresa

Marketing: La medición de este aspecto es muy importante pues se debe saber qué impacto está generando la mercadotecnia aplicada al negocio y cuando estamos ganando por esta inversión. En este podemos utilizar el indicador llamado ROI, es el que nos indica el retorno monetario de la inversión o el ingreso precedente de las acciones de marketing.

Balanced scorecard: Siempre ha existido esta herramienta dentro de la empresa ya que todos los empleados están alineados y enfocados a cumplir con la visión de helados Don Sebastián , por medio de las reuniones se hace el comunicado de que es lo que se debe de realizar , siempre cumpliendo con el objetivo. Cuando hay problema y la estrategia no funcionó porque se dan cuenta en base a resultados existe una redefinición de la estrategia. KPIs este nos indica el rendimiento, el estado, tendencias, datos históricos, información de apoyo, tablas y gráficos que muestran cualidades.

DETECCIÓN DE LAS FALLAS / CONFLICTOS MÁS FRECUENTES

El problema prioritario en la empresa es que existen muchos representantes, esto provoca una confusión dentro de la organización debido a la falta de información clara proporcionada en las jornadas laborales.

Es decir existen muchas voces de autoridad por lo que los empleados no saben qué órdenes seguir en concreto.

La falta de comunicación por parte del departamento central es un problema ya que, frecuentemente, se rota el personal administrativo y esto provoca que no se brinde un informe o comunicado adecuado y formal a las demás áreas dentro de la organización.

Una forma de evitar este problema de comunicación sería informar sobre cambios inesperados en las juntas que ya forman parte del programa, de esta manera se logra un mejor control y comunicación en la organización.

Ligando los anteriores fallas/conflictos a una la herramienta