Ser la empresa Peruana productora de sopas y cremas pre cocidas con mayor reconocimiento en el mercado en términos de calidad, nutrición y sabor

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En cuanto a la evaluación de factores internos:

Fortalezas

Debilidades

- Utilización de materia prima de alta calidad

- Propiedades nutricionales de la quinua asociadas al producto final

- Producto innovador, único en el mercado peruano

- Precio competitivo acorde con el mercado de sopas y cremas instantaneas de alta calidad

- Facilidad de acceso a los principales insumos para la producción

- Utilización de maquinaria poco sofisticada fácil de conseguir en el mercado peruano

- La marca no cuenta con posicionamiento en el mercado por tratarse de una marca nueva

- El producto solo ofrece un sabor o variedad a base de quinua

- Las sopas y cremas pre cocidas solo se ofrecen en una presentación de contenido estándar

- El producto requiere cocción antes de ser consumido

En cuanto a la evaluación de factores externos:

Oportunidades

Amenazas

- Plan Nacional de Diversificación Productiva busca impulsar nuevas actividades productivas para reducir la vulnerabilidad externa del país.

- Creación de Centros de Innovación Tecnológica para el desarrollo competitivo de las microempresas y pymes.

- Alto consumo de comida rápida o instantánea como alternativa a la falta de tiempo.

- Disposición del consumidor a pagar un mayor precio asociado a un producto de mayor calidad.

- Campañas con gran aceptación para incentivar el consumo de productos peruanos por sus importantes propiedades nutricionales.

- Barreras de entrada al mercado de productos a base de quinua no son altas.

- Canales de distribución (supermercados) con alto poder de negociación.

- Gran cantidad y variedad de productos competidores de menor calidad pero de menor precio y con posicionamiento en el mercado.

- Continua alza del precio de la quinua.

- Imagen negativa de alimento no saludable asociada a las sopas y cremas instantaneas.

Por otro lado, implementaremos las siguientes estrategias que nos permitan explotar nuestras fortalezas y oportunidades; amortiguar y protegerlas de las amenazas; y corregir las debilidades críticas:

Principales

Secundarias

- Desarrollar un producto innovador que no se encuentra actualmente en el mercado peruano.

- Establecer un precio que permita competir con las marcas valoradas en el mercado y que además permita diferenciarse de aquellos productos competidores de menor precio pero menor calidad.

- Definir un público objetivo que valore calidad antes que precio al consumir un alimento.

- Asociar las propiedades nutricionales de la quinua a las sopas y cremas pre cocidas a través de campañas publicitarias.

- Diferenciar el producto de los competidores como un alimento de alto valor nutricional y al mismo tiempo fácil de preparar y consumir.

- Posicionar la marca de sopas y cremas pre cocidas como producto elaborado en el Perú.

- Evaluar la diversificación de la producción, tomando en cuenta la variedad de opciones para el consumo de quinua y otros granos andinos.

- Invertir en maquinaria especializada que permita elaborar productos de alta calidad.

- Realizar un estudio de proveedores que permita obtener la materia prima de mayor calidad para la producción.

- Realizar investigaciones de mercado sobre las preferencias de los consumidores en la presentación del producto.

- Ubicación Física

El estudio de localización permitirá definir a nivel macro y micro la ubicación de la planta de producción de sopas y cremas pre cocidas a base de quinua.

En cuanto al estudio macro podemos observar que el estudio de mercado de la materia prima indica que los principales productores de quinua son los departamentos de Puno, Ayacucho y Arequipa; sin embargo los factores que se tomarán en cuenta para la elección de la macro localización de la planta son los siguientes:

- Cercanía al mercado objetivo: Para la ubicación de la planta es importante considerar la ubicación del mercado objetivo definido, con el fin de reducir los costos de transporte y minimizar un posible desabastecimiento del producto en los centros de distribución. Se debe buscar una ubicación estratégica que permita abastecer de manera eficiente este mercado objetivo.

- Cercanía a proveedores: La cercanía a proveedores es importante porque influye directamente en el precio de la materia prima, así como también en la calidad de la misma.

- Disponibilidad de recursos: Los costos de electricidad y agua son significativos para un proceso industrial. De acuerdo a la ubicación de la planta mientras más difícil sea el acceso a dichos recursos, más alto será el costo asociado.

- Acceso a transportes: La disponibilidad de medios de transporte es un factor importante a considerar ya que el proceso requiere abastecerse de materia prima y distribuir el producto final, para lo cual se requiere transporte. Se priorizará una localización que cuente con una oferta significativa de medios de transporte.

Por otro lado, el análisis micro de la ubicación nos indica que Arequipa es una zona industrial que favorece la producción por cuestiones de ubicación, recursos y accesibilidad. Los factores que se tomarán en cuenta son los siguientes:

- Clima: Por la naturaleza de la materia prima se requiere un clima poco húmedo ya que durante la etapa de almacenamiento de la misma los granos de quinua pueden absorber la humedad perjudicando la calidad final del producto.

- Acceso