Simulación de Eventos Discretos. Vectores en el mundo

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ASADORES 3 MAQUINAS

CUANTAS CARNES CABEN EN CADA ASADOR

CUANTO TIEMPO SE DEMORA EN SALIR LA CARNE

- Numero de clientes que llega en determinado tiempo LANDA

- INDICADORES DE ESTADO ESTABLE: Primero indicar qué modelo se ajusta a las características del sistema y posteriormente realizar los cálculos empleando las fórmulas de teoría de colas. Analizar y explicar los resultados obtenidos.

- PROPUESTA DE MEJORA: Explicación detallada de acciones a realizar para mejorar el estado del sistema (reducir tiempo de espera, ventas perdidas, etc.) Necesario incluir un análisis costo-beneficio de las propuestas.

Para que una empresa de servicio pueda atender con calidad al cliente, debe tener la capacidad para satisfacer sus necesidades y para lo cual necesitan, saber qué es lo que el cliente desea, como quiere que lo atiendan y poder ofrecerle calidad en la atención. Por tal razón, todas las actividades que realice FOGON MOLINA´S, deben hacerse bien desde el principio y mejorarse continuamente.

A continuación mencionaremos algunos de los tratos o mejoras para recibir y tratar al cliente en cuanto al servicio que se brinda en el lugar.

- . Recibirlo bien.

- . Desarrolle una actitud amistosa.

- . Estar pendiente del cliente

- . Dele las gracias por haber visitado el restaurante.

- .Dígale que la empresa siempre lo espera.

Como pudimos observar y analizar, después del problema de carnitas MOLINA´S la idea que nosotros planteamos en este caso, de acuerdo al porque la gente tiene que esperar, y debido a ellos se hacen las filas, analizamos la situación y nos basamos en los asadores, siendo el motivo principal por el cual el cliente espera.

La alternativa o la opción para mejorar esto en cuanto el servicio al cliente, es agregar dos asadores más en el área de cocimiento o asado de las costillas, y de esa forma al hora de hacer entrega en el área de despacho los asados que van quedando vacíos, se van llenando de igual forma y de esa forma no habrá atraso en cuanto a costilla asada, pues con esos dos se dará más abasto y la carne rendirá más, es decir no se agotara la costilla asada, o si pero en mayor tiempo, así de esa forma el tiempo de espera del cliente será menor.

- CONCLUSIÓN: Una reflexión del aprendizaje obtenido a través de esta experiencia de aplicación real de los temas vistos en el curso}

- CUANTO CADA ASADOR CUANTO LA INSTALACION CUANTO AUMENTARIA COSTOS FIJOS

- CUANTO ES LANDA PERDIDO

- ESTO ESTARIA PERDIDENDO AL DIA CUANO AUEMNTARIA TU CAPACIDAD

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