TAREA N°2 EVALUACIÓN INTERNA DE LA EMPRESA

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Por otra parte la señora Margarita puede optar a financiamiento externo al cual obviamente tendrá que postular a través de los mecanismos exigidos tal y como es el Capital Semilla que es entregado por CORFO.

El Capital Semilla, fomenta la creación y puesta en marcha de emprendimientos, que evidencien un alto potencial de crecimiento el cual se materializa mediante el cofinanciamiento de recursos que le permita concretar ventas, invertir en capital y formar una nueva y mayor base de clientes.

Para llevar a cabo este proceso se deberá cumplir con ciertos requisitos, lo que se pueden encontrar en la página https://www.corfo.cl/sites/cpp/emp-2017-semilla

De cumplir con todos los requisitos y en la fecha solicitada se estará facultado para concursar y ser parte de este proceso.

Por otra parte de ser beneficiada podrá destinar los recursos otorgados a las áreas en las cuales destino e índico en su postulación lo que dará respuesta al análisis principalmente a sus Debilidades y Amenazas.

ANALISIS DE SU CADENA DE VALOR

Para analizar su cadena de valor es necesario considerar los factores que influyen en su producción como son los alimentos, su capital humano, almacenamiento, distribución entre otros. Para esto nos centraremos en determinar aquellas actividades primarias y secundarias, la que creara valor para los clientes y mejoraran facilitando el desempeño de las actividades primarias.

Las actividades primarias están relacionadas directamente con la creación del producto así como su la venta, el servicio de entrega.

- Logística y abastecimiento

Compra suministros, recepción de mercadería, inventarios periódicos, conservación de alimentos y distribución.

- Producción y operaciones

Preparación de alimentos y bebestibles. (Manipulación de alimentos, cantidad y calidad)

- Infraestructura y distribución

Lugar de almacenamiento de materias primas, cocina, sector de despacho. (Espacio físico necesario)

- Marketing y ventas

Medios y lugares utilizados para promocionar el servicio, investigación de mercado, planeación y soporte hacia clientes

- Feedback y posventa

Retroalimentación desde los consumidores, opinión, apreciación, satisfacción, reclamos entre otros.

Las actividades Secundarias relacionadas con el apoyo necesario a las actividades primarias

- Oficinas

Liderazgo y dirección del negocio, contabilidad, costos y gestión en general

- Recurso Humano

Capacitación al personal, preparación en cocina, manipulación de alimentos, servicio al cliente.

- Tecnología y desarrollo

Implementación de máquinas, (cocina, coolers, freidoras y otros) software de distribución y logística para despacho

La cadena de valor forma parte fundamental del proceso de la señora Margarita. Si bien ella logra entregar un servicio de calidad en sus colaciones, esta debe comenzar varios pasos atrás, en la adquisición de las materias primas para sus alimentos hasta la entrega de su producto y servicio final a los consumidores. Sin embargo la cadena de valor se rompe cuando se trata de obtener la atención de más clientes por la falta de repartidores o por la poca diversidad de sus menús entre otros. Por otra parte esta situación puede ser resuelta si se logra adquirir el capital financiero (Capital Semilla) necesario que permita adquirir el equipamiento y mano de obra según sea necesario.

La cadena de valor permitirá evidenciar cada una de las debilidades del negocio, lo que permitirá centrase en resolver y corregir cada desviación del producto o servicio que se desea entregar.

CONCLUSION

En la siguiente tarea, se ha abordado los contenidos expuestos para esta semana como es el análisis de la situación interna y externa que puede tener un negocio como es el de la señora Margarita. A demás, se ha confeccionado un análisis FODA que permite tener una imagen más clara de sus fortalezas y debilidades de su negocio adicionando a esto, la cadena de valor que permite determinar cuáles son las correcciones que se deben realizar para cada uno de sus procesos.

El mercado de la entrega de alimentos preparados en muy competitivo, cada día se observa como muchos más emprendedores optan por este modelo de negocio, sin embargo y en el transcurso del tiempo mucho de ellos no verán los frutos de sus esfuerzos y tendrán que desaparecer. Es por esto que se hace indispensable esta herramienta administrativa sea un estandarte de cada negocio, permitiendo generar las estrategias que permitan la sobrevivencia y el éxito tan anhelado.

BLIOGRAFIA

IACC (2017). Semana 2, Evaluación Interna de la Empresa. Administración Estratégica

https://www.corfo.cl/sites/cpp/emp-2016-semilla