TITULO: “Evolución y Análisis de la Producción y Exportación de Granadilla en el Cusco

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Por otra parte, nótese en el Cuadro Nº 2 cómo nuestra balanza comercial fue deficitaria durante el periodo 1991-2001; justamente mediante el desarrollo de una agroexportación no-tradicional frutícola como el de la granadilla hacia el mercado mundial, se trata de evitar que se repita dicha situación que pone en riesgo la seguridad alimentaria de nuestro país.

Cabe añadir que unas exportaciones insuficientes nos impedirían importar los alimentos básicos en la dieta familiar peruana que no podemos producir tales como trigo que se utiliza en la fabricación de harinas, pan, fideos, galletas, o el aceite crudo de soya, la malta, entre otros productos.

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Es por lo anterior que este trabajo de investigación pretende conocer el potencial de la agroexportación no-tradicional frutícola de nuestro país y el potencial de algunos productos agropecuarios no-tradicionales estrellas (por su potencial generador de divisas y empleo) como lo es el espárrago actualmente y como podría ser la granadilla en el futuro.

Las frutas frescas juegan actualmente un papel muy importante en la alimentación humana puesto que contienen importantes nutrientes tales como las vitaminas que el cuerpo humano no puede sintetizar y por lo tanto deben ser ingeridas directamente; de otro lado, la población de los países desarrollados es cada vez más consciente de nutrirse bien, pero sin consumir un exceso de calorías; por lo tanto, está convencida de que un consumo creciente de frutas frescas, y de granadilla en particular, mejorará su salud.

Una buena proporción de las frutas consumidas durante el invierno en los países del primer mundo se producen en su propio territorio con una gran inversión, utilizando alta tecnología y por ende a un alto costo; sin embargo, la conciencia ecológica de dichos consumidores hace que rechacen productos cultivados bajo luz y sustancias artificiales; es por ello que la gran mayoría de los ciudadanos de los países desarrollados una creciente población de los países desarrollados desean frutas (entre las cuales se encuentra granadilla) de buen sabor que hayan sido producidas bajo condiciones naturales y contando con aire no contaminado.

Una clara ventaja competitiva de nuestro país en comparación con los países desarrollados del hemisferio norte es nuestro excelente clima cálido húmedo que nos permite producir granadilla durante todo el año

Es por todo lo anterior que la presente tesis aborda esta problemática planteando una estrategia económica para la promoción de las exportaciones de granadilla al gigantesco mercado mundial de los países desarrollados (Canada, PaisesBajos, Estados Unidos, Unión Europea,Italia) se ha optado por estudiar con mayor detenimiento estos mercados por su enorme tamaño y elevados ingresos personales, así como por las perspectivas que nos brinda la firma de Tratados de Libre Comercio con dichos países.

Cuadro N° 3

PRINCIPALES MERCADOS DE DESTINO

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- Formulación del Problema

Durante la elaboración del presente trabajo de investigación se pretende responder a las siguientes inquietudes.

- Problema General

¿En qué medida una adecuada política económica hace posible la producción y el ingreso de la granadilla al mercado mundial con la finalidad de contribuir a mantener una balanza comercial global en equilibrio durante el periodo 2010- 2015 en el Perú?

1.2.2 Problemas Específicos

(a) ¿En qué medida la política económica (política antiinflacionaria, política cambiaria, política comercial, política tributaria) ha impactado sobre las exportaciones de granadilla y el nivel de vida del área rural durante el periodo 2010-2015?

(b) ¿Cuál es el comportamiento de los principales países productores, consumidores, exportadores e importadores de granadilla?

(c) ¿De qué manera ha impactado el dinamismo de las principales regiones productoras de granadilla en el país durante el período 2010-2015?

- Justificación de la investigación

Siendo que desde hace una década la agroexportación de productos no tradicionales, especialmente de granadilla, se ha convertido en uno de los sectores más dinámicos de nuestra economía y teniendo en cuenta que las exportaciones de granadilla han tenido una tendencia creciente desde el año 2008; en ese contexto es importante conocer de qué manera una adecuada política económica hace posible la producción y el ingreso de granadilla al mercado mundial con la finalidad de contribuir a mantener una balanza comercial global positiva durante el periodo 2010-2012 en el Perú; así como también determinar de qué manera ha impactado el dinamismo de las principales regiones productoras de granadilla en el país, durante el mismo periodo.

Una ventaja comparativa con que se cuenta actualmente en nuestro país es la disponibilidad de tierras de cultivo en la sierra – selva peruana con un excelente clima y un elemento importante de la estrategia exportadora de nuestro país debería ser el poner en uso productivo eficiente todas sus tierras disponibles con una clara orientación hacia la exportación.